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关于炸肉的餐饮百科

秘制特色炸肉怎么做-秘制特色炸肉的做法
  • 秘制特色炸肉怎么做-秘制特色炸肉的做法

  • “这道秘制炸肉可以说是一种家乡特色美食,只要办宴席都会必备的。属于大菜呢!做法简单,但制作配料就非常讲究,所以就存在正宗否之说哦,其实这也是种小时候的味道,印象当中过年过节家人就会做来吃,香酥不腻,外脆里嫩,回味无穷!”食材明细主料猪梅花肉(500克)山黄皮(些许)自腌柠檬(一点)盐(...
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自制炸肉豆腐汤如何做简单又好吃
  • 自制炸肉豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟炸肉豆腐汤的做法其实很简单,肉经过炸后,味道外酥里嫩,咬一口肉,肉的汁液就很快喷溅出来,味美色香。而豆腐就不用在介绍了,这是最常见的食品,适合各种烹饪,具有很高的营养价值,两者结合在一起,并不互相影响口感,反而...
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大家一般用什么粉-我们炸肉要用什么粉呢
  • 大家一般用什么粉-我们炸肉要用什么粉呢

  • 炸肉是我们日常最常吃的一个食品了,在我们的日常生活中,我们会经常遇到炸肉这种情况。不管是鸡肉、鱼肉、鸭肉还是猪肉,我们经常都会选择炸它的方式来吃,这样吃起来既好吃又方便,能够充分展现它的美味。那么对于炸肉来说,炸肉要用什么粉呢?这个问题不知道大家对它有什么看法?或...
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香酥炸肉的做法 【鲁菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎么做
  • 香酥炸肉的做法 【鲁菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎么做

  • “香酥炸肉最具山东风味的菜肴。炸好的酥肉,外焦里嫩,干鲜脆嫩,香酥适口。”食材明细主料猪瘦肉(300克)辅料鸡蛋(一个)面粉(30克)淀粉(20克)配料盐(5克)五香粉(3克)胡椒粉(适量)酱油(5克)料酒(10克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥炸肉的做法步骤1、猪瘦肉洗净切条,加入料酒,酱油,淀粉。2、...
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香炸肉饺如何做简单又好吃-DIY美食
  • 香炸肉饺如何做简单又好吃-DIY美食

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:350面粉:200辅料盐:适量五香粉:适量细香葱:适量油:适量酱油:适量具体步骤1.面和好,放在一边醒着,十几分钟后就可以使用2.取一部分面团用擀面棍擀薄,用模具印出圆圆的饺子皮3.猪肉洗净剁碎4.放入酱油、盐、...
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市场里面熟食店炸肉口味的秘密
  • 市场里面熟食店炸肉口味的秘密

  • 餐饮提问:市场里面熟食店炸肉口味的秘密中华龙974回答:有很多专门买食品的料精,味道很强,不过我没有用过,但确实有这东西...
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炸肉圆怎么做-炸肉圆的做法
  • 炸肉圆怎么做-炸肉圆的做法

  • “家乡美食,自制肉圆,寓意团团圆圆,圆子用来烧汤,味道棒极了!”食材明细主料五花肉适量,香葱适量,鸭蛋适量,面粉适量(适量)辅料玉米油适量,盐适量,蚝油适量(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)炸肉圆的做法步骤1、鸭蛋清洗干净备用。2、香葱备好。3、肉剁碎成肉泥备用。4、面粉备好...
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家常的干炸肉如何做简单又好吃
  • 家常的干炸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料五花肉(或里脊肉):500面粉:适量辅料鸡蛋:2个十三香:适量酱油:适量盐:适量具体步骤将肉洗净,切片或切条,不要太厚,厚度均匀。切好的肉放到盘里,根据个人口味倒入适量酱油,十三香,盐。搅匀,腌置三分钟。腌制完毕打鸡蛋...
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简单的炸肉串如何做简单又好吃
  • 简单的炸肉串如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:200辅料油:适量辣椒粉:适量孜然粉:适量淀粉:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.猪肉切2cm见方的肉丁,清水洗净2.将洗净的猪肉丁加料酒、淀粉、盐、辣椒粉、孜然粉拌匀,腌制30分钟3.用竹签穿上腌好的猪肉4.锅...
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自制炸肉如何做简单又好吃
  • 自制炸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸脯肉:500鸡蛋:2~4个淀粉:少许辅料五香粉:2酱油:适量盐:适量姜:四片料酒:少许具体步骤1.将肉用辅料阉至十分钟。2.将阉好的肉用鸡蛋挂上。3.将油锅烧至七成热,将挂上鸡蛋的肉再沾上淀粉,下锅炸至。炸至金黄色...
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美味的炸肉炖丸子如何做简单又好吃
  • 美味的炸肉炖丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟炸肉炖丸子虽然这道菜让很多人望而却步,但它的美味我们依旧还是无法拒当。炸的熟而不硬的肉,咬一口肉汁喷洒在嘴里,丸子根据日常喜欢可以各种炖,美味飘香四溢,吃一口也是唇齿留香,让我们久久不能忘怀。其中含的...
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美味的炸肉的做法如何做简单又好吃
  • 美味的炸肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟炸肉的做法十分简单,味道也很棒。将肉质变得酥软一些,炸到颜色变得金黄即可,吃上一口美滋滋的。做好之后拿起筷子先靠近鼻尖闻一下,感觉油的香气很是浓郁。再放入嘴里咀嚼一下,感觉口感好极了,外皮酥酥脆脆的,里...
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香炸肉排怎么做-香炸肉排的做法
  • 香炸肉排怎么做-香炸肉排的做法

  • “猪瘦肉不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素,而且吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。宝贝不大爱吃瘦肉,但是他爱吃炸的肉片,所以一周时间我都会做一至两次给他吃,要不然,对于瘦肉,他几乎是不上口的。哎,没办法,一切都为了孩...
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干炸肉段怎么做-干炸肉段的做法
  • 干炸肉段怎么做-干炸肉段的做法

  • “黑龙江常见菜,外酥里嫩,口感类似鸡米花,我喜欢炸一盘子当零食吃。”食材明细主料猪肉(适量)淀粉(适量)辅料鸡蛋清(适量)花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)蘸料(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干炸肉段的做法步骤1、猪肉切小肉丁,和淀粉蛋清混合后,加盐,五香粉,料酒调味。腌制二十分钟...
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韭菜炒炸肉怎么做-韭菜炒炸肉的做法
  • 韭菜炒炸肉怎么做-韭菜炒炸肉的做法

  • “无韭菜不春天。”食材明细主料韭菜(150克)炸肉(60克)花生油(1汤匙)食盐(0.3克)鸡精(小许)辅料清水(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒炸肉的做法步骤1、头刀韭菜。2、摘洗干净。3、切段。4、热锅冷油。5、油热放食盐。6、放韭菜梗翻炒至变色。7、取韭菜叶。8、取炸肉。9...
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可口的炸肉豆腐汤如何做简单又好吃
  • 可口的炸肉豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟豆腐大家可得多吃呢,健康,又帮助身体消化,还不会长胖,今天在市场上买了很多豆腐,那我们就来做可口的炸肉豆腐汤。炸豆腐香香的大家都知道,豆腐营养也非常的高,含有丰富的蛋白质可口的炸肉豆腐汤最好吃了,我特别细...
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肉类翻身的干炸肉如何做简单又好吃
  • 肉类翻身的干炸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料猪瘦肉:500辅料淀粉:100盐:适量五香粉:少许孜然粉:少许味精:少许料酒:1勺酱油:1/2勺小苏打:1/3勺具体步骤猪瘦肉切小方块,加盐、料酒、味精、五香粉、孜然粉、酱油入味20分钟起油锅烧至油七成热时,加淀粉、小苏...
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家常版干炸肉如何做简单又好吃
  • 家常版干炸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟猪肉含有丰富的营养物质和人体必须的脂肪酸,能够有效的改善贫血,同时还具有滋补的功效,更是适合任何一个年龄层阶段使用,另外,猪肉也是在人们生活中最常见的一种肉食菜品了。在家常菜中,我们习惯了吃炒猪肉和炖...
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地瓜叶炒炸肉怎么做-地瓜叶炒炸肉的做法
  • 地瓜叶炒炸肉怎么做-地瓜叶炒炸肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(50g)地瓜叶(200g)辅料生姜(3片)蒜头(2个)蚝油(10g)油(15g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)地瓜叶炒炸肉的做法步骤1、地瓜叶把茎皮拨掉。2、把肉炸好,油变成猪油。3、生姜切片,蒜头拍扁。4、蚝油。5、油烧热加入生姜和蒜头,炒10秒左右,放入地瓜叶,再放入炸肉,加入蚝油,倒...
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自制炸肉条如何做简单又好吃
  • 自制炸肉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪瘦肉:200辅料油:适量鸡蛋:适量料酒:适量盐:适量花椒粉:适量面粉:适量具体步骤1.精肉切条2.放盐3.放花椒粉4.放料酒5.拌匀,腌10分钟6.鸡蛋、面粉加水调成面糊7.将肉条裹上面糊8.放入油锅9.炸至金黄即可10.上...
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自己做的炸肉如何做简单又好吃
  • 自己做的炸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:500辅料油:适量鸡蛋:适量淀粉:适量盐:适量具体步骤1.准备所以食材。2.在肉里打入一个鸡蛋,放入适量的盐,和淀粉。3.用手抓均匀。4.锅中油烧热。5.放入肉。6.炸至两面金黄。7.可以吃了。烹饪技巧剩下的...
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好吃的干炸肉炒木耳如何做简单又好吃
  • 好吃的干炸肉炒木耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟干炸肉炒木耳,这是属于一道简单易学的炒菜是属于鲁菜的。肉呢最好要准备烂肉,或者切成丝的,这样在最后看起来会特别好吃。木耳一定要洗干净,喜欢硬一点的木耳可以炒的时间稍微短一点,然后再根据自己喜欢的不同...
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干炸肉条的做法 外酥里嫩的干炸肉条 干炸肉条怎么做
  • 干炸肉条的做法 外酥里嫩的干炸肉条 干炸肉条怎么做

  • “干炸肉简单好吃,外酥里嫩,蘸辣酱吃炒爽的。。。。。”食材明细主料猪肉(一块)辅料花椒粉(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)面粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸肉条的做法步骤1、猪肉一块。2、切成条。3、加葱,花椒粉,盐,鸡精搅拌均匀,盐渍20分钟。4、加...
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炸肉圆如何做简单又好吃
  • 炸肉圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:500荸荠:100辅料鸡蛋:1只生粉:45生抽:15ML老抽:适量盐:6料酒:适量白糖:少许姜:适量葱:适量清水:130具体步骤1.准备食材。2.把肥肉切细丁,如石榴粒大小。3.瘦肉也切小粒之后,再剁几下。4.荸荠拍后剁碎。5.切好姜...
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劲道的干炸肉如何做简单又好吃
  • 劲道的干炸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟干炸肉是用猪腿肉作为主要的原材料加工制作而成的,用到了很多种的调料,制作方法简单,耗费时间也很短,猪腿肉肉质筋道,很有嚼劲,多种调料的相互作用,融入渗透进入到猪肉中,再加上鸡蛋,提供足量的蛋白质,这么好吃还好...
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