当前位置:味味甜 >

关于烩鱼的的餐饮百科

如何做简单又好吃-特制烩鱼的做法
  • 如何做简单又好吃-特制烩鱼的做法

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道特制烩鱼的做法还是比较特别的,整道菜是属于一种清真菜,营养非常的丰富,他的口味也是十分的咸鲜的,里面主要是以鱼筋为主要的原料,再加上一些牛奶和鸡油,它的味道就非常的香。而且很适合用来当做下饭菜,如果...
  • 17481
香酥柠檬烩鱼如何做简单又好吃
  • 香酥柠檬烩鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲳鱼:1条红葱头丝:35g蒜末:10g九层塔:1根太白粉:少许蚝油:1茶匙酱油:1/2茶匙鱼露:1茶匙糖:1茶匙红咖哩酱:1茶匙柠檬汁:1茶匙高汤:200CC辅料具体步骤1.鱼洗净、拭干、在鱼身两侧划5个刀口。2.红葱头去皮切片、蒜仁切末...
  • 13729
好吃的烩鱼的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的烩鱼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:36分钟    烹饪时间:22分钟烩鱼的做法是非常简单的,味道也是非常棒的。有句话说得好,要想要抓住一个人,先要抓住那个人的味,这样才能够和你心爱的永远在一起。如今,男朋友也可以为女朋友学烹饪,这也是非常有爱的哦。这款鱼的蛋白质含量也...
  • 27510
杂烩鱿鱼怎么做-杂烩鱿鱼的做法
  • 杂烩鱿鱼怎么做-杂烩鱿鱼的做法

  • “因为家人喜欢吃鱿鱼而且是鱿鱼须,所以全买的鱿鱼须,可买全鱿鱼,会更好吃。可以变通,鱿鱼换成牛肉猪肉都可!香菇我不喜欢,所以切丝了只是提味。切块会更好看!”食材明细主料鱼丸(适量)鱿鱼(适量)鹌鹑蛋(适量)香菇(适量)红椒(适量)青椒(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)老抽(适量)葱(适量)蒜(适量...
  • 30768
目鱼烩豆腐的做法 家常菜--目鱼烩豆腐 目鱼烩豆腐怎么做
  • 目鱼烩豆腐的做法 家常菜--目鱼烩豆腐 目鱼烩豆腐怎么做

  • “目鱼烩豆腐怎么做才好吃?其实目鱼烩豆腐的做法非常简单。小惠子平时就做简单的,由于喜欢吃海鲜,在做菜中总是要加一点,喜欢吃海鲜朋友快来吧。啊!这道菜特别适合天热吃,色泽很丰富,营养也不错的,能增进食欲,老少皆宜哦。有孩子们喜欢的火腿,有老人喜欢的豆腐,有年轻爸妈喜欢的目鱼...
  • 7080
红烩鱼丸 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法 味重下饭
  • 红烩鱼丸 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法 味重下饭

  • “红烩鱼丸是我的突发奇想,就喜欢吃洋葱和土豆还有胡萝卜烩在一起的食物。”食材明细主料鱼丸(适量)土豆(一个)胡萝卜(一根)洋葱(半个)辅料番茄酱(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烩鱼丸的做法步骤1、准备食材,土豆切块,胡萝卜切片,洋葱切丝。2、锅内油烧热,下洋...
  • 29780
甜椒鱿鱼烩怎么做-甜椒鱿鱼烩的做法
  • 甜椒鱿鱼烩怎么做-甜椒鱿鱼烩的做法

  • “这道菜是自己临时搭配出来,效果很成功,味道很赞,小孩非常喜欢吃,而且做法简单,即保留鱿鱼的鲜,又提升了整盘菜的色彩对比,值得一试”食材明细主料红椒(2个)干鱿鱼(1个)火腿肠(适量)辅料花椒(适量)生抽(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜椒鱿鱼烩的做法步骤1、所需材料2、所...
  • 12068
烩鱼排怎么做-烩鱼排的做法
  • 烩鱼排怎么做-烩鱼排的做法

  • “一条大鱼吃不完。可以分做几个菜。把鱼肉剔除做鱼丸。余下来的鱼骨酱油盐料酒腌下。用面裹一下炸好。放些剁椒烩着吃。特别的美味。家人聚会的时候都喜欢吃的一道菜。”食材明细主料鱼排(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)油(适量)料酒(适量)姜丝(适量)剁椒(适量)菁选酱油(适量)中辣(口味)烩...
  • 18246
彩蔬烩鱼尾怎么做-彩蔬烩鱼尾的做法
  • 彩蔬烩鱼尾怎么做-彩蔬烩鱼尾的做法

  • “今天又自己一个人吃晚饭,早餐剩下的鱼尾,就用些蔬菜配了,做成这道彩蔬烩鱼尾,快捷营养。”食材明细主料鱼尾(1条)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)青椒(适量)秋葵(1个)西兰花梗(适量)姜(适量)花生油(适量)盐(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩蔬烩鱼尾的做法步骤1、把鱼尾用少许盐+...
  • 20373
鸡肉烩鱼丝的做法 【粤菜】鸡肉烩鱼丝 鸡肉烩鱼丝怎么做
  • 鸡肉烩鱼丝的做法 【粤菜】鸡肉烩鱼丝 鸡肉烩鱼丝怎么做

  • “鸡肉烩鱼丝,是广东的一道传统名菜。其特色是:羹汤浓稠,味道鲜美,嫩滑、爽脆兼之。鸡肉丝、鱼肉丝、香菇丝,三丝混合,鲜美无比,不需添加任何调味剂,只加少许盐,就能让你鲜掉眉毛!”食材明细主料草鱼(半条)辅料鸡脯肉(半块)蛋清(一个)淀粉(少许)香菜(一棵)香菇(约10朵)配料花雕酒(适量)白胡椒粉(适...
  • 5387
烩鱼面怎么做-烩鱼面的做法
  • 烩鱼面怎么做-烩鱼面的做法

  • “这是一道家乡菜,婆婆亲手做的鱼面,制作过程很复杂,现在老家都有现成的卖,婆婆为了让家里人吃上最正宗的鱼面,每年过年前就会做一点,让我们带来,放在冰箱,一年都不会坏,想家乡菜的时候,我们就会做点吃,面条中带着浓浓的鱼香,味道真的不错。”食材明细主料鱼面(200克)辅料黑木耳(适量)胡...
  • 21492
鱼汤烩面怎么做-鱼汤烩面的做法
  • 鱼汤烩面怎么做-鱼汤烩面的做法

  • “绘面呢是一道河南的传统美食。这几年由于物流和经济的发展。像我们这种小菜县城已经有了那种比较简单的干烩面了。今天的食材,用的是鲫鱼熬成香浓的汤,里面加了各种菌类,提鲜。配在一起,营养美味。大家一起来看看我做的川味版的烩面吧!虽然不是很正宗,但是味道绝对可以。”食...
  • 5645
芦荟烩鱼肚怎么做-芦荟烩鱼肚的做法
  • 芦荟烩鱼肚怎么做-芦荟烩鱼肚的做法

  • “此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜,成菜具有很好的食疗保健功效。”食材明细主料鱼肚(300克)芦荟(200克)辅料葱(30克)鸡汤(200克)水淀粉(20克)小葱段(15克)姜汁(30克)配料盐(3克)鸡精(5克)白糖(白糖)原味(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦荟烩鱼肚的做法步骤1、鱼肚切片飞水,芦荟去皮切片飞水冲...
  • 32636
烩面鱼怎么做-烩面鱼的做法
  • 烩面鱼怎么做-烩面鱼的做法

  • “面鱼是我们山东面食的一大特色,跟花饽饽齐名,尤其是在青岛烟台周围比较盛行,在过年的盛典上它是家家户户不可或缺的主角。小时候只有在过年的时候才可以捞着吃,平常都不舍得做的。现在不一样了,条件好了,想什么时候吃就什么时候做。这次做的是妈妈过年做的给我带的,今天换个方...
  • 15396
茄汁烩鱼的做法 简简单单又一餐@@茄汁烩鱼 茄汁烩鱼怎么做
  • 茄汁烩鱼的做法 简简单单又一餐@@茄汁烩鱼 茄汁烩鱼怎么做

  • 食材明细主料鱼尾(一个)番茄(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)酸甜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁烩鱼的做法步骤1、锅下8成熟热油把鱼炸至金黄。2、把鱼捞出备用。3、锅留适量油爆香蒜。葱4、再下番茄炒之出汁。5、把调好的番茄汁、白糖加入适量的水。6、倒入锅同煮炒匀。7、倒入炸...
  • 17658
茄汁烩鱼怎么做-茄汁烩鱼的做法
  • 茄汁烩鱼怎么做-茄汁烩鱼的做法

  • 食材明细主料大头鱼(适量)西红柿(一个)葱(一根)姜(适量)淀粉(适量)青蒜(适量)辅料盐(少许)调和油(适量)胡椒(适量)料酒(适量)醋(适量)酸甜(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄汁烩鱼的做法步骤1、还是大头鱼2、大头鱼的白肉取下后做了肉糕,这是余下的肉3、加入料酒、葱汁、姜汁、胡椒粉、盐淹制4、平...
  • 4373
土豆烩鱼怎么做-土豆烩鱼的做法
  • 土豆烩鱼怎么做-土豆烩鱼的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆烩鱼的做法步骤1、土豆切片蒸熟后放入一个器皿中弄碎2、土豆碾成泥不要有块才好3、土豆泥加入淀粉后活成面团4、用手搓成两头尖的形状。开锅蒸五分钟5、油热后放肉炒香6、肉炒8分熟时放入香菇7、再加入...
  • 8637
粉条烩鱼腩的做法 粉条烩鱼腩──“鱼儿厨房”私房菜 粉条烩鱼腩怎么做
  • 粉条烩鱼腩的做法 粉条烩鱼腩──“鱼儿厨房”私房菜 粉条烩鱼腩怎么做

  • “20元买了一条这种鱼,一家人吃了两天四顿,顿顿不重样,好吃到不再想吃其他鱼!这个食材不仅便宜,而且祖国北至黑龙江、南至海南岛,都可以买到,由于利润太薄,一些市中心的小型菜市场可能没有,但是大型菜市场一定有售。鲢鱼是价格最低的鱼类了,一般每斤售价在3-4元之间。鲢鱼体型偏大,...
  • 11386
烩鱼片怎么做-烩鱼片的做法
  • 烩鱼片怎么做-烩鱼片的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(200克)竹笋(30克)黑木耳(30克)草菇(30克)香芹(30克)胡萝卜(30克)葱(适量)鸡蛋(一个)辅料调和油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)白醋(少许)花椒(几粒)咸鲜(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烩鱼片的做法步骤1、龙利鱼室温下自然解冻后切片,泡清水备用。2、竹笋剥去老叶,切开四瓣。3、入开水...
  • 27473
红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法
  • 红烩鱼丸怎么做-红烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料自制鱼丸(一碗)西红柿(1个(番茄))好侍番茄红烩块(1块)辅料姜片(3片)洋葱丝(8g)熟青豆(适量)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烩鱼丸的做法步骤1、炒锅加少量的油,炒香三片生姜,8克洋葱丝。2、加入去皮切块的西红柿。不喜欢块状,喜欢汤汁状的可以提前用搅拌机搅碎。3、加...
  • 17314
烩黄花鱼的做法 【烩黄花鱼】---胶东传统海味烩菜 烩黄花鱼怎么做
  • 烩黄花鱼的做法 【烩黄花鱼】---胶东传统海味烩菜 烩黄花鱼怎么做

  • “靠山吃山、靠海吃海,我居住小城三面环海,老辈闹饥荒的年代粮食稀缺,可海里的鱼虾是多之又多。小时候刚记事时,过年到外婆家锅台边总是各种用大盘装的炸制品,基本上是以海产为主,各种炸鱼,炸黄花鱼、炸老板鱼、炸带鱼、熏鲅鱼等各种鱼类。新鲜的鱼一时吃不完,也不能浪费,只能将各...
  • 8621
韭菜烩鱼丸怎么做-韭菜烩鱼丸的做法
  • 韭菜烩鱼丸怎么做-韭菜烩鱼丸的做法

  • “快手菜。”食材明细主料韭菜(200克)鱼丸(100克)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜烩鱼丸的做法步骤1、韭菜切段。2、做好的鱼丸。鱼丸做完后放冰箱保存,随吃随用。3、热锅凉油,爆香韭菜。4、放入鱼丸翻炒均匀。5、加盐调味。...
  • 18474
双菇烩鱼丸的做法 【湖北】双菇烩鱼丸 双菇烩鱼丸怎么做
  • 双菇烩鱼丸的做法 【湖北】双菇烩鱼丸 双菇烩鱼丸怎么做

  • “这道双菇烩鱼丸做法简单,将所有的食材加入配料、调味料,最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长,更能保持食材的原汁原味。当鲜嫩爽滑的鱼丸,配上清爽细腻的平菇和金针菇,味道清淡且鲜美,营养丰富又健康,是不是非常值得推荐呢?”食材明细主料鱼丸(200克)金针菇(130克)葱(1根)油(适量)...
  • 5546
双椒烩鱼块怎么做-双椒烩鱼块的做法
  • 双椒烩鱼块怎么做-双椒烩鱼块的做法

  • “俗话说千滚豆腐万滚鱼,最简单的食材,最简单的材料,成就最美味的食物!”食材明细主料胖头鱼(1500克)泡椒(30克)剁椒(50克)青蒜(六根)辅料胡椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)姜(一大块)蒜泥(适量)盐(一茶匙)鸡粉(半茶匙)老抽(一茶匙)胡椒粒(20粒)花椒(30粒)香菜(少许)中辣(口味)烩(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双椒烩鱼块...
  • 19744
鱿鱼烩冬瓜怎么做-鱿鱼烩冬瓜的做法
  • 鱿鱼烩冬瓜怎么做-鱿鱼烩冬瓜的做法

  • “烈日炎炎,最好就是吃冬瓜了,即消暑解热又利尿消肿。以下就让肥羊给大家介绍一道鱿鱼烩冬瓜吧!”食材明细主料冬瓜(500克)干鱿鱼(1只)辅料生姜(少许)枸杞子(少许)配料盐(1茶匙)生抽(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼烩冬瓜的做法步骤1、干鱿鱼洗干净,去掉中间透明的骨头,切条备...
  • 17192
专题