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关于炖羊腿的餐饮百科

摩洛哥烤羊腿如何做简单又好吃
  • 摩洛哥烤羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料带骨的羊前腿肉:375胡萝卜:2个红洋葱:2个辅料大蒜:4瓣西芹:2根新鲜的香菜:1把杏干:100柠檬:1个鹰嘴豆(chickpeas):400新鲜薄荷叶:1把杏仁:100去皮西红柿:800白面:1汤匙孜然粉:2茶匙香菜籽粉:2茶匙姜粉:2茶匙蜂蜜:1汤匙干辣椒...
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红烧羊腿如何做简单又好吃
  • 红烧羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料去皮羊腿:半个辅料胡萝卜:半个桂皮:适量八角:适量葱:适量姜:适量红尖椒:两只蒜瓣:几个十三香料:适量具体步骤1.羊腿切小块入水浸泡半小时后入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块2.炒锅入油油微辣是倒入八角、葱、姜、...
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炖羊腿如何做简单又好吃
  • 炖羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料羊骨:适量辅料葱姜:适量花椒大料桂皮:适量料酒:适量花椒水:适量盐:适量香菜:适量具体步骤1.羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出2.一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次(这时候水汽四漫,这味道使你有种...
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咖喱羊腿如何做简单又好吃
  • 咖喱羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊腿:250辅料中国香菜:10西红柿:10长茄子:10椰浆:200具体步骤1.羊腿放盐,胡油掩10分钟。香菜切段,西红柿去籽切角,茄子切角【炸熟】2.少许底油炒咖喱3至5分钟,加椰浆煮10分钟备用。3.煎羊腿至两面上色,烤箱170°烤1...
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美味的炖羊腿如何做简单又好吃
  • 美味的炖羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟美味的炖羊腿,这是一道独具风味的美食,一般蒙古地区或者游牧民族比较擅长。羊腿肉多而且具有丰富的营养价值,吃起来十分的美味。用花椒,十三香,料酒等调味料能够充分去除羊肉的膻味,发挥出其中的香味。这样吃起...
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炖羊腿怎么做-炖羊腿的做法
  • 炖羊腿怎么做-炖羊腿的做法

  • “家住北方,海鲜没有海边的品种繁多,而且价格也不便宜,但是红肉却多得很。猪、牛、羊肉供应充足,尤其我家住在城东,离河北大厂的回民自治县不算太远,所以,这边有个大型菜市场常年供应正宗的牛羊肉,且价格比超市里的要便宜差不多1/3。超市里的羊腿要38一斤,而市场里的羊腿最贵也不...
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乡村炖羊腿如何做简单又好吃
  • 乡村炖羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.白芸豆提前浸泡四小时,然后洗净控干待用;2.羊腿肉切大块,土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜洗净后切滚刀块,西红柿洗净、切成一厘米大小的块,洋葱去皮洗净、也切成一厘米大小的块3.高压锅中放入油,大火热...
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豆浆炖羊腿如何做简单又好吃
  • 豆浆炖羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料澳洲带骨羊后腿:1只豆浆:1000ml铁棍山药:700辅料枸杞:20粒盐:1茶匙具体步骤1.材料备好。2.黄豆隔夜泡发好,装入豆浆机网罩中,启动豆浆机打成豆浆。3.用筛网过滤豆渣,倒入奶锅碗中,山药去皮切段泡入水中备用。4.将...
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烤小羊腿如何做简单又好吃
  • 烤小羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料羊小腿:2根辅料葱:2小段姜:2片蒜:6辦花椒:8粒烤料:孜然、椒盐、辣椒粉:适量食用油、蜜糖水:少许具体步骤1.买来的小羊腿洗干净冷水下锅,大火煮来后撇沫,放葱姜蒜花椒,转小火2.全程小火煮熟后,捞出放一旁晾温,羊汤...
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怎样炖羊腿
  • 怎样炖羊腿

  • 羊肉的营养价值丰富,虽然膻味较重,但还是有很多人非常爱吃。羊腿是羊身上最好吃的部分,因为肉紧实有嚼劲儿。并且,羊腿的做法也有很多,比如,烤羊腿、炖羊腿、蒸羊腿等。下面,小编先来为大家介绍一下怎样炖羊腿。一、怎样炖羊腿1、羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出2、一锅热水烧开...
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意大利炖烤小羊腿怎么做-意大利炖烤小羊腿的做法
  • 意大利炖烤小羊腿怎么做-意大利炖烤小羊腿的做法

  • “意大利炖烤小羊腿是身为肉食动物的你的解馋利器,它制作简单,味道却是地地道道的托斯卡纳地区的招牌大硬菜,下面我们就来挑战这道吮指盐硬菜吧~”食材明细主料小羊腿(8只)西红柿(2个)彩椒(2个)洋葱(2个)西芹(适量)辅料盐(150g)黑胡椒(150g)红酒(适量)孜然(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)意大...
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吃羊肉需要注意什么呢-如何炖羊腿
  • 吃羊肉需要注意什么呢-如何炖羊腿

  • 羊肉是人们冬天里非常热爱的食材,它营养价值高,富含大量的蛋白质和矿物质,具有温补的效用,多吃羊肉可以有效的抵御寒冬,所以冬天里大家经常吃羊肉。羊腿是羊身上最好的精华,羊腿的做法也很多,可以烤着吃,可以炖着吃。家常的做法可能是炖羊腿,下面小编就为大家介绍如何炖羊腿,以及吃...
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如何炖羊腿
  • 如何炖羊腿

  • 羊腿对男人来说可以温补脾胃、肝肾,对女人来说,可以补血温经、暖身御寒,除此之外,.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症均有很大裨益,那如何炖羊腿呢,下面小编带您去看看羊腿是如何炖的呢一、如何炖羊腿1、羊骨先泡冷水,把血水都泡出...
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美式 烤羊腿怎么做-烤羊腿的做法 烤羊腿
  • 美式 烤羊腿怎么做-烤羊腿的做法 烤羊腿

  • “圣诞节。火鸡在感恩节已经吃过了。烤羊腿吧。也很有感觉。如果烤箱不大,烤一块羊肉也好。土豆羊肉一起出锅。我的大爱呀。”食材明细主料羊腿(一个)辅料黄油(100克)培根(8片)配料百里香(适量)盐(适量)柠檬汁(一个柠檬的量)橄榄油(20ml)蒜末(3瓣)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤羊腿...
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烤羊腿的做法 【东北】烤羊腿 烤羊腿怎么做
  • 烤羊腿的做法 【东北】烤羊腿 烤羊腿怎么做

  • “东北的寒冷冬季里,吃点烤羊腿,御寒又解馋。其实我以前根本不吃羊肉的,但是家里有俩人特别愿意吃羊肉,而且这么烤出来肉鲜香,并且省事没油烟,让我这个不爱吃羊肉的都吃了好几块。”食材明细主料羊腿(800克)烧烤蘸料(50克)辅料烤肉酱(一袋)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤羊腿的...
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怎样炖羊腿好吃
  • 怎样炖羊腿好吃

  • 羊肉因营养,滋补养胃而成为中国人餐桌上常见的美食之一,与牛鱼猪肉并列我我国的四大肉类之一,又因羊肉属于温热性食物,冬天最受欢迎,火锅,羊肉汤,大街小巷随处可见,羊肉的吃法有很多,接下来小编就为大家介绍一下怎样炖羊腿好吃。怎样炖羊腿好吃一、炖羊腿的做法材料:羊腿1个调料:食...
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清炖羊腿肉怎么做-清炖羊腿肉的做法
  • 清炖羊腿肉怎么做-清炖羊腿肉的做法

  • “朋友从内蒙递来的羊小腿,天热一直放冰箱都忘了,这几天因疫情宅家,做个清炖羊腿肉正好贴秋膘。”食材明细主料羊腿(1只)辅料大葱(1颗)生姜(1块)调料桂皮(1块)花椒粒(适量)小茴香(适量)料酒(1勺)盐(1勺)胡椒粉(1勺)香菜(2颗)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炖羊腿肉的做法步骤1、羊腿放进大...
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羊腿肉一般炖多长时间
  • 羊腿肉一般炖多长时间

  • 50~70分钟。羊肉在进行炖煮时,记得要先冷水下锅焯下水。另外,可以用砂锅来炖煮,虽然需要的时间长一些,但是汤汁会比高压锅煮出来的浓香。有一点需要注意,羊腿的肉质本身就很鲜美,在煮的时候调料不要过多,避免食物原来的鲜美都被调料盖过了。...
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内蒙炖羊腿如何做简单又好吃
  • 内蒙炖羊腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟内蒙炖羊腿是一道含有丰富营养物质的菜肴,并且具有内蒙独特的特色,羊腿的滋味让人神往,而且羊腿中含有丰富的蛋白质以及脂肪,不仅可以增强人们的免疫力以及抵抗力又可以给人体补充充分的体力以及耐力,是人们冬...
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羊腿炖汤放什么
  • 羊腿炖汤放什么

  • 大葱、生姜、花椒、香菜、食用盐等。羊腿炖汤添加的佐料不宜过多,以免影响羊腿汤的风味和口感。羊腿可以单独炖汤,也可以添加胡萝卜、玉米、竹蔗、黄芪、生菜、粉丝、山药等食材一起炖汤。羊腿可以搭配山药、胡萝卜、枸杞、红枣、大蒜、姜片等食材制作山药炖羊腿汤。...
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酸菜炖羊腿肉怎么做-酸菜炖羊腿肉的做法
  • 酸菜炖羊腿肉怎么做-酸菜炖羊腿肉的做法

  • “三九寒天,吃羊肉的最佳季节来了,赶紧给家人补起来,羊肉的做法很多,你家都怎么做,我家就喜欢炖着吃,全家人就爱这一口,滋补暖身,爽口开胃,每次都要炖一锅,吃菜喝汤,做少了不够吃。”食材明细主料羊腿(1只)酸菜(半棵)辅料油(适量)盐(适量)花椒粒(适量)八角(1个)小茴香(适量)香叶(1片)葱(适量)姜(适量)料...
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羊腿怎么炖
  • 羊腿怎么炖

  • 羊肉,大家非常青睐的一种肉类,不管是羊肉火锅、还是羊蝎子,都是让人赞不绝口的美食佳肴,羊腿,相信更不用我多说,羊身上肉质最鲜嫩、最好吃的部位,不管是烤着吃还是炖着吃,都是一道佳品,那羊腿怎么炖好吃又营养呢,让我们一起来看一下。羊腿怎么炖炖羊腿原料:羊骨,葱姜,料酒,盐,花椒,花椒水...
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清炖羊腿怎么做-清炖羊腿的做法
  • 清炖羊腿怎么做-清炖羊腿的做法

  • 食材明细主料羊小腿及羊骨(适量)辅料清水(若干)白酒(10ml)调料食盐(4g)葱姜(小许)蘸料葱白(些许)食盐(小许)鸡精(小许)生抽(5g)陈醋(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖羊腿的做法步骤1、一只大羊腿。2、小腿肉不动,别的地方的肉切下来,留骨头。3、温热水洗净,冷水下锅焯水。4、放白酒。5...
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炖羊腿要炖多久可以软烂好吃
  • 炖羊腿要炖多久可以软烂好吃

  • 冬天的时候炖上一锅羊腿汤真的是非常的美味,但是由于羊腿它是属于活肉,所以它的精肉多,脂肪少,要炖起来的话时间还是比较久的。那大家知道炖羊腿要炖多久才可以熟才可以软烂好吃嘛?现在就来告诉大家。一、炖羊腿要炖多久可以软烂好吃4~5个小时由于羊腿上的羊肉其质地比较紧密,...
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清炖羊腿肉要炖多久
  • 清炖羊腿肉要炖多久

  • 30分钟左右。在挑选羊肉腿时要注意:1、从成色上看,要挑选成色好的,比较新鲜的,这样的羊腿肉炖的汤味道会更好一些。2、闻味道,闻一下羊腿肉上除了羊的膻味外有无其他异味。3、看羊腿肉是否具有完整性,以免用其他的肉代替。...
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