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关于凉鱼鱼怎么做好吃的餐饮百科

凉鱼鱼怎么做-凉鱼鱼的做法
  • 凉鱼鱼怎么做-凉鱼鱼的做法

  • “夏日里吃了清凉爽口,开胃爽滑。”食材明细主料碗豆淀粉(一碗)水(5碗)辅料小米椒(2个)黄瓜(1个)香菜(少许)蒜(2瓣)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)盐(适量)凉开水(适量)辣椒油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉鱼鱼的做法步骤1、备好食材,洗净。2、一碗豌豆粉备好。3、淀粉倒入大碗中,再加...
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鱼香凉粉的做法 【鱼香凉粉】 鱼香凉粉怎么做
  • 鱼香凉粉的做法 【鱼香凉粉】 鱼香凉粉怎么做

  • “今天做了2道凉粉菜,这道鱼香凉粉,味道也巴士。喜欢吃鱼香肉丝的肯定也喜欢”食材明细主料凉粉(300克)油海椒(适量)白糖(适量)姜米(适量)醋(适量)红海椒(适量)辅料泡椒(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜米(适量)小葱(适量)香油(适量)鱼香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香凉粉的做法步骤1、凉粉选12厘米...
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凉拌鲫鱼怎么做-凉拌鲫鱼的做法
  • 凉拌鲫鱼怎么做-凉拌鲫鱼的做法

  • “凉拌鲫鱼是重庆地道江湖菜,制作原料主要有鲫鱼、老姜、大葱等,口味香辣爽口,深受重庆人民亲睐。”食材明细主料鲫鱼(2条)辅料韭菜(50g)姜末(20g)祘末(15g)葱花(20g)辣椒酱(3匙)蒸鱼豉油(适量)味极鲜酱油(2匙)盐(适量)白糖(2匙)料酒(1勺)味精(1匙)鸡精(1匙)香油(1匙)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉...
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鳗鱼凉面怎么做-鳗鱼凉面的做法
  • 鳗鱼凉面怎么做-鳗鱼凉面的做法

  • “时间总是过的飞快,再一周的时间就秋分了,早晚已经能感觉到秋的凉意,不过白天的时间还是有点闷热的,饮食方面也还是会选择易消化的面食类。凉面的味道多样且非常方便省事,在夏天也是深受大家的喜爱。今天我们来做一款简单的鳗鱼凉面,鲜香麻辣,色彩丰富,味道也很是爽口。”食材明...
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凉粉鱼怎么做-凉粉鱼的做法
  • 凉粉鱼怎么做-凉粉鱼的做法

  • “大热天来一份凉粉鱼,清凉美味又降火。”食材明细主料黄瓜(适量)红薯淀粉(适量)辅料蒜泥(适量)调料生抽(适量)陈醋(适量)辣椒酱(适量)白糖(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉粉鱼的做法步骤1、刨出黄瓜皮放在破壁机中。2、加500g水打成汁。3、100g红薯淀粉放在碗中,加入100g黄瓜...
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凉面鱼怎么做-凉面鱼的做法
  • 凉面鱼怎么做-凉面鱼的做法

  • 食材明细主料豌豆粉(适量)辅料黄瓜(适量)调料蒜(适量)盐(适量)醋(适量)香油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉面鱼的做法步骤1、豌豆粉一份,水一份搅拌。锅内5份水煮开。2、水开倒入豌豆粉搅拌冒大泡就好了。3、找个漏勺漏面鱼。4、面鱼漏静止一会定型。5、根据自己口...
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凉拌乌鱼片的做法 【鱼类】爽口凉拌乌鱼片 凉拌乌鱼片怎么做
  • 凉拌乌鱼片的做法 【鱼类】爽口凉拌乌鱼片 凉拌乌鱼片怎么做

  • “【乌鱼】又叫黑鱼,其味道鲜美,非常有营养,还有给伤口消炎的作用。”食材明细主料乌鱼(一条)辅料大葱(两根)配料姜片(20g)蒜末(20g)料酒(20ml)生抽(20g)醋(15g)芝麻油(15g)酸辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌乌鱼片的做法步骤1、把杀好的乌鱼洗净,分为鱼骨和鱼片,鱼片用来凉拌,鱼头和鱼骨用...
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凉拌章鱼怎么做-凉拌章鱼的做法
  • 凉拌章鱼怎么做-凉拌章鱼的做法

  • “又到了吃章鱼的季节啦,我们这里叫章鱼也叫八带(因为有八只腿\(^o^)/~),你们那里叫什么呢,都来晒一下吧,今天推荐给大家的一款凉拌章鱼,平时大家都是用来炒、酱、煲汤,其实凉拌也很美味哦,保持了章鱼独有的鲜味,做法也很简单,接下就来看看吧”食材明细主料章鱼(4只)辅料葱白(适量)香菜...
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凉拌鱼的做法 【凉拌鱼】 凉拌鱼怎么做
  • 凉拌鱼的做法 【凉拌鱼】 凉拌鱼怎么做

  • “凉拌鱼是四川泸州人最爱,一到晚上,每一家大排档,都少不了凉拌鱼,风吹排骨。传统的做法,一般就是用骨头汤微火泡熟,有的喜欢用酸菜汤。我以前也是泡熟,后来觉的用气蒸,鱼更加细嫩爽口,更加原汁原味”食材明细主料鲤鱼(800克)青椒(适量)酱油(适量)姜(适量)油酥花生米(适量)五花肉(适量)酸萝卜(...
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凉鱼儿怎么做-凉鱼儿的做法
  • 凉鱼儿怎么做-凉鱼儿的做法

  • “爽口开胃,去热消暑。凉鱼儿是陕西的一种面食,一般在夏天食用,爽口开胃,去热消暑。吃的时候,用漏勺捞出凉鱼,控一控水,盛到碗里,加上汤料汁、配菜油泼辣子,味道好极了。”食材明细主料豌豆淀粉(1碗)水(5碗)辅料尖椒(1个)香菜(少许)生抽(1勺)陈醋(1勺)香油(少许)白糖(1勺)辣椒油(适量)盐(少许)凉开水(少...
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彩色凉粉鱼鱼怎么做-彩色凉粉鱼鱼的做法
  • 彩色凉粉鱼鱼怎么做-彩色凉粉鱼鱼的做法

  • 食材明细主料清水(碗内)(180g)豌豆淀粉(100g)清水(锅内)(900g)辅料味极鲜酱油(1勺)陈醋(半勺)香菜(少许)菠菜(适量)红苋菜(适量)辣椒油(少许)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩色凉粉鱼鱼的做法步骤1、准备菠菜和红苋菜,摘洗干净2、锅内烧开小半锅开水,将菠菜焯水一下3、放入搅拌机,加入少许清水...
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酸辣凉粉鱼鱼怎么做-酸辣凉粉鱼鱼的做法
  • 酸辣凉粉鱼鱼怎么做-酸辣凉粉鱼鱼的做法

  • “豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。它含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。豌豆凉粉有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上豌豆鱼鱼本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。”食材明细主料豌豆淀粉(250克)辅料生抽(适量)...
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爽口凉鱼鱼的做法 秦味之爽口凉鱼鱼 爽口凉鱼鱼怎么做
  • 爽口凉鱼鱼的做法 秦味之爽口凉鱼鱼 爽口凉鱼鱼怎么做

  • “陕西特有夏天的美食,爽滑的口感就犹如一条条小鱼一样,可以搭配西红柿汁,蒜醋汁”食材明细主料面粉(500克)水(400克)碱面(5克)辅料菠菜(500克)蒜(1个)油(5匙)西红柿(5个)酸辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)爽口凉鱼鱼的做法步骤1、和好的面水倒入烧开的水中,使劲搅拌至没有面疙瘩为止。记得...
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凉拌鱼块怎么做-凉拌鱼块的做法
  • 凉拌鱼块怎么做-凉拌鱼块的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料鱼尾(1条)辅料姜(1坨)蒜(3粒)老干妈(2勺)香葱(1棵)白芝麻(适量)淀粉(2勺)调料植物油(500g)盐(5g)料酒(1勺)生抽(适量)老抽(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)凉拌鱼块的做法步骤1、鱼尾去骨切成拇指大的块,用盐、料酒、姜...
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凉拌鲈鱼怎么做-凉拌鲈鱼的做法
  • 凉拌鲈鱼怎么做-凉拌鲈鱼的做法

  • “周末去闺蜜家吃饭.闺蜜做了道凉拌鲫鱼!味道超好.就是刺太多!喜欢它的味道.又不喜欢鲫鱼的刺.就有了这道改良版----凉拌鲈鱼第一次发菜谱.是为分享美味给大家!”食材明细主料鲈鱼(500克)辅料小米椒(50克)小芹菜(50克)姜(50克)葱(50克)蒜(20克)蚝油(2勺)生抽(4勺)料酒(2勺)醋(2勺)香油(1勺)麻油(1)胡...
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凉拌鱼腥草-鱼腥草怎么做好吃
  • 凉拌鱼腥草-鱼腥草怎么做好吃

  • 什么?吃鱼腥草,在早几十年代前大山里的劳动农民伯伯他们就已经开始食用的食物,孩童们约上3,5个背上小背篓,带上小锄头去收割鱼腥草的喜悦那是多么天真无邪无忧无虑的童年啊!当然鱼腥草不止长在山上,也长在水中。经过几首轮回,鱼香菜还是现代人们依然热爱的美食之一。鱼腥草怎么做...
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凉粉鱼鱼怎么做-凉粉鱼鱼的做法
  • 凉粉鱼鱼怎么做-凉粉鱼鱼的做法

  • “凉粉鱼鱼是一款爽口嫩滑、回味无穷的特色小吃,具有健脾开胃、瘦身减肥功效,能勾起不少人小时候的记忆。特别是夏天到了,一碗凉粉鱼鱼下肚,一下就能凉快到位。”食材明细主料红薯粉(200g)玉米淀粉(100g)辅料香葱(2个)香菜(1个)生姜(适量)大蒜(适量)醋(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)辣椒油(适...
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凉粉鲫鱼怎么做-凉粉鲫鱼的做法
  • 凉粉鲫鱼怎么做-凉粉鲫鱼的做法

  • “凉粉鲫鱼是四川的传统名菜,色红亮,味麻辣,香味浓,鱼细嫩,佐酒佐饭佳品。鲫鱼性味甘、温,能利水消肿、益气健脾,解毒,下乳。具有和中补虚、除湿利水、温胃进食、补中生气之功效。常吃鲫不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。”食材明细主料鲫鱼(2条)豌豆淀粉(5...
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凉拌腊鱼怎么做-凉拌腊鱼的做法
  • 凉拌腊鱼怎么做-凉拌腊鱼的做法

  • “这熏鱼去年还是去年年底买的鱼没机会吃,我把鱼头去掉做成腊鱼,一直在阳台上挂着自然晾干。老公每次看到都会说那鱼怎么不吃啊,都挂多久了。听他这样说,我又用保鲜袋包好,放在冰箱里冷藏。其实一直想吃那腊鱼的,只是家里的鱼和海鲜太多,没机会吃它了,毕竟那腊鱼很好保存的,不像亲...
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浆水凉鱼鱼怎么做-浆水凉鱼鱼的做法
  • 浆水凉鱼鱼怎么做-浆水凉鱼鱼的做法

  • “夏季必备美食~~凉鱼鱼,光滑爽口,下口顺滑,香、辣、酸过瘾!”食材明细主料自制红薯淀粉(1碗)辅料韭菜(3两)浆水(1包)小葱(1颗)大蒜(1个)调料水(4碗)盐(2勺)花椒粒(适量)辣椒段(适量)鸡精(少许)花生油(适量)花椒粉(半勺)辣椒粉(2小勺)生抽(2勺)香醋(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)浆水凉鱼鱼的做法步骤...
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凉拌鲫鱼的做法 【四川】凉拌鲫鱼 凉拌鲫鱼怎么做
  • 凉拌鲫鱼的做法 【四川】凉拌鲫鱼 凉拌鲫鱼怎么做

  • “藿香是高钙、高胡萝卜素食品。藿香有杀菌功能,有健脾益气的功效。藿香本身是一种具有芳香味的植物,与鲫鱼搭配食用,不但香味可去除鱼类本身的腥味儿,还增加钙质的含量。记得小时候,外公爱钓鱼,常常钓了鲫鱼回家,外婆就喜欢用鲫鱼煮汤或凉拌,都很美味。”食材明细主料鲫鱼(2条)藿...
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凉拌粉鱼怎么做-凉拌粉鱼的做法
  • 凉拌粉鱼怎么做-凉拌粉鱼的做法

  • “五一节刚过不久,眼看着天气一天比一天热起来,凉拌凉粉是夏天家常吃的最多的解暑食品,炎热的夏季来一碗凉爽麻辣的凉粉,真是太美了。”食材明细主料粉鱼(250g)辅料黄瓜丝(适量)麻酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)油泼辣子(适量)大蒜(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌...
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凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做
  • 凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做

  • 食材明细主料豌豆粉(60克)辅料青红椒(适量)配料生抽(适量)糖(适量)醋(适量)萝卜干(适量)香油(适量)花生米(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉粉蛙鱼的做法步骤1、凉粉面用水和均匀,稀稀的。2、一盆中准备好水。3、水上面放一个漏镊备用。(不要与下面的水直接接触,与水隔些距离)...
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凉拌鲍鱼的做法 #清凉消暑#凉拌鲍鱼 凉拌鲍鱼怎么做
  • 凉拌鲍鱼的做法 #清凉消暑#凉拌鲍鱼 凉拌鲍鱼怎么做

  • “鲍鱼中微量元素、维生素和蛋白质含量丰富,可以帮助补充营养,吃鲍鱼可以增强身体抵抗疾病的能力。鲍鱼中含有的维生素A,可以缓解视力疲劳,预防夜盲症和干眼症。另外,鲍鱼还要清肝和美容养颜的功效。”食材明细主料鲍鱼(500g)辅料蒜(10g)香菜(10g)小米辣(10g)杭椒(10g)麻椒(10g)调料一品鲜...
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鲍鱼凉面怎么做-鲍鱼凉面的做法
  • 鲍鱼凉面怎么做-鲍鱼凉面的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)面条(适量)辅料辣椒油(适量)酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)麻油(适量)香油(适量)醋(适量)小米辣(适量)葱(适量)蒜油(适量)盐(适量)鲜鸡汁(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼凉面的做法步骤1、成品图。2、鲍鱼适量,清洗干净备用。3、锅里适量清水,炒熟捞出,过冷水,控干水...
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