- “昨天在婆婆家吃完午饭,把宝宝放在婆婆家玩,我们回家打扫卫生,收拾屋子,又蒸了馒头,想起上次做驴打滚剩了一些豆沙,于是也蒸了一些豆沙包,做成了花朵的形状,晚上去婆婆家接宝宝的时候,给婆婆带了一些花式豆沙包,结果宝宝看到说这是他的花,强烈要求带走,没办法,又带回来了,还吃掉了一朵...
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- “喜欢紫薯的颜色,喜欢它的口味,更喜欢那魅惑的紫色,家里冰箱都存着煮熟的紫薯,想起来就做一些面食,做紫色的馄饨、面条、馒头,今天做了豆沙包,呵呵,”食材明细主料面粉(600克)辅料紫薯(适量)酵母(5克)水(适量)红豆沙(适量)配料糖(适量)花生油(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅花豆沙包...
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- 食材明细主料面粉(500克)水(250克)糖(20克)酵母粉(5克)油(5克)辅料红豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花儿豆沙包的做法步骤1、把除红豆沙外的所有原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。2、醒好的面团下成小剂子。3、擀成圆片,包上适量红豆沙。4、收严剂口,摁扁...
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- “红豆沙花包、好吃又好看!”食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)辅料豆沙馅(适量)白糖(2勺)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙花包的做法步骤1、南瓜去皮切块上锅蒸熟2、取出压成泥3、放入二勺白糖拌匀4、加入面粉拌成絮状5、加入3克酵母粉拌匀6、揉成光滑不粘手的面团...
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- “有一种温暖,是相拥的幸福;有一种语言,是交流的喜悦;有一种快乐,是体贴的感动;有一种感情,是你我的爱情。只想和你牵手,一直到老!每当看到这些浓情蜜意的美字时,虽说是一地鸡皮疙瘩,可确是每人心中的最美的响往。俗话说:少年夫妻老来伴,只有一起走过才知其间的辛酸苦辣。红豆生南国,春...
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- “造型美观,味道也不错。”食材明细主料高筋面粉(200g)奶粉(110g)豆沙(200g)鸡蛋(15g)辅料细糖(30g)黄油(20g)酵母(3g)盐(2g)白芝麻(少许)奶粉(8g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)花式豆沙面包圈的做法步骤1、将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内,慢速混合2min。2、加入液体材料,慢速搅打直...
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- “家里自制的豆沙包是儿时最温馨的记忆之一,记得小时候,每逢春节之前,姥姥和妈妈“忙年”的项目里总少不了做各种各样好吃的东西,其中面食占了很重要的位置,特别是姥姥包的豆沙包,甜甜沙沙的,甭提多好吃了。春节前忙年的情景现在也只能停留在记忆里了,谁家里还一大锅一大锅的蒸馒...
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- “桂花豆沙包,淡淡的桂花香,甜甜的豆沙馅,营养丰富的桂花豆沙包。”食材明细主料中筋面粉(500克)辅料酵母(5克)调料桂花豆沙(200克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桂花豆沙包的做法步骤1、1斤河套多用途面粉,200克桂花豆沙,酵母5克。2、大约260ml凉开水,和成面团,放冰箱里一夜,第二...
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- 食材明细主料高筋粉(170g)低筋(30g)辅料黄油(15g)糖(18g)奶粉(15g)牛奶(125g)红豆沙(适量)调料酵母(5g)芝麻(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)日式豆沙包的做法步骤1、将除了黄油以外的其他材料放入厨师机。2、搅匀以后放入黄油。3、继续搅拌。4、搅拌4个程序。发酵2倍大。5、排气分...
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- “烤箱买回来后,因为缺这个又少那个,一直没有尝试做过面包。前天去买的黄油,今天就迫不及待地做了一款花式豆沙面包。非常成功。大大地激励了我继续用烤箱创造美食的信心和兴趣!”食材明细主料面粉(400克)辅料黄油(20克)安琪干酵母(4克)鸡蛋(2枚)配料盐(适量)糖粉(15克)纯牛奶(100ML)温水(适...
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- “夏天的温度越来越高了,天气热做面包要控制面团搅拌时的温度,注意面团松弛和发酵的状态。”食材明细主料高粉(200g)牛奶(120g)鸡蛋液(20g)白糖(30g)酵母(3g)黄油(25g)盐(2g)辅料鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菊花豆沙包的做法步骤1、所有原料除盐和黄油外,放入...
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- “这是在亲戚家烤的面包,好朋友一直想入坑,迟迟不忍心跳下来,刚好这次走亲戚,两家距离很近,呼来朋友,给她点诱惑,助他一臂之力,真材实料,最简单的面包做给朋友看,送朋友带回家品尝,变成了朋友小孙子的大爱,尤其喜欢轩软的面包裹着甜甜的白豆沙馅,小朋友欲罢不能了,于是推荐一款ACA烤箱,...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料豆沙(适量)调料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花朵豆沙包的做法步骤1、面粉加入酵母,加水和成面团,醒发至两倍大有明显蜂窝状。2、将面团揉搓排气,搓成长条,切成剂子。3、每个剂子擀成面皮,边缘均匀切上8刀。4、每一份向上折捏在一起。5、中间...
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- “看着别人家的妈妈做爱心早餐给孩子吃,从此我也想做个别人家的妈妈!好吧,最近手痒,入手了一台厨师机,就想玩玩。想着做几个面包给女儿当早餐,一举两得!做了很多,我还就是觉得豆沙面包对于我来说驾轻就熟!”食材明细主料普通面粉(500g)红豆(180g)辅料奶粉(100g)糖(250)麦芽糖(100g)芝麻(适量)...
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- “每年年三十前一晚家里都会蒸好多馒头和豆沙包,热气腾腾的馒头和豆沙包一出锅,赶紧来一个,香甜松软,好吃的不得了。今年我给馒头变变花样,松软可爱,一口一口接不停啊。春节到了,祝大家猴年大吉,蒸蒸日上~”食材明细主料面粉(1000克)热水(500ml)红豆馅(700克)辅料酵母(8克)小红枣(10个)甜味(...
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- “夜深人静,最爱的是烤面包。因为,静静的守着烤箱,等待满屋子都是面包甜美的香气,绕着你的鼻子,绕着你的眼睛,撩拨着你的味蕾。那份儿满足,玩烘焙的人都懂的……”食材明细主料细砂糖(40g)酵母(6g)新良面包粉(560g)豆沙(230g)牛奶(300ml)辅料盐(1g)鹌鹑蛋(1个)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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- 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)辅料豆沙馅(9个)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花样豆沙包的做法步骤1、加酵母发酵好的面团。2、搓成长条。3、分割成大小均匀的小剂子。4、揉成光滑的面团醒发十分钟。5、杆成小饼状。6、分割四等分,中间不要切断。,放豆沙馅在中间。7、...
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- “想试试汤种做出来的面包是什么样的。”食材明细主料面粉(350克)酵母(6克)鸡蛋(35克)水(80克)油(30克)糖(45克)辅料自制豆沙(500克)面粉(20克)水(100克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙花式面包的做法步骤1、酵母化水。里面白色那一个是汤种面团,忘了单独拍。事先用20g面粉加100g水拌...
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- “记得小学时,每年学校都会组织春游和秋游,妈妈总会为我准备面包。以至于在我的思想里都有些根深蒂固了,所以出游时面包就成了必选。面包作为主食来说的话,凉了也依旧好吃,而且面包属于发酵食品,食用对身体也是很有益的。这次做的面包,用的又是自己做的馅,是面包房里的经典面包款...
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- 食材明细主料高筋面粉(200克)红豆沙(80克)辅料酵母(2克)白糖(20克)鸡蛋(1只)黄油(10克)水(100克)全脂奶粉(10克)盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)花式红豆沙面包的做法步骤1、准备食材2、水加10克白糖,2克酵母,都不要搅动,让它自然吸收溶化5分钟(提前激活酵母可以缩短后面发酵面团的...
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- “在东北的纯碱手工馒头、花卷、发面饼特别受欢迎,街头小加工坊的生意都特别好。不但松软香甜,面味十足,有咬劲,入口之后有种甘甜的香味,凉了也不硬,而且越嚼越香,做主食当零食都好吃。所以,只要时间允许,我家做面点都采用自然发酵法,好吃又简单,如果每次做面点都留下一块酵头,下次发...
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- 食材明细主料高筋面粉(200g)水(85g)奶粉(5g)鸡蛋液(50g)白砂糖(25g)盐(2g)酵母(3g)辅料豆沙馅(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花式豆沙面包的做法步骤1、把主料中除黄油的所有材料放入面包桶揉匀。2、加入黄油后揉成光滑的面团。3、发酵至两倍大。4、面团排气分成四份。5、取一份...
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- “豆沙包是做得最多的,因为买了一把专门用来割面包的小刀,就在面包表面割了几刀成花型,变变造型增加DIY乐趣。”食材明细主料高筋面粉(220克)水(136克)砂糖(30克)黄油(22克)辅料奶粉(10克)干酵母粉(3克)盐(3克)红豆沙(138克)椰蓉(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花型豆沙包的做法步骤...
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- “在中式甜味面点中,用红豆沙做包子应该是最普遍的,就算最阳春的做法,只是原味的面皮,包着香甜的红豆沙,也能变成一道软绵可口的点心;将外皮改成抹茶口味,与红豆沙结合,更是速配的好滋味!抹茶粉含儿茶素、维生素C、纤维素和矿物质,是广受欢迎的健康食材,常添加在西点中,增加风味与色...
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- “中式面点里,我家宝贝最爱吃的是豆沙包。但是豆沙必须是自己做的,因为自己做的豆沙可以控制油量和糖的用量,不甜腻。不过炒红豆沙是一项非常辛苦的活儿,特别是在这种高温36度的天气,一个人闷在厨房里,拿着硅胶铲不停地翻炒,汗流浃背啊😭作为一个资深吃货,为了吃的舒服,吃的健康,辛...
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