- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:40低筋面粉:58鸡蛋:5个辅料白糖:90橄榄油:40食盐:0.5g具体步骤1.准备食材2.把鸡蛋黄和蛋白分开、蛋黄里加入30g白糖搅匀再放入40g牛奶和40g橄榄油再把面粉全放进去搅拌均匀、画Z字搅拌以防面出筋3.大...
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- “威风蛋糕,最最原始的蛋糕口味,吃多了花样百变的蛋糕,这样原始的味道是不是更诱人呢?快来动手,做蛋糕咯!”食材明细主料低粉(85克)沙糖(85克)辅料鸡蛋(5个)色拉油(40克)牛奶(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、准备好原材料,工欲善其事必先利其器!2、蛋清,蛋黄分...
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- “威风蛋糕,这个应该是最最简单的蛋糕了。6寸的话,大家分量减半就好。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85g)牛奶(40g)辅料植物油(40g)细砂糖(60g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋5个,低筋面料85g,植物油40g,牛奶40g,细砂糖60g2、将蛋白和蛋黄分离,盛蛋白的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:50低筋面粉:85辅料细砂糖:20牛奶:40ml色拉油(菜籽油):40ml具体步骤1.两个不粘油水的不锈钢容器,把蛋清和蛋黄隔离开分别装入容器里;面粉过筛2.电动打蛋器打发蛋清成鱼眼状时加入第一次细砂糖(50g的细砂糖分三...
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- 食材明细主料白糖(20克)低筋面粉(150克)柠檬汁(3滳)鸡蛋(5个)牛奶(100克)辅料白糖(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、将蛋清和蛋黄分开2、蛋清加糖用打蛋器打发10分钟3、蛋黄加糖搅拌均匀4、蛋清里加三滳柠檬汁5、蛋黄加100毫升牛奶6、搅拌均匀7、蛋黄中加...
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- “学做西点的初衷是为了小妞儿,随着看的越多,做的越多,慢慢的就喜欢上了做西点的感觉,每次动手,都好像是在完成一件艺术品。”食材明细主料普通面粉(80克)玉米淀粉(20克)辅料鸡蛋(5个)白糖(40克)植物油(50克)牛奶(40克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)威风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:5个细砂糖:70低筋面粉:90辅料柠檬汁:几滴玉米油:50白醋:几滴牛奶:50具体步骤1.1.先将材料全部准备好。2.2.将10克细砂糖加入牛奶和玉米油里面,搅拌至乳化状3.3.刷入90克低筋面粉,并搅拌均匀4.4.再将蛋黄加...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料蛋黄:4个蛋白:4个低筋麵粉:90细砂糖:50牛奶:60ml食用油:25ml辅料具体步骤1.蛋白加30g糖打至雪花狀放邊待用2.蛋黃加糖20g打散3.蛋黃加入食用油4.加入牛奶5.麵粉過篩到蛋黃中6.攪拌均勻7.和蛋白混合一起均勻...
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- 食材明细蛋糕糊鸡蛋(5个)蛋糕粉(90g)淡奶油(500g)玉米淀粉(10g)白棉糖(70g)柠檬汁(4-5滴)牛奶(50g)橄榄油(30g)盐(2g)辅料猕猴桃(1个)草莓(5个)橙子(1个)香蕉(1)火龙果(1/4)原味(口味)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、准备好工具,有烘培秤,电动打蛋器,8寸蛋糕模具,奶油抹刀。2个玻璃碗,大的打发蛋清跟后面的打...
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- “在烤箱没有买回来之前,尝试着用电饭锅去做威风蛋糕,但,也许是方法不对,始终度没有成功,前几天,电烤箱买回来,在站内找了威风蛋糕的做法,细心琢磨了,终于成功了!呵呵!”食材明细主料鸡蛋(3个)面粉(80g左右)辅料牛奶(40g左右)配料糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)威风蛋糕的做法步...
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- “作为一个烘焙新手的第一课就是威风蛋糕,它不仅可以作为生日蛋糕的底坯,单独作为早餐的主食也是很好的选择!”食材明细主料低粉(100g)鸡蛋(5个)牛奶(80ml)白糖(30g)香草精(适量)色拉油(80ml)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、将所需原料按称好备用。2、将蛋清、...
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- “一直想做橘子蛋糕卷的27,因为家里没有橘子,但是,嘴又馋了,于是,把冰箱的里的柠檬翻出来,做了今天的柠檬蛋糕卷~嘻嘻~~”食材明细主料柠檬(一个)低筋面粉(80g)辅料鸡蛋(4个)白糖(40g(加柠檬里))细砂糖(80g(60g加入蛋白,20g加入蛋黄))无味植物油(50g)柠檬水((一会煮柠檬的水)50g)泡打粉(1/2小勺)酸甜(口...
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- “威风蛋糕细腻柔软的口感,不压于海绵蛋糕,今天27试着做了用威风蛋糕和肉松一起卷的蛋糕卷~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉(80g)辅料细砂糖(20g加入蛋黄)无味植物油(50g)水(50g)泡打粉(1/2小勺)配料沙拉酱(适量)自制肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)威风肉松蛋糕卷的做法步骤1...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(85克)糖(60克)植物油(50)牛奶(30克)辅料盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤盘威风蛋糕的做法步骤1、原料图2、蛋清蛋黄分离。3、蛋黄里加入15克糖、盐、油、牛奶放一边备用。4、蛋清打出粗大的泡时开始放剩下三分之一的糖,边打边放,等打成蛋清体积膨...
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- “曾听人说,戚风蛋糕不能用不粘模具烤,这次因有了可爱的南瓜模具,所以要决心要试试不粘模具是否能烤戚风蛋糕,便做了这款无油版的南瓜戚风蛋糕,让我惊喜的是,成功啦,不粘模具是可以烤戚风蛋糕的,亲们可以试试哟。”食材明细主料面粉(44克)玉米淀粉(12克)鸡蛋(168克3个)白糖(10克+22克)辅...
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- “烤箱中下层,上下火,170度,约40-50分钟”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(85g)玉米油(40g)牛奶(40g)辅料白沙糖(30g,加蛋黄中)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)威风生日蛋糕的做法步骤1、材料一,打蛋白的容器一定是无水无油的,如果室内温度低,可放在40度左右的水中打发。2、鸡蛋,当然是越...
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- “那天下午跟老公逛街走到了美心,尝了一块卷蛋糕和一块多层色的蛋糕,老公尝了下,说我做的还比它的滑嫩可口,顿时使我乐开了花!好吧,我们决定当天晚上一起做个蛋糕!!我老公可是个好助手,工具的准备、清洁和拍照还是他来完成,感谢他的体量与关怀!!”食材明细主料鸡蛋(3个)面粉(51克)色拉油(2...
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- “以前一直想着如果有一天自己也能做蛋糕该多好,但是又没有去努力,就只是单纯的羡慕着,看着达人们的作品流哈撒子…现在因为美天这个平台,因为ACA给了这样一个机会,我才知道,原来蛋糕饼干啥的也不是想象的那么难,虽然也不是做菜那样简单…我只是单纯地想做给我的孩子吃健康没有...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:15分钟主料蛋黄:4个蛋白:4个低筋面粉:100色拉油:60砂糖:90牛奶:60辅料塔塔粉:适量泡打粉:适量具体步骤1.将蛋白和蛋黄分离。2.蛋白中分次加入70克砂糖及塔塔粉,每次打发后再加糖。3.蛋白打发成这样,放冰箱冷藏备用。4.蛋黄...
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- “因为自己是吃货所以图片没留下忘记拍照了……一切图片来自于网络,相似度85%以上。个人不喜欢吃油腻的,而且家里有老人就自制了一款!”食材明细主料鸡蛋(6个)辅料牛奶(80g)白沙糖(85g)面粉(90g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油无水版威风蛋糕的做法步骤1、准备俩个大铁碗或...
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- 烤制足够的时间和温度,烤好后及时拿出。烤箱温度130-150度烘烤30分钟。戚风蛋糕塌陷的原因可能是戚风蛋糕没有烤熟或者是烤箱温度太低,烤制戚风蛋糕的时间过长。戚风蛋糕也能制作成不同的口味,比如牛奶戚风蛋糕,巧克力戚风蛋糕,紫薯戚风蛋糕,水果戚风蛋糕,戚风蛋糕吃起来香甜可...
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- “戚风蛋糕中,我舍去了油脂,添加了可可粉,入口那满满的可可香味,使得已经很好吃的戚风蛋糕,又挑起了已经很挑剔的味蕾的兴趣,来,再来一块吧。。。。。哈哈”食材明细主料面粉(38克)玉米淀粉(10克)可可粉(4克)鸡蛋(3个160克)辅料白糖(10克+21克)盐(1克)白醋(4滴)清水(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时...
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- 食材明细主料低筋粉(100克)熟南瓜(80克)鸡蛋(4个)辅料糖(20克)牛奶(70克)玉米油(50克)配料盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜威风蛋糕的做法步骤1、把所有的材料准备好.把低精粉跟盐过筛,2、首先把塘牛奶玉米油放进锅里加热.等到要起泡时.马上关火3、然后.拿起锅开始摇晃....
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- “情人节蛋糕Valentinedaycake,在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物,象征着甜蜜美满,渐渐取代巧克力,成为新宠。”食材明细主料低筋面粉(120g)泡打粉(5g)植物油(78g)猕猴桃(2个)草莓(少许)巧克力酱(少许)辅料鸡蛋(4个)牛奶(78g)细砂糖(蛋黄用)(30g)白砂糖(蛋清用)(72g)罐黄桃(少许)原味(口味)烤(工艺...
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- “材料的顺序:鸡蛋-玉米油-牛奶-糖粉-低粉。8寸模具配料是:4个鸡蛋,50克玉米油,60克牛奶,70克糖粉,80克低粉。6寸模具配料是:2个鸡蛋,25克玉米油,30克牛奶,35克糖粉,40克低粉。”食材明细主料鸡蛋(8个)玉米油(100g)牛奶(120g)辅料白糖(140g)低粉(160g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)十寸威...
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