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关于荷叶卷的餐饮百科

荷叶卷怎么做-荷叶卷的做法
  • 荷叶卷怎么做-荷叶卷的做法

  • “今天去妈妈家,妈妈说让我排一下初二请女婿的菜谱。今年的猪肉贵的真的是吃不起了呢,一份小烧肉居然要90块钱$_$。老妈心里的女婿是比女儿都重要的,因为我老公和妹夫都爱吃,那是再贵也舍得买。把烧肉上笼屉蒸透,然后夹在荷叶卷中,再夹点自己做的小咸菜,那可是人间美味。”食材...
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简单的荷叶卷如何做简单又好吃
  • 简单的荷叶卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉搅匀.倒入300克中粉和面光滑面团后发酵到两倍大取出.其它做法请参照红糖馒头.2.就是把面团擀成椭圆形后在一边抹上香油,对折.3.用刀背压出花纹整形...
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五香排骨荷叶卷如何做简单又好吃
  • 五香排骨荷叶卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料排骨:适量炒饭:1大份荷叶:适量辅料五香粉:1茶匙姜末:1汤匙料酒:1汤匙酱油:1汤匙白胡椒粉:1茶匙莲藕粉或豆粉:1汤匙香油:1茶匙XO酱:1汤匙具体步骤1.排骨加入五香粉、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、莲藕粉抓腌入味;再...
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紫甘蓝荷叶薄饼的做法 紫甘蓝荷叶薄饼(鸡肉卷饼/培根卷饼) 紫甘蓝荷叶薄饼怎么做
  • 紫甘蓝荷叶薄饼的做法 紫甘蓝荷叶薄饼(鸡肉卷饼/培根卷饼) 紫甘蓝荷叶薄饼怎么做

  • “紫甘蓝荷叶薄饼,适合卷各类蔬菜肉类,不错的早餐选择。第一次看到荷叶薄饼就心动了,正好做紫甘蓝烧卖,剩了面团,就试着做荷叶薄饼!不错,剩下蒸了16张饼皮,放冰箱速冻,可以分三次用。”食材明细主料鸡腿肉(2根)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)土豆(半个)培根(两条)紫甘蓝面团(适量)辅料盐巴(适量)鸡精(适...
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荷叶卷葱香糯米肉怎么做-荷叶卷葱香糯米肉的做法
  • 荷叶卷葱香糯米肉怎么做-荷叶卷葱香糯米肉的做法

  • 食材明细主料肉丁(适量)香葱(适量)糯米(适量)荷叶(适量)辅料盐(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)生抽(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)荷叶卷葱香糯米肉的做法步骤1、肉丁,香葱,糯米用清水泡软,荷叶,2、肉里加香葱,盐,辣椒粉,十三香,3、拌匀,4、荷叶剪成长方形或正方形,平铺,5、先放上糯米,6、再...
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荷叶粉蒸肉的荷叶怎么处理
  • 荷叶粉蒸肉的荷叶怎么处理

  • 清洗干净,将肉包裹住即可。荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的特色美食,属于浙菜系,制作的食材包括五花肉、蒸肉粉、酱油、荷叶、带皮五花肉等。制作粉蒸肉的五花肉需要提前用生抽、老抽、胡椒粉、食用盐、料酒等调味料腌制三十分钟,吃起来口感会更入味。制作荷叶蒸五花肉的时间需要充足...
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荷叶夹的做法 【烟台】荷叶夹 荷叶夹怎么做
  • 荷叶夹的做法 【烟台】荷叶夹 荷叶夹怎么做

  • “舌尖上的中国第二部让全球的“吃货”们继续大快视觉朵颐,细心的观众可能发现,片中每一集都少不了面食的身影,而提到面食,就不得不联想到世世代代以麦子为主要作物的面食大省——山东。聪明的山东人将麦子磨成面粉,用蒸、煮、烤、炸等各种手段,做出各种各样的面食,花样百出,琳琅...
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荷叶卷肉怎么做-荷叶卷肉的做法
  • 荷叶卷肉怎么做-荷叶卷肉的做法

  • “荷叶卷肉,香糯美味好吃。中秋节不知道吃傻了,买了点肉正好家里还剩有糯米,所以就做了这道荷叶卷肉,中秋节每家也会做些香芋蒸肉,糯米蒸肉,米粉蒸肉等多种蒸肉的吃法。”食材明细主料猪肉(适量)辅料荷叶(适量)配料盐(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单...
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荷叶鸡的做法 【江苏】荷叶鸡 荷叶鸡怎么做
  • 荷叶鸡的做法 【江苏】荷叶鸡 荷叶鸡怎么做

  • “荷叶鸡一般选用较嫩的鸡来做,蒸后较为滋润,油而不腻。荷叶鸡还有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热等功能。荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩。(荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜,属于淮扬菜系)”食材明细主料鸡(1只)干香菇(25g)干荷叶(5g)辅料葱(适量)姜片(适量)花椒粉(适量)盐...
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荷叶夹饼的做法 形似荷叶,暄软好味:【荷叶夹饼】 荷叶夹饼怎么做
  • 荷叶夹饼的做法 形似荷叶,暄软好味:【荷叶夹饼】 荷叶夹饼怎么做

  • ““荷叶夹饼”是一道湖南小吃,因其外形与荷叶的形状十分相似而得名。“荷叶夹饼”十分暄软香甜,很适合与肉荤类食物相搭配。饼和肉同吃,两者相互借味,相辅相成,味道更佳!虽然外形很别致,但其实“荷叶夹饼”的做法很简单,与我们通常蒸馒头包子基本一样,只是在形状上稍稍做了些花样...
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荷叶减肥法——荷叶减肥茶
  • 荷叶减肥法——荷叶减肥茶

  • 荷叶是一种很好的养生中药材,喝荷叶茶是减肥瘦身的好办法,在现代生活中普遍存在。而且除了能减肥瘦身外,其实荷叶还对于人体有其他方面的好处,今天小编就来跟大家分享下关于荷叶的功效以及它相关的饮用方式、注意事项方面的知识。一、荷叶减肥法原理荷叶为多年水生草本植物莲...
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牛奶葱油花卷和荷叶饼怎么做-牛奶葱油花卷和荷叶饼的做法
  • 牛奶葱油花卷和荷叶饼怎么做-牛奶葱油花卷和荷叶饼的做法

  • “讲究精致生活,当从讲究饮食开始😄~(借鉴别人的做法,从中受到启发和灵感,再发挥自己的能动性,进行合理的改进和延展,这就是美食的诱惑力和魅力😊~)”食材明细主料雪花粉(500g)牛奶(1包(227g))辅料酵母粉(5g)小葱花(适量)调料糖(1勺)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶葱油花卷和荷叶饼的做...
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荷叶粥的做法 清火解暑—荷叶粥 荷叶粥怎么做
  • 荷叶粥的做法 清火解暑—荷叶粥 荷叶粥怎么做

  • “夏季强烈推荐大家喝荷叶粥,尤其是用新鲜的荷叶煮的粥,带着股清香味,非常的好喝,如果当地有卖荷叶的地方,千万不可错过,新鲜的荷叶和干荷叶煮出来的粥味道绝对不会一样,这次我买的荷叶是在护城河边上买的,为了买新鲜的荷叶去了两趟才买到,第一天7点多去的,时间上有些晚了没买到,第...
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荷叶饼的做法 【宁夏】荷叶饼 荷叶饼怎么做
  • 荷叶饼的做法 【宁夏】荷叶饼 荷叶饼怎么做

  • 食材明细主料南瓜(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶饼的做法步骤1、南瓜蒸熟2、加入鸡蛋和酵母3、搅拌成南瓜糊4、加入面粉搅拌成絮状5、和成面团6、发酵至两倍大7、取出排气揉匀分成小分,取一小份擀成面片8、刷油9、对折合起,用干净...
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枣荷叶怎么做-枣荷叶的做法
  • 枣荷叶怎么做-枣荷叶的做法

  • “枣荷叶其实就是荷叶夹的升级版,虽说只是简单加了三颗枣,但是却为年下餐桌增添了不少节日气氛。”食材明细主料面粉(500克)水(265克)油(5克)糖(25克)酵母(5克)辅料红枣(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)枣荷叶的做法步骤1、把所有原料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰5分...
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荷叶饼卷菜如何做简单又好吃
  • 荷叶饼卷菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟荷叶饼卷菜是我爱吃的一道主食,主要是荷叶饼土豆丝胡萝卜鸡蛋把荷叶饼放在煎锅上倒点油加热然后把土豆丝胡萝卜鸡蛋在锅里炒熟,最后把所有菜夹在荷叶饼里根据自己习惯生菜那是必须有的还有胡萝卜丝等,再加上...
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荷叶包的做法 田园时光:荷叶包 荷叶包怎么做
  • 荷叶包的做法 田园时光:荷叶包 荷叶包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(270克)辅料青瓜(1根)糖(1汤匙)干酵母(1.5汤匙)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)荷叶包的做法步骤1、青瓜(或菠菜葉)加少量的水用機器打成漿,取250ML,加入白糖和酵母攪勻,在微波爐裡轉30秒,使其溫度升至室溫(25度左右)。2、倒入麵粉揉成團,裝入容器蓋好,靜置發酵。3、...
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荷叶夹的做法 荷叶夹(改良版) 荷叶夹怎么做
  • 荷叶夹的做法 荷叶夹(改良版) 荷叶夹怎么做

  • “孩子们爱吃荷叶夹,用它来夹肉、夹菜,很是方便。经常吃,就得想着法子变化一下。这回来个改良版的像孔雀尾巴似的荷叶夹。本想蒸个绿油油的荷叶夹,没蒸之前还挺不错的,结果蒸出来,颜色大变,倒成了干枯的荷叶了。真是有点小小的郁闷啊!”食材明细主料面粉(250克)辅料芹菜叶(适量)水(125...
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荷叶饼的做法 “蒸菜”荷叶饼 荷叶饼怎么做
  • 荷叶饼的做法 “蒸菜”荷叶饼 荷叶饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荷叶饼的做法步骤1、面粉混合酵母粉加水和成面团,放温暖处发酵至两倍大。2、发酵好了反复揉至光滑,分成若干小剂子。3、擀面皮,在上面刷薄油。4、折起来。5、用干净的梳子压上印,底部捏起来整形。6...
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荷叶饼的做法 【北京】荷叶饼 荷叶饼怎么做
  • 荷叶饼的做法 【北京】荷叶饼 荷叶饼怎么做

  • “最近几天一直在忙活着准备年夜饭菜谱,菜和汤已经列好了,主食今天也添了进来,它就是荷叶饼。北方人爱吃面食,所以年夜饭的主食首选一定是面食。以前经常在饭店吃到这款荷叶饼,用它来夹梅菜扣肉,肘子或者是炒蔬菜来吃,每次一个人只能吃一个,根本不够啊。昨天在家研究了这款小饼的...
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荷叶包粽子荷叶先怎么处理
  • 荷叶包粽子荷叶先怎么处理

  • 将选好的荷叶放在水里煮3-5分钟后,清水洗净沥干即可。馅料处理好将馅料按照方法包进荷叶里即可,注意包的绳子不能缠的太紧。锅内放水烧开后,将包好的粽子下锅,大火煮2个小时后,换成小火继续煮1个小时待其凉一些即可食用。...
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楂荷叶茶的做法 山楂荷叶茶 楂荷叶茶怎么做
  • 楂荷叶茶的做法 山楂荷叶茶 楂荷叶茶怎么做

  • “想瘦身的朋友可以经常饮用此茶。”食材明细主料干山楂(适量)辅料荷叶(适量)陈皮(适量)配料冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)楂荷叶茶的做法步骤1、备齐原料。2、将荷叶、山楂、陈皮用清水浸泡2分钟后,洗去飞尘。3、将荷叶、山楂、陈皮放入锅中,加入清水浸泡30分钟后,大...
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荷叶饼怎么做-荷叶饼的做法
  • 荷叶饼怎么做-荷叶饼的做法

  • “在我家只有我一个人喜欢吃发面面食,老公跟儿子一口馒头都不吃,我觉得很好奇,问老王为什么不吃馒头,他说,馒头不好咽,吃完了一会儿就饿……虽然我还是不理解,但我仍然选择跟他们爷俩一起吃其他的。一次吃外食的机会,我发现我儿子虽然不吃馒头,但是对荷叶饼却由衷喜爱,同样是发面面...
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土豆胡萝卜荷叶卷怎么做-土豆胡萝卜荷叶卷的做法
  • 土豆胡萝卜荷叶卷怎么做-土豆胡萝卜荷叶卷的做法

  • “朋友从北京回来,给俺带了烤鸭,连同还有两包荷叶饼。烤鸭俺用微波炉弄热吃了,剩下的荷叶饼不知如何是好。突然想起超市卖的那种鸡蛋饼里面卷着土豆丝,于是也试试这样做。好在最后弄出来还算是挺不错的,老爸是吃的津津有味的~”食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(半根)辅料蒜头(2瓣)配料盐...
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荷叶饼 荷叶饼怎么做-荷叶饼的做法 家庭自制烤鸭
  • 荷叶饼 荷叶饼怎么做-荷叶饼的做法 家庭自制烤鸭

  • “自己做的烤鸭,卖相不好,但是很实惠很好吃,老公赞口不绝。”食材明细主料鸭腿(适量)面粉(适量)辅料黄瓜丝(适量)葱丝(适量)配料甜面酱(适量)烧烤料(适量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶饼的做法步骤1、买的是鸭腿,感觉比半片鸭要划算(呵呵,肉多)用烤肉料腌制一晚上。晾干水分,上烤箱...
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