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关于内瓤的餐饮百科

苦瓜内瓤变成红色能吃吗
  • 苦瓜内瓤变成红色能吃吗

  • 能。苦瓜内容变红,说明苦瓜已经熟透,烹饪之前将瓜瓤去除即可。苦瓜是常见的蔬菜,花果期为5-10月,原产东印度,分布于热带、亚热带、温带地区。苦瓜的烹饪方式多,可以凉拌、炒制、煮汤等。苦瓜炒着吃时,可以用于制作苦瓜炒鸡蛋、清炒苦瓜、苦瓜炒肉等美食。...
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梅香瓤苦瓜的做法 【粤菜】梅香瓤苦瓜 梅香瓤苦瓜怎么做
  • 梅香瓤苦瓜的做法 【粤菜】梅香瓤苦瓜 梅香瓤苦瓜怎么做

  • “瓤在广东菜特别是客家菜是经常用到的菜市。瓤豆腐。瓤茄子,瓤苦瓜,瓤灯笼椒,三样合在一起做为:煎瓤三宝。瓤。。。特别是瓤苦瓜,煮的越绵越好,特别是隔餐吃更入味,更好吃,下饭。这次是四姐做给我们吃的,我和睿去旅游途径四姐家,顺道去探望姐姐他们。”食材明细主料苦瓜(500克)五花...
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尖椒瓤肉怎么做-尖椒瓤肉的做法
  • 尖椒瓤肉怎么做-尖椒瓤肉的做法

  • 食材明细主料尖椒(4个)肉馅(适量)辅料大葱(1根)香油(适量)味精(适量)盐(适量)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒瓤肉的做法步骤1、尖椒清洗去蒂去籽,切成两段。如果怕辣的话可以把里面白瓤去掉2、葱切碎,把盐,味精,香油,葱花放入肉馅中搅拌,加适量清水,使肉馅更嫩。喜欢吃酱油稍微放点...
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瓠瓜需要去瓤吗
  • 瓠瓜需要去瓤吗

  • 不需要。瓠瓜的瓤可以吃,而且其中含有大量的维生素,具有极高的营养价值。其形状与葫芦类似,因此经常被用来当容器使用。瓠瓜经常被用来做汤,先放入油锅中翻炒,加入生抽,蚝油等再加入适量水,大火煮几分钟,也可以在其中放入腌制好的肉片,做出来的汤更加的美味。...
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虾仁瓤鸡腿怎么做-虾仁瓤鸡腿的做法
  • 虾仁瓤鸡腿怎么做-虾仁瓤鸡腿的做法

  • “虾仁瓤鸡腿,味道特别鲜美,虾仁和鸡肉融入在一起,鲜嫩润滑,美味无比。”食材明细主料鸡小腿(500克)虾仁(150克)辅料小葱(适量)生姜(适量)西兰花(适量)葡萄(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(3克)白胡椒粉(0.5克)生粉(4克)柠檬片(2片)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁瓤鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗...
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木须瓤子的做法 【家庭快手小炒】木樨瓤子 木须瓤子怎么做
  • 木须瓤子的做法 【家庭快手小炒】木樨瓤子 木须瓤子怎么做

  • “一个人吃饭也不能随意的呀,就随意的炒了这个【木樨瓤子】小炒,虽然没有肉肉,但是营养也基本够了。已经有一个月了。今天给大家分享一下,希望朋友们喜欢!”食材明细主料瓤子(半个约350克)水发木耳(80克)胡萝卜(80克)鸡蛋(两枚约150克)辅料葱姜(适量)配料生抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)香油(适量...
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冬瓜瓤能吃吗
  • 冬瓜瓤能吃吗

  • 不同的食物通过一双双巧手烹饪出来,为人们带去了美与感动。那么今天我们接下来正文要介绍的这几道美食,是与冬瓜瓤息息相关,并且通过无与伦比的烹制特技,将食物进行别具一格的组合。接下来的正文中,我们将对冬瓜瓤能吃吗进行详细描述。一、冬瓜瓤能吃吗冬瓜瓤不仅可以吃,还能治...
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瓤苦瓜怎么做-瓤苦瓜的做法
  • 瓤苦瓜怎么做-瓤苦瓜的做法

  • “苦瓜要掏干净、肉馅要镶严实、蒸苦瓜要大火快蒸、保持苦瓜的翠绿色”食材明细主料苦瓜(适量)肉馅(适量)辅料淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)瓤苦瓜的做法步骤1、洗净将苦瓜两端切掉2、用筷子把苦瓜里的芯掏空3、把蒸好的苦瓜捞起切成圆菱状、但必须切均匀4、将调...
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瓜瓤能吃吗之常见瓜瓤对我们身体的益处
  • 瓜瓤能吃吗之常见瓜瓤对我们身体的益处

  • 我们日常生活中总是会吃到这种瓜那种瓜,主妇在家中做菜的时候绝大部分都会将瓜瓤掏空,可是其实有许多瓜瓤是可以食用的,不仅仅可以食用,而且还是对我们身体有益处的,那么到底哪些瓜瓤可以食用呢,小编总结了几个常见的可以食用的瓜瓤。瓜瓤能吃吗一、瓜瓤能吃吗之冬瓜瓤冬瓜瓤是...
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千层瓤子饼怎么做-千层瓤子饼的做法
  • 千层瓤子饼怎么做-千层瓤子饼的做法

  • “瓤子饼是山东传统美食。山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面...
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辣炒西瓜瓤怎么做-辣炒西瓜瓤的做法
  • 辣炒西瓜瓤怎么做-辣炒西瓜瓤的做法

  • “俗话说春吃芽,夏吃瓜,夏季最美味的就是西瓜了!今天分享道小时候吃的辣炒西瓜皮,营养美味,爽脆可口!尝一口满满的小时候味道,超赞的!”食材明细主料西瓜瓤(300g)辅料干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒西瓜瓤的做法步骤1、吃完的西瓜去皮。2、处理成这样,如图。3、切...
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瓤豆腐的做法 【徽菜】--瓤豆腐 瓤豆腐怎么做
  • 瓤豆腐的做法 【徽菜】--瓤豆腐 瓤豆腐怎么做

  • “瓤豆腐成为名菜,和明朝开国皇帝朱元璋很有关系。朱元璋年幼时家里很穷,有一年凤阳遭大灾,朱元璋的父母兄嫂都因饥饿相继死去,他则成了孤儿,便到家乡附近的皇觉寺里出家,当了小和尚。有一次,朱元璋已经几天没讨到吃的东西了,,他强打着精神一步挨一步地向前挪动着虚弱的身...
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甜瓜的瓤能吃吗
  • 甜瓜的瓤能吃吗

  • 可以吃。甜瓜即香瓜,香瓜瓤味道清甜,而且水分含量高,吃起来比香瓜果肉还有风味,而且营养丰富,含有维生素、矿物质、膳食纤维、有机酸、糖类物质等营养成分,适量食用香瓜瓤对身体有好处,可以不用特意去瓤。香瓜瓤坏了则不能食用了。香瓜瓤长在香瓜的内部,一般来说是不会坏掉的,香瓜...
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瓤白菜的做法 秋季滋阴润肺——瓤白菜 瓤白菜怎么做
  • 瓤白菜的做法 秋季滋阴润肺——瓤白菜 瓤白菜怎么做

  • “每年春节,瓤白菜是我家必不可少的一道菜。口味清香,不油腻。今天我在原有的馅料加了点木耳,这道菜荤素搭配,既有蛋白质,钙,铁等又有维生素,吃了不上火,还润肺。味道独特,有虾皮的鲜美,白菜的清甜,嫩嫩的肉香,香油的醇香还有腐乳汤的美味,你是不是想跃跃欲试了?!😝”食材明细主料宽白...
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丝瓜瓤的功效
  • 丝瓜瓤的功效

  • 大家知道丝瓜瓤的功效吗,一般很多人直接吃完丝瓜就丢掉了里面的瓤,其实,丝瓜瓤的功效也是很多的,所以本文就整理了丝瓜瓤对于人体有哪些功效,可以看看看,这些功效自己需不需要,以后吃丝瓜的时候,可以利用丝瓜瓤来养生。丝瓜瓤的功效丝瓜络,药性甘、凉,归肺、肝、胃经,功能为通经活络...
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榴梿壳白瓤应该怎么吃-榴梿壳白瓤能吃吗
  • 榴梿壳白瓤应该怎么吃-榴梿壳白瓤能吃吗

  • 榴梿被誉为“水果之王”,虽然味道比较独特,价格也较昂贵,但由于其营养丰富,所以还是有很多人买来品尝,一般吃榴梿都是奔着榴梿果肉去的,那么榴梿壳白瓤能吃吗?榴梿壳白瓤应该怎么吃?一、榴梿壳白瓤能吃吗榴梿壳的白瓤是指白色硬壳里的海绵状物质,它是可以食用的,一般都是用来煲汤...
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南瓜瓤八宝饭怎么做-南瓜瓤八宝饭的做法
  • 南瓜瓤八宝饭怎么做-南瓜瓤八宝饭的做法

  • “这是个创新菜,简单又营养。我是川菜厨师。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜)”食材明细主料南瓜(适量)糯米(适量)辅料地瓜干(适量)葡萄干(适量)山楂(适量)西红柿(适量)配料果汁(适量)白糖(适量)生粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜瓤八宝饭的做法步骤1、主料:南...
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瓤香菇怎么做-瓤香菇的做法
  • 瓤香菇怎么做-瓤香菇的做法

  • “用猪肉糜配上虾仁瓤香菇,用清蒸的方法保持了此菜的原汁原味,用新鲜香菇做这道菜虽然没有干香菇香味足,但吃起来要比干香菇泡发的鲜嫩一些。”食材明细主料香菇(100克)辅料肉糜(适量)虾仁(适量)配料鲍鱼汁(适量)葱花(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瓤香菇的做法步骤1...
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榴梿瓤煲汤里面的瓤可以吃吗
  • 榴梿瓤煲汤里面的瓤可以吃吗

  • 可以。用榴梿煲汤,汤里面的榴梿瓤是可以吃的,另外榴梿瓤还可以煮盐水喝。榴梿是一种闻起来有些臭,但吃起来却很香的水果,被称作水果之王。榴梿可以和鸡肉、猪蹄、鲫鱼、排骨等搭配着煲汤,汤里面的榴梿肉以及榴梿瓤都是可以吃的,味道偏甘甜。...
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瓤双椒怎么做-瓤双椒的做法
  • 瓤双椒怎么做-瓤双椒的做法

  • “瓤(rang):又称酿。将配料加工后,瓤入挖空的主料中,再进行烹制的方法。”食材明细主料青椒(适量)尖辣椒(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)葱末(适量)淀粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)瓤双椒的做法步骤1、主辅料:青椒、尖辣椒、肉馅。2、肉...
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豉汁苦瓜瓤肉怎么做-豉汁苦瓜瓤肉的做法
  • 豉汁苦瓜瓤肉怎么做-豉汁苦瓜瓤肉的做法

  • “夏天来了,到处都看到鲜嫩嫩的苦瓜,看见就很有食欲,但老公不喜欢吃炒或者煲的,觉得太苦,所以尝试一下瓤肉,刚好妈妈给了一点豆豉,拿来配苦瓜一绝啊”食材明细主料五花肉(适量)苦瓜(一个)干豆豉(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)香菜(适量)配料酱油(盐)糖(蚝油)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉汁苦...
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黄瓤西瓜如何挑选-黄瓤西瓜怎么种的
  • 黄瓤西瓜如何挑选-黄瓤西瓜怎么种的

  • 西瓜是人们非常喜欢的夏季水果,它不仅甘甜可口而且丰富多汁,夏天吃起来既解渴又消暑。西瓜在我国的种植不仅历史非常悠久,而且种植面积也非常的大。在种植西瓜的历史过程中,西瓜的品种逐渐开始多样化。不同品种的西瓜瓜瓤的颜色可能会不同,因此大家有时候买西瓜可能就会遇到黄...
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苦瓜瓤肉怎么做-苦瓜瓤肉的做法
  • 苦瓜瓤肉怎么做-苦瓜瓤肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(200g)苦瓜(一根)辅料蒜(4瓣)盐(半勺)酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜瓤肉的做法步骤1、猪肉切片加两瓣蒜一切剁成肉泥,加蒜一切剁出的肉特别好吃。2、剁好的肉加点酱油,少半勺盐,少许植物油搅拌均匀。3、苦瓜洗净,切成1-2厘米的段,中间瓤用小勺掏出。4...
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榴梿瓤炖鸡汤怎么做-榴梿瓤炖鸡汤的做法
  • 榴梿瓤炖鸡汤怎么做-榴梿瓤炖鸡汤的做法

  • “广东老火靓汤,五花八”食材明细主料项鸡(1个)榴梿瓤(3块)辅料盐(1勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榴梿瓤炖鸡汤的做法步骤1、切块的鸡放少量盐,洗去血水(也可以不放盐)2、洗好的鸡放进汤锅,加入适量清水3、榴梿瓤挑出来,均匀切块4、切好的榴梿瓤放进汤锅里5、大火煮沸转小火,把...
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松瓤鸡油卷怎么做-松瓤鸡油卷的做法
  • 松瓤鸡油卷怎么做-松瓤鸡油卷的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)辅料酵母(5克)水(约180克)火腿(适量)松子(适量)鸡油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)松瓤鸡油卷的做法步骤1、准备材料2、清水融化酵母,加入面粉和成发面团,发酵至1.5-2倍大3、鸡油适量,清洗干净,放到碗中加盖保鲜膜,上屉蒸至油析出4、松子烤香,火腿切丝备用...
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