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关于腊肉粽子的餐饮百科

腊肉粽子如何做简单又好吃
  • 腊肉粽子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料糯米:2000辅料盐:适量粽子叶:适量腊肉:适量具体步骤1.优质糯米用冷水泡12小时左右待用2.粽子叶刷干净用热水煮10分钟左右3.选用优质的腊肉4.切成喜欢的片5.叶子折起放糯米糯米里边放适量的盐6.放腊肉在上...
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自制腊肉粽子如何做简单又好吃
  • 自制腊肉粽子如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料腊肉:150猪肉:100糯米:500辅料盐:2.5g老抽:5ml生抽:25ml黄洒:15ml红糖:5粽叶:适量具体步骤1.准备好所有材料(开始忘记拍照了只好后面补上)2.糯米淘洗干净,加入老抽10毫升、生抽5毫升、盐2.5克拌匀,腌制6小时3.猪肉切...
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自己做的腊肉粽子如何做简单又好吃
  • 自己做的腊肉粽子如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料糯米:500粽叶:250辅料腊肠:200具体步骤1.准备线绳,糯米,粽叶2.糯米淘洗两遍,加高于米5厘米的水泡一泡,2小时以上3.干粽叶事先泡发,鲜粽叶放冷冻室冻一夜,再解冻,粽叶不容易开裂4.腊肠洗净外皮5.切成喜欢的大小的...
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健康五谷杂粮腊肉粽如何做简单又好吃
  • 健康五谷杂粮腊肉粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米:1000黑糯米:适量黑米:适量小黄米:适量红米:适量红豆:适量花生:适量绿豆:适量腊肉:适量辅料粽叶:适量香菇:适量虾米:适量姜蒜:适量红葱头:适量生抽:适量盐:适量五香粉:适量具体步骤1.粽叶清洗后用水煮10分钟左右备用;把...
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美味的腊肉粽子如何做简单又好吃
  • 美味的腊肉粽子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料糯米:500腊肉:230辅料老抽:5汤匙棉线或草绳:1捆生抽:2匙粽叶:20片具体步骤1.糯米用清水泡8~12小时,粽叶也用清水泡2~3个小时2.腊肉用沸水煮3~5分钟,去除表面油脂和脏污3.泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽...
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美味腊肉粽如何做简单又好吃
  • 美味腊肉粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料腊肉:220糯米:500辅料粽叶:适量生抽:适量油:适量棉线:适量具体步骤1.腊肉洗净后,切小块;2.糯米洗净后,用清水浸泡4小时后,同35g生抽、12g植物油搅拌均匀,覆上保鲜膜,涨发2个小时后,备用;3.粽叶提前浸泡半天;煮锅里放...
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腊肉香菇粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情浓:腊肉香菇粽 腊肉香菇粽怎么做
  • 腊肉香菇粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情浓:腊肉香菇粽 腊肉香菇粽怎么做

  • “糯米清香黏润、腊肉熏香浓郁、轻轻咬下令人回味......”食材明细主料糯米(适量)辅料粽叶(适量)马连草(适量)腊肉(适量)小花菇(适量)配料酱油(2勺)蚝油(2勺)白糖(1/2勺)葱(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊肉香菇粽的做法步骤1、将小花菇去蒂洗净,切小丁;腊肉用清水冲洗后切...
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腊肉粽的做法 端午节要来了,来吧,包点腊肉粽! 腊肉粽怎么做
  • 腊肉粽的做法 端午节要来了,来吧,包点腊肉粽! 腊肉粽怎么做

  • “邻居送了很多新摘的粽叶,正好家里还剩了点糯米。那就用来包点腊肉粽吧!我跟孩子吃的清淡,喜欢食材本身的味道,所以这次的腊肉粽,没放别的调味品。喜欢味道浓郁一点的,可以加点生抽拌匀所有食材,再包!”食材明细主料糯米(适量)腊肉(少许)辅料粽叶(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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酱香菌菇腊肉粽子怎么做-酱香菌菇腊肉粽子的做法
  • 酱香菌菇腊肉粽子怎么做-酱香菌菇腊肉粽子的做法

  • “粽子节,做几个粽子与众乐乐,迷你小粽,吃起来负担。腊肉粽子比较经典,配上干蘑菇纯属消存货。看起来感觉不错,腊肉粽子,怎么样都香。”食材明细主料煮好的腊肉(250克)大脚菇(20克)干香菇(15克)豆瓣酱(30克)姜蒜末(适量)甜面酱(5克)盐(10克)酱油(适量)糖(适量)糯米(500克)辅料粽子叶(25张)酱香(口味)煮(...
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红豆腊肉粽子粥怎么做-红豆腊肉粽子粥的做法
  • 红豆腊肉粽子粥怎么做-红豆腊肉粽子粥的做法

  • “端午还没到,粽子先泛了滥。今年不包粽子,源源不断的粽子已然堵塞了家门。小时候总怕不够多,而今总是嫌太多。粽子这东西,吃多了不太好消化。忽发奇想,把粽子拆了煮粥吃,汤汁浓稠的稀饭,比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了,不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病,倒是不在乎这个。...
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酱香腊肉菜干粽子怎么做-酱香腊肉菜干粽子的做法
  • 酱香腊肉菜干粽子怎么做-酱香腊肉菜干粽子的做法

  • “包了两种粽子,还剩下一些粽叶,那就再来一种就着手边最便利的食料,炒个腊肉菜干馅,拌进糯米里腊肉菜干的粽子,猜想一下是个什么风味馅料看起来比米还多,不过煮熟后的糯米膨胀起来就不再显得特别弱势还好吧,非同常规的粽子。。。。”食材明细主料菜干(55克)煮熟的腊肉(140克)豆瓣酱(1...
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金丝枣腊肉粽子的做法 【端午-粽子】金丝枣腊肉粽子 金丝枣腊肉粽子怎么做
  • 金丝枣腊肉粽子的做法 【端午-粽子】金丝枣腊肉粽子 金丝枣腊肉粽子怎么做

  • 食材明细主料糯米(3千克)辅料红枣(适量)腊肉(适量)马连草(适量)干粽叶(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金丝枣腊肉粽子的做法步骤1、糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣洗净,用清水浸泡,腊肉切成小块备用。2、把粽叶折成漏洞的形状。3、在粽子...
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腊肉粽子回锅的做法 随时都可以吃的腊肉粽子回锅 腊肉粽子回锅怎么做
  • 腊肉粽子回锅的做法 随时都可以吃的腊肉粽子回锅 腊肉粽子回锅怎么做

  • “明天就是端午节了,大家打算怎么吃粽子呢?是蒸熟么?NOnono,今天给大家准备了粽子的另一种新鲜吃法——腊肉粽子回锅,回锅家族真是日益壮大啊哈哈哈。炸粽子时要注意火候,一个个下锅,炸至金黄捞出,又软又糯又有嚼劲。同时还有四川的烟熏腊肉,炒好了更是满屋飘香。”食材明细主料熟...
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大黄米腊肉粽子怎么做-大黄米腊肉粽子的做法
  • 大黄米腊肉粽子怎么做-大黄米腊肉粽子的做法

  • “端午节剩下一些菠萝叶,可巧看到超市有大黄米,好多年没有吃到大黄米粽子,顺手买了一点,用刚买的腊肉包粽子里,味道也是不错。”食材明细主料大黄米(1000g)腊肉(150g)辅料菠萝叶(500g)水(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大黄米腊肉粽子的做法步骤1、大黄米提前二个小时用水泡上...
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绿豆腊肉粽怎么做-绿豆腊肉粽的做法
  • 绿豆腊肉粽怎么做-绿豆腊肉粽的做法

  • “端午,粽子。没有粽子,好像就不叫端午。别人给的粽子,相比自己包的,好像也少了许多意味。。。自己包粽子,哪怕只有几个,似乎也就有了端午的意味。。。”食材明细主料糯米(400克)绿豆(80克)腊肉(煮熟的,240克)调料盐(12克)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绿豆腊肉粽的做法步骤1、用料:...
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杂粮腊肉粽怎么做-杂粮腊肉粽的做法
  • 杂粮腊肉粽怎么做-杂粮腊肉粽的做法

  • “端午节可以什么都没有,独独不能没有粽子。粽子年年包,年年吃,经典的红豆腊肉粽总是最受欢迎的粽子。糯米太多,容易不消化,我喜欢变点新花样,那就加一点现成的薏米和麦片吧。而麦片其实并不是单纯的燕麦,而是什锦综合麦片,除了燕麦,还有大麦,葵花籽之类的谷物与坚果。”食材明细主...
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腊肉咸蛋黄粽子怎么做-腊肉咸蛋黄粽子的做法
  • 腊肉咸蛋黄粽子怎么做-腊肉咸蛋黄粽子的做法

  • “腊肉是营养价值丰富,过年的必备的肉制品。腊肉家家户户过年都会做些。特别香不管是炒还是蒸,或是其他菜里加些腊肉做的菜特别好吃,有它独特的香味。”食材明细主料糯米(2000克)粽叶(300克)辅料腊肉(300克)咸蛋黄(10个)调料酱油(2勺)蚝油(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腊肉咸蛋...
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广式腊味粽子怎么做-广式腊味粽子的做法
  • 广式腊味粽子怎么做-广式腊味粽子的做法

  • “又是一年的端午节来临,粽子每个地方不用,粽子也有不同,广东粽子是咸味的。腊味粽子是广东其中一种。今天就介绍一款广式腊味粽,喜欢吃腊味的朋友不能错过。”食材明细主料糯米(1000克)腊肠(300克)干香菇(100克)辅料盐(8克)油(5ml)酱油(2ml)粽叶(适量)蒲苇(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高...
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黑米腊肠粽子怎么做-黑米腊肠粽子的做法
  • 黑米腊肠粽子怎么做-黑米腊肠粽子的做法

  • 食材明细主料黑米(适量)糯米(适量)腊肠(适量)盐蛋黄(适量)辅料豌豆(少许)玉米(少许)火腿肠(少许)生抽(少许)花生米(少许)老抽(少许)十三香(少许)玉米油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑米腊肠粽子的做法步骤1、黑米糯米花生头天晚上提前泡发好,干粽叶放入开水中煮一会再泡好,腊肠腊肉切丁...
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腊肉粽子需要哪些配料
  • 腊肉粽子需要哪些配料

  • 1、糯米,这是做粽子必不可少的食材。2、腊肉,做腊肉粽子腊肉当然也是必需品之一。3、粽叶,这主要是用来包裹粽子的,用粽叶将腊肉和糯米包裹起来做出粽子。4、调味料,调味料能够调整粽子的口味,比较常用的有生抽、老抽、料酒、葱、姜片等。5、草绳,这个起的作用主要是绑粽子,方便...
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腊肉粽怎么做-腊肉粽的做法
  • 腊肉粽怎么做-腊肉粽的做法

  • “第一次自己做,哎,包得太难看了。可惜就是……味道好,出锅就灭了一半了,哈哈”食材明细主料烟熏腊肉(一块)糯米(适量)粽叶(适量)辅料蚝油(少许)红烧酱油(一匙)黄豆酱油(一匙)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊肉粽的做法步骤1、糯米提前几小时泡水。粽叶提前一晚泡开,期间清洗干净,最后...
  • 20201
淡菜菌菇腊肉粽子粥怎么做-淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法
  • 淡菜菌菇腊肉粽子粥怎么做-淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法

  • “最后的两个粽子,一个市售菌菇粽,一个自制腊肉粽,吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥,不经意间发现了粽子的好去处,便忍不住想要给它变出各种花样。两个味道不同咸粽子,能做成什么粥?最简单的,是直接加水煮。但是,不往里面加一点东西,好像就不叫变花样。一开始,想要往里面加各种海...
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豌豆腊肠尖角粽子的做法 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】 豌豆腊肠尖角粽子怎么做
笋干腊肉粽子怎么做-笋干腊肉粽子的做法
  • 笋干腊肉粽子怎么做-笋干腊肉粽子的做法

  • “端午少不了的粽子,腊肉好像是当然的主角,用从未在粽子中出场过的笋干来配,笋干其实并没有什么独特的味道,真要有,也被浓郁的腊肉香所掩盖。。。。”食材明细主料发制好的笋干(150克)水发香菇(3朵)煮熟的腊肉(200克)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(少许)姜蒜末(少许)糯米(400克)辅料粽叶(12张)咸...
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绿豆蛋黄腊肉粽子怎么做-绿豆蛋黄腊肉粽子的做法
  • 绿豆蛋黄腊肉粽子怎么做-绿豆蛋黄腊肉粽子的做法

  • “又到端午,做了N多的粽子:八宝粽、鲜肉粽、蛋黄粽……不怕麻烦,只为自己做的安全又健康!!!八宝和鲜肉的已经分完,只剩蛋黄的了。晒一下啊。”食材明细主料咸蛋黄(16个)金华火腿肉(260g)香菇(100g)花生(50g)绿豆(600g)糯米(600g)辅料粽叶(500g)配料白酒(根据口味适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)其他(口...
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