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关于土菜的餐饮百科

纳底建瓯土菜〈肉蓉〉如何做简单又好吃
  • 纳底建瓯土菜〈肉蓉〉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料精瘦肉:300地瓜粉:适量猪油:1汤勺盐:适量辅料具体步骤1.精瘦肉300g2.肉剁碎3.肉剁碎成品图4.肉调味。盐,鸡精,料酒,油。调和腌肉。5.加地瓜粉1碗6.加热油及滚水调和。均匀裹住肉莫。7.水烧开,倒入锅中烧开。8....
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合肥土菜渣茄子怎么做-合肥土菜渣茄子的做法
  • 合肥土菜渣茄子怎么做-合肥土菜渣茄子的做法

  • ““渣”是合肥话,用来形容菜肴的形状成渣状。渣茄子是一道比较地道的合肥地方土菜,在别的地方又名蒜泥茄子。这道菜一般选用老茄子,因为嫩茄子蒸熟后水多,菜不厚实,没有口感。而用老茄子却是恰到好处。独在异乡才知道以前看似不起眼的家常菜是多么的美味。那是家的味道,弥散着...
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家常土菜怎么做
  • 家常土菜怎么做

  • 家常菜,顾名思义,就是我们经常做的一些菜,家常菜的话,一般都是以方便、食材简单为主。虽然家常菜的食材是比较的简单,但是这并不代表,就无法做出美味可口的菜肴,家常菜做好了反而是很好吃的,那我们了解一下家常土菜怎么做。家常土菜怎么做一、小炒牛肉1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀...
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家常农家土菜大肉圆如何做简单又好吃
  • 家常农家土菜大肉圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料萝卜:适量鲜猪肉:适量淀粉:适量酱油:适量辅料酒:适量鸡精:适量具体步骤1.萝卜切成丁,煮熟,用纱布包好,水分压干2.鲜猪肉切丁3.鲜猪肉加适量酱油,少量料酒拌匀。4.猪肉,萝卜加入2-3小碗淀粉拌匀。以可以捏出小肉...
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芜湖地方特色土菜有什么
  • 芜湖地方特色土菜有什么

  • 芜湖虾子面、界山老鸭汤、芜湖梅花糕、送灶粑粑、无为板鸭、奎湖漂鱼、芜湖蟹黄汤包。芜湖蟹黄汤包是传统风味的小吃,制作的食材包括面条、虾籽、葱花等。界山老鸭汤是鸭子、葱花等食材熬制而成的,入口酥而不烂,入口油而不腻。无为板鸭也叫作熏鸭,制作的食材包括鸭子、八角、...
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香芋小菜煲如何做简单又好吃-土菜里的下饭菜
  • 香芋小菜煲如何做简单又好吃-土菜里的下饭菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料香芋:四分之一个萝卜苗:300辅料蒜苗:3根辣椒:6个豆豉:适量八角:可要可不要盐:适量花生油:适量蒜头:3个具体步骤1.芋头切块备好。2.蒜苗切段备好。3.备好香料和辣椒。切碎。4.萝卜苗洗净沥干水备用。5.坐锅热油...
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红烧肉冬笋 的做法 女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 红烧肉冬笋 怎么做
大盘长豆角的做法 豆角最豪放最过瘾的土菜吃法——大盘长豆角 大盘长豆角怎么做
菜菜土豆丝怎么做-菜菜土豆丝的做法
  • 菜菜土豆丝怎么做-菜菜土豆丝的做法

  • 食材明细主料大白菜(4瓣)土豆(290克)雪菜(65克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菜菜土豆丝的做法步骤1、食材:大白菜2、土豆3、雪菜4、将大白菜清洗一下捞出。5、放在案板上切成丝,待用。6、将土豆洗净去皮。7、放在案板上切成粗一点的丝,待用。8、将雪菜洗净...
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土匪韭菜怎么做-土匪韭菜的做法
  • 土匪韭菜怎么做-土匪韭菜的做法

  • “土匪猪肝,咋听这个菜名感觉有些霸气,你可千万不要被吓倒,其实这是一道非常美味和地道的好菜。土匪猪肝,并非是土匪呷(吃)的猪肝,因其在做法和风味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,故命名为“土匪猪肝”。”食材明细主料猪肝(300g)韭菜(200g)辅料蚝油(3g)啤酒(5g)生粉(5g)红油(10g)蒸鱼鼓...
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菠菜土豆的做法 【宁波】菠菜土豆 菠菜土豆怎么做
  • 菠菜土豆的做法 【宁波】菠菜土豆 菠菜土豆怎么做

  • “【菠菜土豆】再家常不过的家常菜,所需的食材只是两个土豆,一把菠菜,做法也简单,可我喜欢。那是一种简单的美味。。。”食材明细主料土豆(270克)菠菜(240克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜土豆的做法步骤1、食材:土豆(已清洗去皮切开)、菠菜(已洗净切开)2、...
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酸菜土豆片的做法 家常小菜——酸菜土豆片 酸菜土豆片怎么做
  • 酸菜土豆片的做法 家常小菜——酸菜土豆片 酸菜土豆片怎么做

  • “我是个土豆控,同时也是酸菜控,但是因为酸菜多吃不好,所以已经很少吃。这道酸菜土豆片是小时候我家饭桌上出镜率最高的菜,那时候家里条件不好,一年四季唯一不缺的蔬菜就是土豆,每年冬天妈妈都会腌上好几坛酸菜,因此土豆搭配酸菜成了我家的家常菜,可是这道菜我吃了那么多年都没腻...
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荠菜炖土豆的做法 儿时的情感菜——荠菜炖土豆 荠菜炖土豆怎么做
  • 荠菜炖土豆的做法 儿时的情感菜——荠菜炖土豆 荠菜炖土豆怎么做

  • “荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯...
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芹菜土豆丝的做法 家常菜----芹菜土豆丝 芹菜土豆丝怎么做
  • 芹菜土豆丝的做法 家常菜----芹菜土豆丝 芹菜土豆丝怎么做

  • 食材明细主料芹菜(100克)土豆(200克)辅料猪瘦肉(20克)大豆油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)陈醋(少许)料酒(少许)干淀粉(少许)葱末(5克)姜末(5克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜土豆丝的做法步骤1、将土豆去皮,清洗干净,切成细丝,装入盘中待用。2、将芹菜清洗干净,切成段,装入盘中待用。3...
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芹菜炒土豆的做法 懒人餐——芹菜炒土豆 芹菜炒土豆怎么做
  • 芹菜炒土豆的做法 懒人餐——芹菜炒土豆 芹菜炒土豆怎么做

  • “懒人餐适合喜欢快手菜的你😊”食材明细主料芹菜(适量)土豆(适量)辅料花椒面(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芹菜炒土豆的做法步骤1、芹菜摘好洗净。2、芹菜切段。3、土豆去皮洗净,切成土豆丝。4、锅中放油烧热,放入花椒面,放入土豆丝翻炒至透明。5、放入酱油调...
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菜菜炒土豆怎么做-菜菜炒土豆的做法
  • 菜菜炒土豆怎么做-菜菜炒土豆的做法

  • 食材明细主料白菜(4瓣)土豆(2个)雪菜(70克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菜菜炒土豆的做法步骤1、食材:白菜2、土豆3、雪菜(已清洗)4、将白菜清洗一下捞出。5、放在案板上切开,待用。6、将土豆洗净去皮。7、放在案板上切开,待用。8、将已清洗好的雪菜放在案板...
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青菜土豆粉的做法 【河南】青菜土豆粉 青菜土豆粉怎么做
  • 青菜土豆粉的做法 【河南】青菜土豆粉 青菜土豆粉怎么做

  • “早上的早餐给娃娃做了一道河南特色,美味的青菜土豆粉”食材明细主料青菜(50克)土豆粉(3包)西红柿(1个)鸡蛋(适量)辅料盐(5克)生抽(4克)鸡精(2克)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)青菜土豆粉的做法步骤1、锅里加入热水烧开,然后在加入青菜烫2、锅里从新加入油加入西红柿3、炒匀后加入清...
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土豆蒸菜怎么做-土豆蒸菜的做法
  • 土豆蒸菜怎么做-土豆蒸菜的做法

  • “小时候经常吃妈妈做的这道菜,淡淡黄豆酱及葱香味连同软滑细腻的口感,简单朴实,蒸出来的美味,长大后,真的会不经意间忆起妈妈做的各种饭!”食材明细主料土豆(2个)辅料黄豆酱(1勺)盐(1g)玉米油(10ml)葱花(适量)鸡精(1g)花椒粉(1g(五香粉))咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆蒸菜的做法步骤1...
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芹菜土豆条 芹菜土豆条怎么做-芹菜土豆条的做法 家常菜
  • 芹菜土豆条 芹菜土豆条怎么做-芹菜土豆条的做法 家常菜

  • 食材明细主料芹菜(1把)土豆(1个)辅料葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜土豆条的做法步骤1、芹菜切段土豆切粗条。2、姜切丝葱切沫蒜切末。3、锅中加底油,加入姜末和葱末。4、放入土豆条翻炒。5、土豆发黄上色倒入芹菜。6、放入蒜末和酱油翻炒。...
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土豆片炒油菜的做法 【快手菜】土豆片炒油菜 土豆片炒油菜怎么做
  • 土豆片炒油菜的做法 【快手菜】土豆片炒油菜 土豆片炒油菜怎么做

  • 食材明细主料土豆(2个)油菜(5个)辅料葱(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆片炒油菜的做法步骤1、土豆2个切片,并过冷水,以去掉淀粉。2、油菜洗净,切和土豆片差不多大小的片。3、土豆片下油锅炸至金黄捞出;锅中留少许底油,葱花、油菜片下锅快...
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雪菜土豆丝的做法 素菜雪菜土豆丝 雪菜土豆丝怎么做
  • 雪菜土豆丝的做法 素菜雪菜土豆丝 雪菜土豆丝怎么做

  • “雪菜土豆丝我的最爱。我们家的都喜欢。土豆是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质,长期使用可以变身碱性易瘦体质。”食材明细主料土豆(2个)辅料调料(适量)配料雪菜(1包)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜土豆丝的做法步骤1、准备材料2、土豆去皮洗净3、切丝,放入清水...
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芹菜土豆粉的做法 清爽小菜之芹菜土豆粉 芹菜土豆粉怎么做
  • 芹菜土豆粉的做法 清爽小菜之芹菜土豆粉 芹菜土豆粉怎么做

  • “春节亲朋好友聚在一起,来几个清爽小菜,一口清爽,心舒畅。”食材明细主料芹菜(适量)土豆粉(适量)青蒜(适量)辅料盐(少许)醋(少许)生抽(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜土豆粉的做法步骤1、芹菜抽丝后斜切成片2、土豆粉提前一晚浸泡,入开水煮熟3、芹菜入开水焯熟4、摆盘,加入盐...
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蔬菜土司怎么做-蔬菜土司的做法
  • 蔬菜土司怎么做-蔬菜土司的做法

  • “这个是用皇后土司改良的配方,添加蔬菜以后,不仅延续了皇后土司的柔软,还增加了营养,烘干的胡萝卜碎和海苔碎,不但令成品看起来美观大方,也增加了丰富的口感。”食材明细主料高粉(250g)白糖(50g)吉士粉(7g)酵母(4g)全蛋(108g)精盐(2g)酥油(30g)牛奶(70ml)辅料胡萝卜碎(适量)海苔碎(适量)其他(口味)烘...
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芹菜土豆丝的做法 芹菜加土豆丝 芹菜土豆丝怎么做
  • 芹菜土豆丝的做法 芹菜加土豆丝 芹菜土豆丝怎么做

  • 食材明细主料蒜(适量)芹菜(适量)土豆(适量)葱(适量)辅料盐(适量)孜然粉(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芹菜土豆丝的做法步骤1、葱切小段,蒜切碎。2、芹菜切段。3、土豆切丝备用。4、等油热了先放葱蒜炒香在放土豆丝5、土豆丝五分熟再放芹菜,加适量调味品6、等待熟...
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土豆酱菜的做法 小土豆酱菜 土豆酱菜怎么做
  • 土豆酱菜的做法 小土豆酱菜 土豆酱菜怎么做

  • “没有小土豆的小土豆酱菜搭配什么主食都感觉很好吃,超级下饭。”食材明细主料豇豆(一把)香菜(一把)尖椒(6个)香菇(10朵)辅料酱油(一小碗)葱(适量)大料(2颗)味精(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆酱菜的做法步骤1、青菜洗净,豇豆,香菇按自己心情随便来几刀2、锅中热油...
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