![超简易剁椒鱼头怎么做-超简易剁椒鱼头的做法]( "超简易剁椒鱼头怎么做-超简易剁椒鱼头的做法")
- “一鱼多吃，今天就先给大家介绍鱼头的吃法。剁椒鱼头，湖南传统名菜，以剁椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。”食材明细主料鱼头（1个）姜片（4片）盐（少许）胡椒（适量）辅料剁椒（2大勺）油（适量）生抽（适量）料酒（适量）中辣（口味）...
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![剁椒鱼头的做法 【湘菜】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 【湘菜】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头是一道经典的湖南菜，也是我很喜欢的一道菜，基本上去吃湘菜，都会点这道菜，吃完鱼头，就着汤汁，放入一碗面，那味道，爽，呵呵。这道菜的做法也很简单，一腌二蒸三淋油，一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。”食材明细主料花鲢鱼头（1只）辅料盐（适量）花生油（适量）剁椒（适量）姜（适量）料酒（适量）蒜（适量）...
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![剁椒鱼头如何做简单又好吃-简易版]( "剁椒鱼头如何做简单又好吃-简易版")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料雄鱼头：1个剁椒酱：3勺咸萝卜干丁：3勺贵州灯笼辣椒酱：2勺辅料姜：10蒜头：3瓣料酒：5勺香辣粉：半勺胡椒粉：半勺海鲜酱油：2勺蒸鱼豉油：1勺盐：适量香菜：1根菜油：2大勺具体步骤1.雄鱼头请鱼贩子清理好并在鱼头顶端剖一刀（不要剖...
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![简易的剁椒鱼头如何做简单又好吃]( "简易的剁椒鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料粉丝：100鱼头：1个辅料剁椒：适量生姜：适量盐：适量大蒜：适量具体步骤1.盘子里想放入泡软的粉丝2.放入洗干净的鱼头（提前用适量的盐抹在表面进行腌制）3.放入剁椒4.放入生姜丝和大蒜蒜白5.上锅蒸15分钟6.蒸好后撒...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头隐藏吃法 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头隐藏吃法 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料贾国龙功夫菜老坛剁椒鱼头（1盒）辅料面条（300g）油条（3根）调料水（500ml）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、老坛剁椒鱼头直接明火加热78分钟，然后揭盖，继续加热至沸腾。2、鱼头吃完后，加水至三分之一处。3、鱼头汤汁中加入煮好的面条，即可以吃。4、也...
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![简易剁椒鸦片鱼头如何做简单又好吃]( "简易剁椒鸦片鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸦片鱼头：600辅料料酒：适量生姜：适量鸡精：适量葱：适量油：适量酱油：适量剁椒：适量具体步骤1.将鱼头清洗后去鳃后对着鱼唇中间切开。2.剁椒3.用料酒，生姜片，葱段腌制半小时。4.之后把剁椒均匀的铺在上面，加一调羹6...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头：菠菜面 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头：菠菜面 剁椒鱼头怎么做")
- “这道剁椒鱼头菠菜面，爸爸只要您来我家，必须给您做的，菜饭都有，一举两得，颜色鲜艳，食欲大增。湖南的剁椒鱼头是比较出名的，据说有个来历，说清朝时期，黄宗宪途经湖南一个小乡村，借住农户家，农户的儿子从池塘捕回一条河鱼，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸，黄宗宪觉...
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![超简单剁椒鱼头怎么做-超简单剁椒鱼头的做法]( "超简单剁椒鱼头怎么做-超简单剁椒鱼头的做法")
- “剁椒鱼头（英文名：Chopbellpepperfishhead）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。”食材明细主料鱼头（适量）剁椒（适量...
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![剁椒鱼头的做法 别样剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 别样剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头湘菜中算是比较有名的,一般用淡水鱼头为主料.我的这个剁椒鱼头用的却是海鱼,因为海边人家海鱼比较常见,我便将这有名的湘菜剁椒鱼头改良为海鱼___鸦片鱼头作主料.鸦片鱼头肉多且鲜嫩,鱼骨软香,可用牙咬碎鱼骨吸食其鲜味,配以剁椒作调料,用葱油增香,如此别样的...
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![剁椒鱼头的做法 拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败 剁椒鱼头怎么做")
- “前段时间朋友请客，饭桌上有人点了这道菜，颇受大家欢迎，平时不喜吃鱼的老公都破天荒的吃了好多。于是乎，第二天我就琢磨着干脆自己做吧，买了两斤多的鱼头，剩下的汤汁还可以配面条。这道菜做法简单，请客看起来排面，不需要高超的厨艺，却能让大家对你赞不绝口，一起来看看吧。”食材明...
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![剁椒鱼头的做法 【安徽】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 【安徽】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料草鱼头（适量）红椒（适量）大蒜（适量）姜片（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头一个用盐白胡椒白糖和料酒腌制一会2、红辣椒洗净切条3、剁碎，大蒜和生姜一小块也剁碎4、混合，加入盐鸡精白糖和一...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头（鱼头第二种吃法） 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头（鱼头第二种吃法） 剁椒鱼头怎么做")
- “我婆婆家有一条河塘，承包到今年年底结束，虽然平时他们很忙没时间去抓鱼，但是偶尔去一次，鱼还是能抓到一点的，这次做的胖头鱼就是我们自家河塘里面的，算是半野生的，味道很鲜美。”食材明细主料胖头鱼头（一个）剁椒（4勺）尖椒（3个）辅料盐（1勺）料酒（1勺）生抽（2勺）蒸鱼豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工艺）半小...
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![超辣的剁椒鱼头如何做简单又好吃]( "超辣的剁椒鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟剁椒鱼头，可是一道传统有特色的北方菜呀。顾名思义，就是鱼头跟剁椒的结合。这道菜适合喜欢重口味的朋友吃。现在小编有独门秘方，可以让懒得出门的朋友们吃上地道的剁椒鱼头哦。咱废话不多说，下面就让小编带领...
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![剁椒鱼头的做法 【湘菜】：剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 【湘菜】：剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。”食材明细主料鱼头（适量）辅料盐（适量）湖南剁椒（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒...
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![剁椒鱼头的做法 叶子的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 叶子的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料鱼头（一个）剁椒（适量）辅料葱（适量）蒜（4粒）姜（5片）料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、将草鱼头洗净，从背部下刀剖开（一般卖鱼的那里可以帮忙切），为了更好的入味，需在鱼肉的地方划开几道口子。2、准备好葱姜蒜3、剁椒4、将鱼头分...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头，赛过五星级酒店超级家常好味道！ 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头，赛过五星级酒店超级家常好味道！ 剁椒鱼头怎么做")
- “我家人都爱吃剁椒鱼头，前段时间在五星级酒店吃了一小份299元却又难吃的剁椒鱼头后，决定自己做！老公试了几次，逐渐改良，非常成功！物美价廉，赛过五星级酒店！”食材明细主料花鲢鱼头（3000g）辅料剁椒（400g）花生油（适量）小葱（一小把）姜（一块）蒜（一头）料酒（30g）蚝油（40g）盐（适量）鸡精（少许）中辣（口味）蒸（工艺...
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![剁椒鱼头的做法 【东北】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 【东北】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “做好剁椒鱼头离不开正宗的剁椒，现在倒也方便，超市就有瓶装的剁椒出售，所以家宴的菜肴，做的像就可以，至于味道完全可以按照自己的喜欢烹制。”食材明细主料鱼头（1个）辅料剁椒（20克）油（适量）盐（适量）捞汁（适量）葱（适量）料酒（适量）醋（适量）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做...
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![剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 自家的剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...”食材明细主料鱼头（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）蒜末（适量）葱（适量）姜（适量）剁椒（适量）花生油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头剁成...
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![爆盐鱼&剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做-剁椒鱼头的做法 一鱼两吃]( "爆盐鱼&剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做-剁椒鱼头的做法 一鱼两吃")
- “姥姥买来一条5斤8两的胖头鱼，嚯！好大家伙！怎么做可以迅速消灭它捏？想起多年前有一个湖南朋友做过一次爆盐鱼，非常下饭，今天干脆就爆盐鱼，但是只用得着鱼身，鱼头呢当然首选剁椒鱼头喽”食材明细主料胖头鱼（一条）辅料彩椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）豆豉（适量）蒸鱼豉油（适量）芝麻...
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![自制超简易剁椒鱼头如何做简单又好吃]( "自制超简易剁椒鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟喜欢吃鱼头的朋友们，你们有口福啦。因为可口的自制超简易剁椒鱼头，是你们绝对不能错过的。在剁椒的滋润下，鱼头经过细火之后，他们得到了完美的融合，特别鲜美。想吃大鱼大肉的时候，这道菜绝对是你们的最佳选择。...
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![剁椒鱼头的做法 简版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 简版剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头！每次只有下馆子才能吃到的美味，今儿我也做一回，家庭简版的剁椒鱼头！因本人不怎么能吃辣，所以没放泡椒，喜欢辣的亲们，可以自由掌握哟！”食材明细主料鱼头（1个）红辣椒（1个）青辣椒（1个）大蒜（3个）辅料料酒（2匙）盐（适量）花生油（适量）生抽（1匙）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做...
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![易做的剁椒鱼头如何做简单又好吃]( "易做的剁椒鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲢鱼头：1个辅料盐：适量葱：适量料酒：适量鸡精：适量姜片：适量油：适量剁椒：适量蒜泥：适量具体步骤1.鱼头洗净，一切二，不能切段2.先加料酒，然后加上鸡精，再加剁椒，葱，姜片3.上锅蒸15~20分钟4.出锅，拿去姜片和葱，再撒上葱花...
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![剁椒鱼头的做法 吉庆有鱼剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 吉庆有鱼剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “一条很大的草鱼，我把它分解成鱼头、鱼骨、鱼排、鱼肉、鱼尾。鱼头太大一个盘里放不下，能放下的盘子装不到锅里😆😆😆只好把鱼头彻底剁开，分放在两个盘里分层蒸，熟后再合并。”食材明细主料草鱼头（1个）料酒（15g）盐（2g）白胡椒粉（0.5g）泡椒味蒜末（15g）泡椒碎（适量）剁椒味剁椒（2大勺）姜丝（10g）...
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![剁椒鱼头的做法 青红椒版【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 青红椒版【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做")
- “老公最爱吃鱼，但以前我从不做的，一是收拾鱼很是麻烦，二是我也真不会做。想吃了就出去吃，今儿的剁椒鱼头是学着做的，做好了觉得不知道哪不对劲，就是有点怪怪的。后来上网看看别人做的，才发现是鱼眼睛部分露的太多了。难怪豆豆在吃的时候，没敢下筷，还问我这鱼熟了没有？不过，这鱼的的...
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![剁椒鱼头的做法 简单易做的美味——剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 简单易做的美味——剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料胖头鱼头（一个）剁椒（适量）辅料葱丝（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）姜片（适量）青椒（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头处理干净（我选用的是胖头鱼头），卖鱼的会帮助清理，回家只需一剖为二冲洗干净，注意⚠️不要切断哦，盘子上铺上葱姜丝，然后鱼头...
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味味甜
