- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.紫薯要选择光泽度好,硬度高的,只要没烂就行。2.紫薯蒸熟。3.面粉加水,和成软硬适中的面团。4.这是和好的样子。盖个盆防止水分蒸发。醒着。5.蒸熟的紫薯切方块。6.锅内少量水烧开加糖,放紫薯。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟海棠紫薯派,顾名思义这是一道甜品,海棠切成片摆成盘,色泽鲜亮引人注意,吃了还可以健脾开胃,生津止渴,提高机体免疫力的功效,口感也不错。再搭配其他的符合你口味的粥,那是再好不过了。主料低筋面粉:125g黄油:62g鸡...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料赤小豆:500g黄瓜:100g酵母:150g碱:50g猪油(炼制):100g白砂糖:875g花生油:75g辅料具体步骤1.用水50克将碱化成碱水。在25克花生油中注入50克水,调和成水油。2.将赤豆,白糖750克,花生油50克制成湿豆沙馅心。3.将猪板油...
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- “北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。到了清朝,果脯制作技艺由宫廷传入民间,北京就有了专门生产果脯的作坊。金易在《宫女谈往录》中,记载了慈禧身边的宫女对果脯的描述...
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- 食材明细油皮中筋面粉(200g)猪油(60g)糖(20g)水(70g)辅料馅(适量)蛋液(适量)油酥中筋面粉(140g)猪油(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海棠酥的做法步骤1、油皮所用材料放到面包桶,开启和面程序,揉至扩展阶段2、油酥材料放到碗里面,揉成团。两种面团包保鲜膜,静置30分钟3、油皮面团和...
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- 紫薯是一种粗纤维食品,相信许多朋友们都吃过。有些朋友会认为紫薯和红薯都是一样的,其实不然。紫薯首先颜色就跟红薯不一样,其次紫薯的块头也是比红薯要小一点,但是营养价值却不小。那么问题来了,紫薯派热量高吗?一起来看看紫薯的相关吧。一、紫薯派热量高吗尽管紫薯属于粗纤维...
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- 食材明细主料飞饼皮(三张)紫薯(1个)辅料蛋液(少许)炼奶(1勺)牛奶(3至5勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮紫薯派的做法步骤1、紫薯去皮切片入开水锅中蒸至熟软。2、加入炼奶、牛奶捣成泥状(追求更好口感的过一遍筛)3、飞饼皮稍解冻,两张叠在一起擀成长方形。4、切去四边成一个长...
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- “海棠也叫海棠果、沙果。果肉不多,酸度大于甜度,如果把它列入水果行列,也是属于水果中的“鸡肋”,不太受欢迎。但是用它熬制果酱还是不错滴食材,主要是价格便宜。”食材明细主料海棠果(2斤)辅料白糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海棠果酱的做法步骤1、把海棠果洗净。2...
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- “此大鱼海棠非彼大鱼海棠,这条鱼只是一条普通的红鲤鱼,不是帅气善良的鲲;那朵海棠花也只是一朵普通的海棠,不是美丽多情的椿,所以喜欢鲲和椿的朋友们不要喷我哦😜酸酸甜甜的山楂酱做出造型摆在盘中,可以做为一道不错的饭后甜品,又美观又美味,还帮助消化,喜欢酸甜口味的朋友可以试...
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- 食材明细水油皮低筋面粉(180克)细砂糖(25克)全蛋液(15克)水(65克)猪油(60克)红色素(3滴)绿色素(2滴)油酥低粉(120克)馅料红小豆馅(180克)辅助材料蛋液(少许)植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)海棠酥的做法步骤1、油皮材料除了色素外,和成光滑面团,油酥同样。2、油皮分成两份,其中一份...
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- “第一次做派,感觉也没那么复杂嘛!酥脆的外皮,软绵的紫薯馅,一口下去,真是停不住嘴呢!真心觉得,时尚无难事,只怕有心人啊!我也能做出这么有档次的点心了,哈哈”食材明细主料紫薯(300克)派皮(一张)辅料白糖(110克)淡奶油(60克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香甜紫薯派的做法步骤1、紫薯...
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- 食材明细主料面粉(500克)黄油(80克)鸡蛋(1个)辅料起酥油(350克)豆沙馅(150克)巧克力(少许)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)海棠酥的做法步骤1、酥皮擀好后,用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥点中有介绍,这里就不重复】。2、包入豆沙馅心。3、捏出相等的五条边。4、用...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料紫薯:3个土豆:1个鸡蛋:1个面粉:100辅料糖:1勺具体步骤1.煮好紫薯和土豆、2.鸡蛋和白糖、3.土豆剥皮压泥、吼吼!用手最直接!有发泄的感觉!我捏捏捏!4.临时起意放了点豆浆渣、.......5.棠姥姥你是坑闺女么?袋子里...
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- 食材明细主料阿胶枣片(适量)海苔片(适量)苹果(适量)辅料胡萝卜(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大鱼海棠的做法步骤1、阿胶枣片剪成上衣,边角料装饰成眼睛,嘴2、海苔片剪成裙子,头发3、苹果片切刻成四肢4、胡萝卜切刻成大鱼鲲的形状5、摆盘...
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- “家里有什么馅就放什么,还可以放水果”食材明细主料手抓饼(一片)紫薯馅(适量)辅料芒果(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)简单紫薯派的做法步骤1、手抓表一切为二2、如果想做好看就可以往下看,下面有教怎么做成长条,我这个是做的三角。先拿勺子把边压实3、放入紫薯馅和芒果...
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- 食材明细主料海棠果(适量)高度酒(适量)辅料冰糖(适量)果味(口味)调味(工艺)一小时(耗时)简单(难度)泡海棠果酒的做法步骤1、北方的海棠果很多,随处都能摘到。2、把海棠果洗净,控干水份用牙签扎眼儿。3、在干净的玻璃瓶里,一层果子一层冰糖,最后倒入高度白酒,没入果子。不喜欢高度酒的也可以...
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- “我非常喜欢紫薯,经常用紫薯来制作各种美食,今天的这款海螺卷加了紫薯,颜色粉嫩,造型独特。早就长草这种花卷的做法,今天学者做了一遍,学艺不精,不太像哈!花卷的整形做法来自于美食达人悠哈老师。”食材明细主料面粉(200克)紫薯(70克)辅料酵母(3克)糖(15克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级...
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- “派是一个比较简单、快手的点心,想吃的时候临时做也不麻烦。它的陷料可以随意选择,让我们尝试不同的口味,每一款不同的馅料和派皮相组合,都会带来不同的惊喜。这次我做了奶香紫薯馅的。紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,它的纤维素含量很高,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含...
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- 食材明细主料紫薯(1根)饺子皮(适量)辅料白糖(1勺)奶粉(2勺)蛋液(少许)黑芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶香紫薯派的做法步骤1、紫薯去皮洗净。2、切块上锅蒸熟。3、加一勺白糖,两勺奶粉。4、用勺子压成细腻的泥状。5、稍微放凉,分成若干小份。6、饺子皮若干。7、取一张饺...
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- “派是一种让人快乐的甜点。它最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。派有着各式不同的形状、大小和口味。今天我们做的这款紫薯派,只有派底,没有派皮,一大片紫色直接进入眼球。在带来香甜口感的同时,也带来了无以伦比的视觉享受。参考份量:6...
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- 食材明细主料低粉(100g)紫薯(1个)糖粉(30g(派皮))奶油奶酪(45g)黄油(60g)白砂糖(40g(派馅))辅料鸡蛋(1个半)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯奶酪派的做法步骤1、准备材料。2、黄油室温软化后加入过筛的低粉和糖粉。3、把黄油和粉类拌匀捏碎成细细的糠状。4、倒入少许蛋液,合成面团。5...
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- “昨天蒸的紫薯还剩下一块,懒得再次加热,天冷又不想吃凉的。就做成紫薯派了。我觉得叫芝士紫薯包更贴切。”食材明细主料紫薯(50g)手抓饼(1个)芝士碎(50g)辅料食用油(小许)蛋黄(1个)黑芝麻(小许)调料白糖(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯派的做法步骤1、取一个手抓饼。2、把一...
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- “生活中的每一个日子都是限量版的,不管它是色彩缤纷,还是平淡如水。只要我们稍微花点儿心思,它也总会偶尔给你小惊喜。买了些酥皮回来,还没想用它来做什么美食,于是又对着那些食材发发呆,偶尔也会闪出一些念头,造型,味道,做法……有了念头,就开始造就美食啦,做的过程当中,紫薯没有挤...
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- “海棠树,原产我国,现主要分布在华北,河北怀来是知名的产地之一。怀来属于张家口的一个县,怀来县城是沙城,离北京很近。这个国庆节去沙城省亲,回来时亲戚给带了一箱海棠果。海棠果,看着很诱人,可味道太酸了!做成果酱,酸酸甜甜味道好。”食材明细主料海棠果(3斤)辅料冰糖(20块)酸甜(口味)...
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- “海棠花,具有“国艳”之称的海棠花,做成甜点,是这样的”食材明细主料油酥面团(适量)辅料红枣豆沙馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海棠酥的做法步骤1、饧好的油酥面皮2、取一长宽条3、卷成卷,对折4、团成球5、擀成饼,包入红枣豆沙馅6、捏成五角型7、整成这样嘀8、把五边...
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