- “秋燥孩子们都上火了,这炒菜我也要想着防燥之类得。本来是炒菜,现在都改成煮菜,煮的菜可能微水又淡,但只要合理的煮制也是可以煮出好味的菜来。煮制的菜要好吃,收汁是关键,但收汁的时候人要看着一点,以防粘锅。”食材明细主料茭白(250克)四季豆(150克)辅料葱油(1茶匙)细盐(1小匙)酱油(适...
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- “这段时间武汉的温度是节节上升,几乎每天都是39度,在外面走上一圈会满头大汗,天气热就会影响食欲,每天都会为家人准备一款小冷菜,冷菜爽口开胃,能增加食欲,这款【葱油时蔬拌鱿鱼】就诞生了。”食材明细主料鲜鱿鱼须(4个)土豆(2个)胡萝卜(1根)黄瓜(1根)香芹(5棵)辅料自制葱油(2勺)自制辣椒油...
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- 食材明细主料高粉(260克)菠菜(2棵)水(80克)辅料豆干(3块)葱(2棵)青菜(2棵)海鲜酱(1匙)生抽(1匙)香油(1茶匙)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱油拌蔬菜面的做法步骤1、菠菜洗净焯水,加入80ml水入榨汁机榨汁;2、菠菜汁和面粉混合,搅拌成絮状,入面包机搅拌10分钟醒15分钟;3、用压面机轧成圆面条...
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- “早上配菜有什么,今天我就来份快手的葱油水来白灼,过程简单味儿也棒,朋友们喜欢可以试一下哦,不喜欢虾仁可以将虾仁换成肉片哦。”食材明细主料明虾(150克)西芹(150克)胡萝卜(1根)辅料葱油(半小匙)细盐(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油灼时蔬虾的做法步骤1、备好所用食材。...
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- “酸辣开胃。”食材明细主料木耳(50g)莴笋(50g)辅料辣椒油(1勺)调料生抽(1勺)醋(1勺)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣双蔬的做法步骤1、木耳泡发洗净,在开水里煮熟。2、木耳捞出切成小块。3、莴笋切成丝,用盐码味。4、两种蔬菜放在一起。5、把辣椒油,生抽和醋搅拌均匀淋在...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼丸:几个虾丸:几个粉丝:一小包西兰花:适量大白菜:适量黑木耳:适量辅料油:两汤匙盐:适量鸡精:少许白胡椒粉:少许具体步骤1.准备所有食材。西兰花切成小朵后洗净,再用沸水焯烫3分钟,马上用冷水过一下。大白菜洗净切块...
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- “早餐来一款:双米时蔬饭!低脂低糖,营养健康!”食材明细主料糯米(适量)小米(适量)小番茄(适量)青瓜(一根)生菜(适量)熟土豆(一个)红豆(适量)辅料千岛酱(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双米时蔬饭的做法步骤1、红豆提前泡发。2、糯米和小米1:1的比例备用。3、加入红豆洗净。4、加入适...
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- “完成的剩菜,当然我自己也喜欢这样子的混搭。每次总会将最后的剩菜完全消灭掉,不浪费一点的资源。而且每次的混搭都给我意想不到的味道。就拿今天的这款双蔬丸汤而言。有地上长的,海里游的,还有路地上跑的。真是聚集了海陆的精英哦。家里的仔仔喜欢牛肉丸,而我自己喜欢虾丸,大...
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- “老家的朋友寄来了家乡的熏鸭胗,以前在老家总是会吃到鸭胗炒西芹,这次本来我也要配炒芹菜,但那天家里巧了没有囤芹菜,我就用家里的菌菇还有荷兰豆一起配炒了一下,没想到味道还不错哦。”食材明细主料熏鸭胗(2个)荷兰豆(150克)鲜菌菇(200克)玉米油(适量)胡椒粉(少许)辅料细盐(1小匙)咸鲜(口...
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- “创意一款双面双色(ab版)压面,是用红曲粉、绿茶粉分别和成面团,两种色面与白色(本色面)重叠压制而成,家庭制作干净卫生,不仅营养丰富、色泽艳丽、天然绿色,还是早餐上学、上班族的必备的方便快捷的最佳食物选择。”食材明细主料面粉(800克)辅料水(适量)盐(适量)红曲粉(适量)绿茶粉(适量)原...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料银耳:一大朵黑木耳:一把辅料葱白:适量白糖:适量味精:适量精盐:适量具体步骤1.提前半天用水泡上。只要时间充裕,用凉水泡发就行。黑木耳泡发的时间最好长些,时间短了口感硬。2.泡好的木耳和银耳洗净,撕成小朵。锅里...
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- “明天要旅行,中午回家打包,简单弄个饭。冰箱里没有添什么新食材,只有剩下的东西,当作废物利用,浪费食物是可耻的。所以,长久的一个圆白菜,还有腊肉腊肠,还有几条豇豆,将就一个菜送饭。我是节约的人,响应主席号召。”食材明细主料腊味(适量)圆白菜(适量)豇豆(适量)辅料蒜蓉(适量)配料盐(适量...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料银耳:适量黑木耳:适量辅料小香葱:适量青芥末:适量盐:适量具体步骤1.银耳与黑木耳用水泡发后摘去黄根,揪成小朵备用2.小香葱切成段备用,凉锅凉油放入香葱段,用小火慢慢煎成焦黄后,取出葱留油备用3.将洗净的黑白木耳...
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- “其实没有葱,但是是葱油饼的做法,我也不知道怎么叫,这个是用饺子皮做的非常的简单。而且颜色非常好看,一般的孩子都会喜欢的,这次用到了两个蔬菜粉,如果没有就是一般的葱油饼了,蔬菜粉就是煮熟烤箱风干,打碎做成的,因为我家孩子不爱吃蔬菜所以我平时有做一些蔬菜粉虽然营养肯定不...
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- 食材明细主料木耳(适量)银耳(适量)红椒(适量)辅料小葱(适量)食盐(适量)味精(适量)食用油(适量)葱香(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油炝双耳的做法步骤1、准备主要原料:泡发好的木耳、银耳、小葱、红椒。2、泡发好的银耳和木耳洗净掰成小朵,入沸水锅中焯熟。3、小葱切末备用。4、红椒切小...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料薄香干:6块油炸包:10个冬笋:1个野羊尾笋:1把胡萝卜:半根辅料油:适量盐:适量小青菜:适量娃娃菜帮:适量猪肉:适量具体步骤1.食材图2.先将娃娃菜切碎放盆里,加一茶匙食盐腌出水份3.将香干先切丝后切丁4.野羊尾笋、...
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- 食材明细主料白菜(适量)莙荙菜(适量)辅料蒜头(适量)配料普宁豆酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆酱双蔬的做法步骤1、莙荙菜和白菜洗净,切块。2、蒜头切小块,普宁豆酱准备。3、锅里热油,炒香蒜头。4、加入菜梗部分翻炒。5、菜梗软后加入菜叶部分翻炒。6、菜叶软后加入一勺...
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- “别人都说吃汤圆是甜蜜团圆的寓意,今天我就来个双倍团圆的——煮双圆,乍一眼望去好像是一种东西呢,仔细分辨后才发现是两种不同的食物。有大骨头汤,有鱼丸,有汤圆,有青菜,关键汤圆里面还有菜哦,咸味的,是我自己包的咸味汤圆。”食材明细主料鱼丸(一袋)汤圆(适量)辅料高汤(适量)原味(口味...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇:1个青椒:3个辅料蚝油:3勺料酒:1勺白砂糖:2小勺具体步骤1.青椒洗净切块,杏鲍菇切大丁2.热锅冷油,下青椒翻炒3.炒出香味后,青椒盛出待用4.不用加油,下杏鲍菇炒出水分,加少量水,略盖锅盖焖煮20s5.加入青椒翻...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料白面:适量玉米面:适量辅料食用油:适量发酵粉:适量花椒:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.首先,和面,一小碗白面加入适量发酵粉,用30多度的温水和面,面和的略软。2.另取白面和玉米面按5:1的比例和另外一块大小相同的面...
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- “我家常吃的‘救急’面呵呵就是马上就到口的在你最饿的时候几分钟就能吃上、吃饱、而且吃得特舒服的那种”食材明细主料鸡蛋(2个)龙须面(适量)辅料小白菜(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)麻油(适量)香醋(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双蛋葱油龙须面的做法步骤1...
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- “清淡美味。”食材明细主料生菜芽(200g)辅料金针菇(100g)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐渍双蔬的做法步骤1、生菜芽去掉根部洗净。2、放入盐开水中烫。3、烫到叶子穿嫩绿立刻捞出。4、金针菇去掉根部洗净。5、放入烫了生菜的开水中烫。6、待到金针菇变软变熟...
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- “鸡肉滑嫩,蔬菜脆香,简单快手菜,营养高,油脂少,减肥菜。”食材明细主料鸡胸肉(100g)胡萝卜(50g)莴笋(100g)辅料料酒(1勺)姜粉(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡肉炒双蔬的做法步骤1、把鸡肉切成片,莴笋和胡萝卜切片码味。2、锅中油热以后,倒入鸡肉片翻炒变色。3、加入莴笋和胡萝卜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莴苣笋:1根竹笋:1根葱花:1汤勺辅料植物油:1汤勺糖:1/2茶勺鸡精:1/4茶勺盐:2茶勺具体步骤1.莴苣笋去皮切成滚刀块,放1茶勺盐拌匀,腌半小时后滗去水分.2.竹笋去壳去老根也切成滚刀块,放入锅中加清水淹没竹笋,加1茶...
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- “绝对地快手面~”食材明细主料挂面(100g)鸡蛋(两个)菠菜(几棵)辅料生抽(适量)油(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油蔬蛋面的做法步骤1、水开后下入挂面。2、十分钟左右捞出用凉白开或矿泉水过凉。3、加入适量生抽。4、切小葱,油热后放入,稍微翻两个将油倒入面中。5、放入鸡...
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