![泡竹笋怎么做-泡竹笋的做法]( "泡竹笋怎么做-泡竹笋的做法")
- “四川、重庆人的最爱！酸爽劲足”食材明细主料鲜竹笋（适量）辅料盐（适量）蒜（适量）花椒（适量）朝天椒（适量）水（适量）姜（适量）酸辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡竹笋的做法步骤1、从山上掰回来的鲜竹笋2、剥了壳的竹笋3、洗净沥干水分4、锅里水烧开晾凉，装入容器中，加入适量的盐，花椒，姜，蒜，朝...
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![泡发竹笋干怎么做-泡发竹笋干的做法]( "泡发竹笋干怎么做-泡发竹笋干的做法")
- “不知道从什么时候起，竹笋干从来就没空过仓。常常是此一批尚未吃完，下一批又接踵而至。从来没有折腾过竹笋干，也一直没把它纳入自己的视线。这一日翻箱倒柜，意外发现一包竹笋干似有受潮迹象。天气阴沉，没办法曝晒之。索性就把它发制了算了。然后立马投入行动。虽然干笋可以不...
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![竹笋泡多久]( "竹笋泡多久")
- 1、干竹笋需要浸泡60分钟。买回来的干竹笋是经过一系列的加工工艺得到的，所以食用之前一定要浸泡不然是不可以食用的。2、新鲜刚采摘回来的竹笋是不可以浸泡的，但是可以过水焯一下，焯3分钟的时间就可以了，这样就可以把竹笋的苦涩味道去掉。...
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![这么泡最好吃-怎么泡干竹笋]( "这么泡最好吃-怎么泡干竹笋")
- 干竹笋顾名思义就是新鲜的竹笋晒干之后得来的。干竹笋和新鲜竹笋最大的区别就是保存时间上会有一定的区别。因为新鲜竹笋并不是一年四季都有的蔬菜，很多人就想到了干竹笋这种方法了。那么大家知道怎么泡干竹笋吗？干竹笋应该怎么食用呢？一、怎么泡干竹笋1.先把笋干清洗干净，再...
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![怎样泡干竹笋]( "怎样泡干竹笋")
- 用沸水煮30分钟，从锅中取出，干竹笋切小块，大约3厘米宽左右的长条，再泡发1天，期间每隔5小时换干净水一次，如果变软、膨胀，就是泡好了。干竹笋可以做的家常菜式有五花肉炒笋干、青椒炒笋干、辣椒小炒笋干、腊肉炒笋干、咸鸡炒笋干毛豆。...
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![竹笋的保鲜法-怎样泡竹笋不会坏]( "竹笋的保鲜法-怎样泡竹笋不会坏")
- 我们每天都在吃各种各样的食物，庆幸自己是一名中国人，在地大物博的祖国能享受到各地不同风味的特色美食，是人生一大快事。不过，说到饮食，今天我们的主角是竹笋。想必大家都有吃过竹笋，那么你们知道怎么泡竹笋不会坏吗？来看看竹笋的保鲜法。一、竹笋简介竹笋(英语：bambooshoot)，是...
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![泡竹笋怎么泡才能发挥极致]( "泡竹笋怎么泡才能发挥极致")
- 竹笋是生活中常见的一种蔬菜，它十分适合夏天食用，因为口感清爽，深受男女老少的喜爱，但是在烹饪之前，竹笋可是需要泡一下啊，这里面，泡竹笋怎么泡也是有讲究的，具体用什么水，泡多长时间，接下来的文章将一一为你详细介绍，请往下看吧。一、竹笋的功效营养价值含有丰富的蛋白质、氨基酸、...
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![鲜竹笋泡几天可吃吗]( "鲜竹笋泡几天可吃吗")
- 可以。经过浸泡的鲜竹笋使用前仍需要观察鲜竹笋的状态，若是水的状态比较清澈且没有任何异味产生竹笋的状态及颜色都比较正常的，可以将其取出清洗干净后炒制食用。若是有异味产生且竹笋颜色变成青灰色则可能已经变质了不建议食用。...
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![竹笋泡椒炒牛肉怎么做-竹笋泡椒炒牛肉的做法]( "竹笋泡椒炒牛肉怎么做-竹笋泡椒炒牛肉的做法")
- “黄牛肉的里脊很嫩，滑炒时火旺，30秒足够了。泡椒的酸辣加上嫩竹笋的鲜味配黄牛肉，香啊！”食材明细主料牛里脊（200克）嫩竹笋（150克）辅料泡椒（10颗）配料葱（一根）姜（适量）蒜（两辨）食用油（15克）料酒（5克）淀粉（5克）盐（2克）蔬之鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤1、主料...
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![干竹笋怎么泡更容易发]( "干竹笋怎么泡更容易发")
- 干竹笋在我们的生活中是常见的，可以炒着吃，可以煮汤吃，甚至还是各种减肥餐的最佳拍档。但是干竹笋怎么泡，不喜欢吃辣的朋友们可以去尝试一下这道菜，当然爱吃辣的就尝试别的吧。干竹笋更是有一种独特的味道，相信喜欢干竹笋的朋友会喜欢的。一、干竹笋怎么泡的方法一1.先用热水浸...
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![泡椒竹笋怎么做-泡椒竹笋的做法]( "泡椒竹笋怎么做-泡椒竹笋的做法")
- 食材明细主料竹笋（一袋）辅料泡椒（一袋）大蒜（适量）泰椒（适量）姜（适量）调料生抽（2勺）米醋（2勺）白糖（少许）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒竹笋的做法步骤1、准备食材：竹笋一袋、升元野山椒一袋、泰椒适量。2、竹笋去掉袋子里的水分清洗一下。3、把老根去掉，切段。4、水开后放入竹...
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![怎么泡竹笋口感好]( "怎么泡竹笋口感好")
- 竹笋是一种生活中很常见的食物，他的做法很多，既可以蒸煮，也可以烹炒，具体的做法需要根据你们自己的喜好来决定，在开始之前，很关键的一步是泡竹笋，怎么泡竹笋有很多的讲究，里面的一些小细节需要注意，具体来说，有以下几个方面，请看。一、竹笋的功效营养价值含有丰富的蛋白质、氨基酸、...
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![怎么泡干竹笋]( "怎么泡干竹笋")
- 1、将竹笋干放入高压锅或是电饭煲后加入适量的清水浸泡10分钟，再用开火焖煮30分钟左右，直至竹笋变软后，继续放入水中浸泡4-6个小时后就可以将其制作成菜肴食用。2、将竹笋完全浸泡在水中后加入适当量的小苏打后泡制2个小时左右，直至变软就可以食用了。...
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![福建干竹笋怎么泡发]( "福建干竹笋怎么泡发")
- 1、将福建干竹笋放在温水中浸泡1-2天，再用旺火煮2个小时，捞出以后放入水中浸泡2-3天，浸泡期间需要多次换水，这样可以防止干竹笋味道发酸。2、将福建干竹笋放在水中煮15分钟，用刀切成小块，放入清水中浸泡24个小时。...
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![干竹笋的泡发有哪些泡法]( "干竹笋的泡发有哪些泡法")
- 竹笋可以说是我们日常生活中十分常见的一种美食了，也是家家户户厨房中几乎必备的食材之一，竹笋的营养价值十分丰富，对我们的身体健康十分有好处，因此很多朋友们都很喜欢吃竹笋，那么，干竹笋的泡发有哪些泡法呢？不妨我们一起去看看。干竹笋的泡发有哪些泡法呢一、泡法一干竹笋泡发...
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![怎么泡发竹笋]( "怎么泡发竹笋")
- 加温水浸泡，泡1天左右即可。也可以放在热水中，将笋干泡软，切成大小均匀的形状，然后再大火焖煮。笋干在温水中浸泡变软，水凉了也可以继续泡，定期更换水，防止笋干变坏。鲜笋适合炒着吃，而泡发的竹笋则更适合炖汤，可以和排骨、母鸡、老鸭等一起炖。...
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![干竹笋怎样泡发？]( "干竹笋怎样泡发？")
- 竹笋自古以来都被称为菜中珍品，它吃起来鲜嫩，营养价值也高，不仅仅是我们喜欢吃，连国宝大熊猫都爱不释手。为了保证每个季节都能吃饭竹笋，于是就有人做成了笋干来保证它的鲜美。可是总有朋友抱怨干竹笋不好泡发，今天小编就交大家一下干竹笋怎样泡发的小诀窍吧，一起跟着往下看一看...
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![竹笋怎么泡制]( "竹笋怎么泡制")
- 加入水泡发24小时。在泡发的时候要注意使用温水。而且泡发的时候要注意不要让米饭进入，否则容易使竹笋变黑。还有要记得换水，这样不会酸臭。竹笋可以直接冷冻，冷冻的竹笋可以放置8个月以上。冷冻温度控制在零下18摄氏度，相对湿度在在百分之八十以上。...
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![怎样泡野竹笋]( "怎样泡野竹笋")
- 将其浸泡在清水中至少两个小时左右待其吸饱水分膨胀开再进行焯水处理后炒制或是焖煮等，这样可以去除涩味。野竹笋相较于一般的笋干，纤维感会更加明显一些，口感也更加粗糙一些，野竹笋和腌制好的咸肉以及其他辅材一起炒制成鲜香味美的腌笃鲜。...
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![泡竹笋需要煮水再泡吗]( "泡竹笋需要煮水再泡吗")
- 新鲜点竹笋口感脆爽，可以制作成炒竹笋，竹笋干，还能熬竹笋汤，但是烹制之前需要泡一下。那大家知道泡竹笋需要煮水再泡吗？相信很多人还不是特别清楚，现在就一起来看下。一、泡竹笋需要煮水再泡吗泡竹笋点时候，可以用冷水泡也可以把水煮开之后再泡竹笋。泡竹笋主要是为了去鲜竹笋里...
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![竹笋炒竹笋菇怎么做-竹笋炒竹笋菇的做法]( "竹笋炒竹笋菇怎么做-竹笋炒竹笋菇的做法")
- “猪肚菇，竟然还有这种茵菇，问了度娘，才知道猪肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西）。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇...
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![怎样泡发竹笋]( "怎样泡发竹笋")
- 在清水中浸泡一个晚上。泡的时候能让附在竹笋表面的笋箾清洗掉。时间放置一晚上过后，可以拿出放入高压锅中，再加上用小火压至40分钟。泡发后的竹笋可以和猪蹄慢炖、也可以和猪肉一起爆炒，口味是根据自己喜爱来定。吃的时候，不能和羊肉、红糖一起食用。...
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![竹笋干怎么泡]( "竹笋干怎么泡")
- 用水浸泡4到5天。把要用的竹笋干先用温水浸泡1到2天，一定要注意水必须是温水，浸泡之后把竹笋干在用旺火烧煮2个小时，之后把烧煮后的竹笋干在用水在浸泡2到3天。这期间必须每天换水一次，这样可以防止竹笋干发酸，最重要的是可以让竹笋干发透，还有要注意的是这期间不能掉进去饭粒，...
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![泡过水的竹笋怎么保存]( "泡过水的竹笋怎么保存")
- 1、在夏天把泡水的竹笋捞出来放在一旁把水分沥干，加入适量食用盐混合均匀，之后分装在保鲜袋中保存在冰箱冷藏室就可以了。2、在冬天可以不保存在冰箱中，泡水的竹笋接着浸泡在水中就可以了，但是需要勤换水。需要注意浸泡在水中时间不能太长，不然竹笋吃起来口感会降低。...
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![如何泡干竹笋]( "如何泡干竹笋")
- 用温水浸泡干竹笋，水量需要淹没干竹笋，条件允许的话可用淘米水泡，泡2天左右，其中每天换一次水，避免干竹笋发酸。用淘米水泡干竹笋时需注意淘米水中不可含有米粒，否则会导致干竹笋发黑。泡好了的干竹笋用沸水煮几分钟，冷水再洗一次就可烹饪菜肴了。...
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味味甜
