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关于零失败巧克力蛋糕卷的餐饮百科

巧克力蛋糕卷的做法 零失败巧克力蛋糕卷 巧克力蛋糕卷怎么做
  • 巧克力蛋糕卷的做法 零失败巧克力蛋糕卷 巧克力蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(90g)可可粉(6g)鸡蛋(4个)油(30g)白糖(90g)柠檬汁(1勺)牛奶(60g)辅料淡奶油(125ml)水果(任意)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕卷的做法步骤1、白糖30克2、牛奶60克3、油30克4、搅拌均匀至糖融化5、放入蛋黄6、筛入低筋面粉90克,可可粉6克7、搅拌均匀8、蛋白...
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巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷--长帝贝贝CRWF32AM烤箱 巧克力蛋糕卷怎么做
  • 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷--长帝贝贝CRWF32AM烤箱 巧克力蛋糕卷怎么做

  • “长帝贝贝CRWF32AM,容量32L,正适合家庭用量。独立控温,上下4个发热管。智能多功能烤箱、可预约时间、面包/蛋糕、发酵/解冻、饼干/蛋挞、烤肉/红薯、上烤/转叉.....海量的云食谱,最重要的还有风机和灯光。(PS:一般小烤箱都没有)。听到这些是不是特想拥有?5月初已经震撼上市,据说...
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零失败蒸蛋糕怎么做-零失败蒸蛋糕的做法
  • 零失败蒸蛋糕怎么做-零失败蒸蛋糕的做法

  • “这款蒸蛋糕,操作简单,蓬松柔软,好吃不上火。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(100克)辅料白糖(适量)食用油(适量)白醋(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)零失败蒸蛋糕的做法步骤1、常温鸡蛋4个放入温水浸泡十分钟。2、准备一个无油无水的盆,鸡蛋打入盆中。3、用电动打蛋器低速打发...
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巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷怎么做
  • 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料蛋黄(3个)玉米淀粉(8克)蛋清(3个)白糖(70克)可可粉(5克)柠檬汁(2毫升)牛奶(30克)低筋粉(50克)泡打粉(1/4小勺)盐(1/8小勺)淡奶油(125毫升)巧克力酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕卷的做法步骤1、将蛋黄和20克白糖用电动打蛋器搅打至糖融化,蛋液变浓稠,加入牛奶、...
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巧克力棉花蛋糕卷的做法 日式巧克力棉花蛋糕卷 巧克力棉花蛋糕卷怎么做
  • 巧克力棉花蛋糕卷的做法 日式巧克力棉花蛋糕卷 巧克力棉花蛋糕卷怎么做

  • “这款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚风蛋糕卷更加细腻、绵软,有着入口即化般的轻盈,含在口中有一股淡淡的香草清香~此配方适用烤盘28*28”食材明细主料香草精(2滴)糖粉(30g)玉米油(41ml)鸡蛋(4颗)细砂糖(60g)可可粉(15g)柠檬汁(2滴)草莓(5颗)低筋面粉(41g)朗姆酒(5ml)淡奶油(300ml)热水(50ml)...
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波点巧克力蛋糕卷的做法 朗姆波点巧克力蛋糕卷 波点巧克力蛋糕卷怎么做
  • 波点巧克力蛋糕卷的做法 朗姆波点巧克力蛋糕卷 波点巧克力蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料低筋粉(70克)鸡蛋(4个)绵白糖(60克)酸奶(50克)可可粉(10克)玉米油(40克)朗姆酒(5ml)泡打粉(2克)辅料蜂蜜(20克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)波点巧克力蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄2、蛋白3、蛋黄里加20克绵白糖4、40克玉米油5、50克酸奶6、70克蛋糕粉7、加5ml朗姆酒、2克泡打...
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巧克力蛋糕卷怎么做-巧克力蛋糕卷的做法
  • 巧克力蛋糕卷怎么做-巧克力蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料玉米油(50毫升)可可粉(30克)鸡蛋(4个)牛奶(60毫升)巧克力(30克)低粉(100克)白糖(60克)调料醋几滴(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋黄4个。2、巧克力碎,可可粉过筛。3、玉米油加热倒入可可巧克力搅拌均匀。4、加入60克牛奶。5、再倒入鸡蛋...
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巧克力豆玛芬蛋糕的做法 零失败的巧克力豆玛芬蛋糕 巧克力豆玛芬蛋糕怎么做
  • 巧克力豆玛芬蛋糕的做法 零失败的巧克力豆玛芬蛋糕 巧克力豆玛芬蛋糕怎么做

  • “玛芬在西点中制作是比较简单的,它的口感介于蛋糕与面包之间,那香甜松软的口感,让人难以忘怀的巧克力味道,与浓浓的红茶很搭配,喜欢巧克力味的朋友赶紧动起来吧!”食材明细主料鸡蛋(2个)巧克力豆(适量)泡打粉(2克)低筋面粉(100克)辅料奶粉(5克)糖(80克)盐(1.5克)油(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分...
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零失败戚风蛋糕的做法 零失败戚风蛋糕做法(面包机做戚风蛋糕) 零失败戚风蛋糕怎么做
巧克力软欧的做法 巧克力软欧,好吃易做零失败 巧克力软欧怎么做
  • 巧克力软欧的做法 巧克力软欧,好吃易做零失败 巧克力软欧怎么做

  • “软欧包其实就是在硬的欧式面包和日式软面包之间找平衡,拥有欧包的外表,软包的心,更适合中国人的胃。家里只要有烤箱,软欧包真的是零失败哟!”食材明细主料高筋面粉(250g)可可粉(20g)奶粉(20g)牛奶(25g)水(100g)淡奶油(50g)零卡糖(30g)耐高糖酵母(4g)黄油(20g)辅料巧克力豆(30g)葡萄干(35g)奶香(口味...
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零失败裸奶油蛋糕卷怎么做-零失败裸奶油蛋糕卷的做法
  • 零失败裸奶油蛋糕卷怎么做-零失败裸奶油蛋糕卷的做法

  • “学会烘培后最常做的就是蛋糕卷,简单,方便。很适合新手做哦”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(52g)无味色拉油(25g)淡奶油(300g)装饰水果(若干)辅料细砂糖(蛋黄)(18g)细砂糖(蛋清)(36g)细砂糖(淡奶油)(30g)白醋(几滴)盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)零失败裸奶油蛋糕卷的做法步骤1、把用到...
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零失败六寸戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕(零失败) 零失败六寸戚风蛋糕怎么做
  • 零失败六寸戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕(零失败) 零失败六寸戚风蛋糕怎么做

  • “做过好多次戚风,觉得这个方子最好用,按照我的做法做一定会成功的,希望能帮到大家。”食材明细主料鸡蛋(3只)低筋面粉(50g)牛奶(30g)玉米油(30g)糖(蛋白30g+蛋黄10g)辅料柠檬汁(适量)香草精(一滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)零失败六寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备两个无水无油的盆子...
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摩卡巧克力蛋糕卷怎么做-摩卡巧克力蛋糕卷的做法
  • 摩卡巧克力蛋糕卷怎么做-摩卡巧克力蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料巧克力海绵蛋糕(30X40公分)无盐奶油(55g,融化)低筋面粉(25g)玉米粉(25g)无糖可可粉(30g)细砂糖(120g)全蛋(4颗)蛋黄(2颗)摩卡巧克力慕斯(1)湿润咖啡糖浆(1)辅料苦甜巧克力(110g)牛奶(30ml)咖啡奶酒(适量,可用咖啡牛奶代替)动物性鲜奶油(300g)细砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)摩...
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零失败蛋糕卷的做法 【广东】零失败蛋糕卷 零失败蛋糕卷怎么做
  • 零失败蛋糕卷的做法 【广东】零失败蛋糕卷 零失败蛋糕卷怎么做

  • “0失败蛋糕卷!我也是菜鸟!研究了一段时间才真正下手做!每次都成功!非常完美!已经做过好几次了!这次没裱花!赶时间!就直接卷起来当早餐了!孩子很喜欢吃!做起来也简单方便!”食材明细主料糖粉(40克)低筋面粉(50g)玉米油(40g)鸡蛋(4个)牛奶(40g)辅料白醋(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)零...
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零失败蛋糕小四卷的做法 零失败蛋糕【小四卷】 零失败蛋糕小四卷怎么做
  • 零失败蛋糕小四卷的做法 零失败蛋糕【小四卷】 零失败蛋糕小四卷怎么做

  • “一款零失败的蛋糕卷,做法简单,口感却一点也不含糊!配方材料如其名,每项含量都是40克,简单好记,制作时无需对着配方表反复拿捏;因其含水量较大,卷起时更是无需担心开裂等问题;关键是口感哈,有脆皮蛋糕那种纯粹的蛋糕香味,但又比之多了一些细腻与润滑,配上香甜的奶油,真的是入口即化,欲...
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零失败裸蛋糕怎么做-零失败裸蛋糕的做法
  • 零失败裸蛋糕怎么做-零失败裸蛋糕的做法

  • “小时候很喜欢很喜欢吃蛋糕,但家人又不让买说不卫生,很庆幸也很幸运现在自己学会并变着样做。这次发菜谱的裸蛋糕做法不是常见的戚风蛋糕体,给大家推荐一个很棒又简单的方法,大家可以尝试一下;ps:蛋糕成品是几个月前做的了,上面草莓比较多,大家可以换成比较容易买到的应季水果”...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失败版 巧克力蛋糕怎么做
  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失败版 巧克力蛋糕怎么做

  • “这款巧克力蛋糕已经做很长时间了,因为刚学烘焙,就做了一个失败的蛋糕,因为失败就一直没发,其实做美食不管是成功还是失败,都是记录自己成长的过程。”食材明细主料中粉(85g)玉米淀粉(25g)鸡蛋(4个)辅料白糖(50g)黄油(25g)可可粉(30g)酸奶(30ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巧克力蛋...
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巧克力酱蛋糕卷怎么做-巧克力酱蛋糕卷的做法
  • 巧克力酱蛋糕卷怎么做-巧克力酱蛋糕卷的做法

  • “看到朋友做的巧克力酱蛋糕卷立马被他的花纹和做法给吸引住了,这蛋糕卷用的是全蛋打发的方法,我这懒人最喜欢做全蛋的蛋糕啦哈,所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打发的方法来做就跃跃欲试了!只可惜家里没有巧克力酱了,我用巧克力糖浆代替做的,下次买了巧克力酱继续再战。今天这...
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零失败的海绵蛋糕的做法 0失败的海绵蛋糕 零失败的海绵蛋糕怎么做
  • 零失败的海绵蛋糕的做法 0失败的海绵蛋糕 零失败的海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料全蛋(150g)低筋粉(90g)白糖(75g)辅料玉米油(25g(没有味道的植物油))甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)零失败的海绵蛋糕的做法步骤1、准备好食材,我准备的量是6寸蛋糕模具。量可以根据模具大小加减,比例不变2、把糖一次加入鸡蛋内3、用电动打蛋器低速打发。4、片刻后,蛋...
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巧克力熔岩蛋糕的做法 巧克力熔岩蛋糕(零失败的详细步骤分解版) 巧克力熔岩蛋糕怎么做
巧克力蓝莓蛋糕卷的做法 壮志未酬的巧克力蓝莓蛋糕卷 巧克力蓝莓蛋糕卷怎么做
蜜豆巧克力玛芬的做法 烘焙零失败--蜜豆巧克力玛芬 蜜豆巧克力玛芬怎么做
  • 蜜豆巧克力玛芬的做法 烘焙零失败--蜜豆巧克力玛芬 蜜豆巧克力玛芬怎么做

  • “这几天放假有时间,乘机做了一款没什么技术含量的的小西点。玛芬---在烘焙中是比蛋糕,面包要更容易成功一种西点。只要把所需的材料按照配量搅拌均匀,无需复杂工序和技术,就能烤出香美可口的点心。对于烘焙新手来说是可以试试的,应该是不会失败的一款西点制作。”食材明细主...
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巧克力脆皮蛋糕卷怎么做-巧克力脆皮蛋糕卷的做法
  • 巧克力脆皮蛋糕卷怎么做-巧克力脆皮蛋糕卷的做法

  • “最近经常在朋友圈看到这个巧克力脆皮蛋糕卷,它还有一个名字——梦龙卷。正好家里的巧克力,奶油都有,就正好做一个给孩子们过过瘾。”食材明细蛋糕卷蛋糕卷:鸡蛋(4个)葵花籽油(40克)低筋粉(70克)可可粉(10克)牛奶(70克)糖(50克)辅料烤熟的花生(50克)巧克力脆皮牛奶巧克力(200克)巧克力夹馅54...
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巧克力旋风蛋糕卷怎么做-巧克力旋风蛋糕卷的做法
  • 巧克力旋风蛋糕卷怎么做-巧克力旋风蛋糕卷的做法

  • “今天用美的华凌kaoker1烤箱来制作好吃又好看的巧克力旋风蛋糕卷,不得不说这烤箱温度非常精准,炉内温度均衡。每次用新烤箱我都习惯先烤一个蛋糕卷来测试一下,今天出炉的那一刻着实惊艳了我。上色非常均匀。Kaoker炉是风炉和平炉跨界产品,兼备两者优点!可以像风炉一样温场均...
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巧克力可可蛋糕卷怎么做-巧克力可可蛋糕卷的做法
  • 巧克力可可蛋糕卷怎么做-巧克力可可蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料大鸡蛋(4个)玉米油(40g)牛奶(45g)可可粉(15g)低粉(45g)辅料细砂糖(40g)调料淡奶油(180g)细砂糖(20g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力可可蛋糕卷的做法步骤1、可可粉和玉米油搅拌。2、加入牛奶搅拌均匀。3、筛入低粉搅拌。4、加入蛋黄搅拌。5、划一字把蛋糊搅至顺滑...
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