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关于酱汁生菜的餐饮百科

酱汁生菜怎么做-酱汁生菜的做法
  • 酱汁生菜怎么做-酱汁生菜的做法

  • “XO酱炒生菜,香、脆好吃😋。”食材明细主料生菜(1颗)辅料蒜末(适量)调料XO酱(1包)食盐(少许)食用油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱汁生菜的做法步骤1、准备的食材。2、整张洗干净备用。3、生菜先焯水。4、煮至断生捞起来备用。5、另起锅爆香蒜末。6、加入XO酱炒香。7、...
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柠檬酱汁拌生菜怎么做-柠檬酱汁拌生菜的做法
  • 柠檬酱汁拌生菜怎么做-柠檬酱汁拌生菜的做法

  • 食材明细主料咸柠檬(1个)生菜(适量)辅料葱花(适量)蒜蓉(适量)小米辣椒(半个)调料蚝油(1勺)生抽(2勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)柠檬酱汁拌生菜的做法步骤1、把所有食材切碎备用,喜欢辣的尽管多放,我家人都吃不了辣,只放半个提味。2、柠檬切碎后一定要拿籽出来,否则发苦会影响口感。3...
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酱汁生肠的做法 一点就透的技巧—酱汁生肠 酱汁生肠怎么做
  • 酱汁生肠的做法 一点就透的技巧—酱汁生肠 酱汁生肠怎么做

  • “说起猪内脏,有人喜欢它,也有人讨厌它,我们家属于前者,对于猪心、猪肝、猪腰等等,都喜欢吃。像大肠、小肠、猪肚这些清洗起来比较麻烦,而且清洗是否到位直接影响着成菜的口味,所以有些人不大喜欢亲自操作。。而猪生肠是猪内脏里最干净的肠,不用像大肠、小肠那样复杂的清洗。含有...
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生菜能榨汁吗
  • 生菜能榨汁吗

  • 可以。生菜是可以生吃的,生菜榨成汁也是可以直接饮用,它是一种蔬菜液体汁,可适量的食用。生菜汁有一股淡淡的甜味可以在饭后半小时后饮用。生菜汁不仅能够直接饮用,还能和面粉混成面团制作成面条或者制作成饼干等,制作而成的东西呈绿色的。...
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酱汁菜叶怎么做-酱汁菜叶的做法
  • 酱汁菜叶怎么做-酱汁菜叶的做法

  • “简单营养,减脂美味”食材明细主料菜叶(100g)辅料胡萝卜丝(20g)调料生抽(2勺)盐(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱汁菜叶的做法步骤1、菜叶洗净。2、水开以后,放入盐,再把菜叶放入锅中烫。3、烫软以后捞出。4、把菜叶切成丝,放上胡萝卜丝,倒入生抽汁浇淋即可。...
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捞汁生菜怎么做-捞汁生菜的做法
  • 捞汁生菜怎么做-捞汁生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(一颗)辅料蒜(适量)调料酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)糖(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)捞汁生菜的做法步骤1、生菜清洗干净。2、剁好蒜末。3、碗里加入盐,酱油,耗油,糖,淀粉,适量水拌匀。4、锅里加入水,少许盐,油烧开,放入生菜焯水半分钟捞起沥干装盘。5、...
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菜椒酱汁煎蛋怎么做-菜椒酱汁煎蛋的做法
  • 菜椒酱汁煎蛋怎么做-菜椒酱汁煎蛋的做法

  • “工作闲得很,每天闲着就是想买什么菜给家人做什么吃。今天吃拌面,就想着做点煎蛋来配,因为就想回味一下外婆以前煎的那种香香脆脆的蛋。现在我找到外婆煎蛋好吃的原因了,因为以前的人都是用菜籽油来煎炒菜。那种香味是玉米油或是花生油代替不了得,特别是做老味道的菜或是点心...
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豆瓣酱汁冒菜怎么做-豆瓣酱汁冒菜的做法
  • 豆瓣酱汁冒菜怎么做-豆瓣酱汁冒菜的做法

  • “冬天里暖暖的味道。”食材明细主料花菜(50g)藕(50g)辅料豆腐(50g)笋片(50g)鹌鹑蛋(50g)莴笋片(50g)调料豆瓣酱(3勺)芝麻油(3勺)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱汁冒菜的做法步骤1、鹌鹑蛋放入水里煮。2、笋子切成片。3、莴笋去掉皮切成大片。4、豆腐切成大片。5、把蔬菜...
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麻酱汁菠菜怎么做-麻酱汁菠菜的做法
  • 麻酱汁菠菜怎么做-麻酱汁菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(300G)辅料芝麻酱(2勺)糖(1勺)豆腐卤汁(2勺)酱油(2勺)香油(1勺)麻油(半勺)醋(1勺)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻酱汁菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净。2、放到开水里煮。3、菠菜放凉水里侵凉。4、挤水分,不用太干。5、横竖切到。6、将所有调料放到小碗里。7、搅拌均匀...
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XO酱西生菜的做法 【台湾】XO酱西生菜 XO酱西生菜怎么做
  • XO酱西生菜的做法 【台湾】XO酱西生菜 XO酱西生菜怎么做

  • “这是从茶餐厅常见的“白灼西生菜”变化而来的。XO酱其实是从香港发源的。内容用料没有一定的标准,但主要会包括瑶柱、虾米、金华火腿等上号的原料,所以取名XO--意为顶级酱料的意思。台湾四面环海,所以也生产XO酱;由于酱料本身已具鲜味与咸味,所以主食材就不需再过度调味,现在...
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爽口麻酱生菜的做法 “ 凉拌菜 ”爽口麻酱生菜 爽口麻酱生菜怎么做
  • 爽口麻酱生菜的做法 “ 凉拌菜 ”爽口麻酱生菜 爽口麻酱生菜怎么做

  • “爽口麻酱生菜夏日里一抹清爽,必备凉拌爽口菜,开胃菜,口感鲜美!”食材明细主料生菜(适量)辅料盐(适量)麻酱(适量)辣椒油(适量)橄榄油(几滴)香油(适量)醋(适量)太椒(适量)芝麻(适量)葱(适量)香菜(适量)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爽口麻酱生菜的做法步骤1、成品!2、准备食材!3、食材用手撕小段!4...
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酱汁排骨的做法 【苏菜】--酱汁排骨 酱汁排骨怎么做
  • 酱汁排骨的做法 【苏菜】--酱汁排骨 酱汁排骨怎么做

  • “今天试着用新锅做的酱汁排骨,感觉比平时用一般锅做出来的更好吃呢。味道特点:色泽酱红,肉质酥烂,芳香扑鼻,咸中带甜,既是宴席上的美味,也是馈赠亲友的佳品。”食材明细主料排骨(750克)辅料葱(10克)姜(10克)绍酒(20克)酱油(25克)白糖(40克)八角(2个)桂皮(2块)盐(5克)味精(5克)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(...
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酱汁菜椒鱿鱼怎么做-酱汁菜椒鱿鱼的做法
  • 酱汁菜椒鱿鱼怎么做-酱汁菜椒鱿鱼的做法

  • “在我心中的食谱里,牛肉猪肝鱿鱼都是比较难控制的食材。不是炒的过老就是炒的还生。三个月前去友家吃饭,看到大美妞就炒了一份色泽很棒的爆炒鱿鱼,等到开饭,我第一口尝了鱿鱼。嫩,鲜,弹。按我对大美妞的了解,美妞儿是炒不出这样子得家常菜,后来一问妞才说她是说米博烹饪机来炒这...
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万能拌菜酱汁的做法 万能拌菜酱汁,夏日必备 万能拌菜酱汁怎么做
  • 万能拌菜酱汁的做法 万能拌菜酱汁,夏日必备 万能拌菜酱汁怎么做

  • “一碗酱汁就足以让人对你的厨艺刮目相看!”食材明细主料酱油(30ml)醋(100ml)冰水(300ml)辅料小米椒(1个)熟芝麻(适量)蒜(2瓣)调料白砂糖(20g)香油(10ml)其他(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)万能拌菜酱汁的做法步骤1、将小米椒洗净,切碎,蒜切碎,将所有材料与小米椒碎混合均匀即可。2、将要浸捞...
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蜂蜜芹菜汁的做法 蜂蜜芹菜汁、麻酱生拌芹菜叶 蜂蜜芹菜汁怎么做
  • 蜂蜜芹菜汁的做法 蜂蜜芹菜汁、麻酱生拌芹菜叶 蜂蜜芹菜汁怎么做

  • ““芹菜”具有平肝降压、镇静安神、消除烦躁、利尿消肿等作用。芹菜中的高纤维还可以防癌抗癌。“芹菜”中的含铁量比较高,因此,还能起到养血补虚作用。“芹菜”对女士的补虚保健也尤为重要,常食能补充妇女经血的损失,防止由于体内供血不足所引起的,皮肤苍白、干燥、面色无华...
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酱汁菠菜怎么做-酱汁菠菜的做法
  • 酱汁菠菜怎么做-酱汁菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(500g)麻酱(30g)辅料味极鲜(30g)蒜(20g)盐(1g)糖(1g)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汁菠菜的做法步骤1、菠菜摘洗干净2、烧开水烫熟,过冷水3、挤去水分备用4、蒜切小块,加入少量盐5、捣成蒜泥备用6、麻酱和味极鲜放入容器里7、加入盐和糖8、再加入一勺纯净水,调成...
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酱汁菜心怎么做-酱汁菜心的做法
  • 酱汁菜心怎么做-酱汁菜心的做法

  • “😋”食材明细主料菜心(适量)辅料酱油(适量)盐巴(适量)香草(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱汁菜心的做法步骤1、首先准备好新鲜的食材2、把菜心洗干净然后沥水在一边3、然后直接烧开水,把菜心放在里面烫一烫4、最后在盘子里面撒上一些酱油5、装盘出锅啦!...
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酱油生菜怎么做-酱油生菜的做法
  • 酱油生菜怎么做-酱油生菜的做法

  • “最爱生菜的脆脆口感~”食材明细主料生菜(适量)辅料大蒜(适量)配料酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油生菜的做法步骤1、生菜洗净切好,大蒜切丁。2、热油锅,爆香蒜丁。3、下生菜,翻炒1分钟左右,放酱油。4、生菜熟了,放味精出锅,就OK。...
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花生腐乳酱拌生菜的做法 生生相吸-花生腐乳酱拌生菜 花生腐乳酱拌生菜怎么做
  • 花生腐乳酱拌生菜的做法 生生相吸-花生腐乳酱拌生菜 花生腐乳酱拌生菜怎么做

  • 食材明细主料生菜(适量)辅料花生酱(适量)糟腐乳汁(适量)糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生腐乳酱拌生菜的做法步骤1、烧一锅水,水里放入少量的盐和芝麻油2、水烧开后将洗净的生菜放入氽烫至熟后取出用冷水激一下,沥干水份3、(开始拌酱,这是重头戏阿)糖、花生酱、糟腐...
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酱拌生菜怎么做-酱拌生菜的做法
  • 酱拌生菜怎么做-酱拌生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)蒜(适量)高汤(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱拌生菜的做法步骤1、生菜洗净沥水。2、切蒜蓉。3、沸水锅中放点盐,就生菜飞水,沥干。4、锅热油下蒜蓉,爆到金黄就好了。5、倒入高汤和一点白糖,倒的时候火不要开得太大,不然油和水会...
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浇汁生菜怎么做-浇汁生菜的做法
  • 浇汁生菜怎么做-浇汁生菜的做法

  • “一直使用生菜,都是即食。今来一款浇汁生菜,方便快捷,美美的上桌喽”食材明细主料生菜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)淀粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁生菜的做法步骤1、生菜洗净备用。2、锅中入油煮熟关火,才汆烫即可。3、捞出控水...
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蜜汁生菜怎么做-蜜汁生菜的做法
  • 蜜汁生菜怎么做-蜜汁生菜的做法

  • “每次去饭店吃饭都喜欢点耗油生菜,今天家里没耗油了,暂用甜辣酱代替,味道也不错。”食材明细主料生菜(适量)辅料姜末(适量)蒜末(适量)甜辣酱(适量)酱油(适量)黄豆酱(适量)盐(适量)糖(适量)生粉(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蜜汁生菜的做法步骤1、生姜、蒜头剁成末备用2、姜末蒜末适...
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奶汁菜白酱的做法 自制奶汁菜的白酱 奶汁菜白酱怎么做
  • 奶汁菜白酱的做法 自制奶汁菜的白酱 奶汁菜白酱怎么做

  • “各种奶汁菜式,焗烤菜式都需要用到白酱,例如奶油蘑菇汤,奶油炖菜等等。提前把白酱多做一些,做得稠一点,用保鲜袋分装放到冰箱冷冻,要用的时候拿出来退冰一下就行了,做菜时能节省很多时间~”食材明细主料黄油(100g)普通面粉(10汤匙)冷牛奶(1000ml)辅料食用油(10ml)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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香蕉生菜汁怎么做-香蕉生菜汁的做法
  • 香蕉生菜汁怎么做-香蕉生菜汁的做法

  • 食材明细主料香蕉(一根)辅料生菜(适量)调料凉白开(适量)果味(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香蕉生菜汁的做法步骤1、香蕉一根准备。2、生菜用盐水浸泡一会儿洗净。3、香蕉去皮切块放入料理机中。4、生菜切碎放入。5、加入凉白开。6、开启美美的养生模式吧。7、颜色真是太好看...
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麻酱生菜怎么做-麻酱生菜的做法
  • 麻酱生菜怎么做-麻酱生菜的做法

  • “过年了,餐桌上少不了大鱼大肉,是不是有点腻啊,来个麻酱生菜,生菜的脆嫩加上芝麻酱的香,清爽可口,脆香解腻。”食材明细主料生菜(适量)辅料芝麻酱(适量)香油(适量)盐(适量)酱香(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱生菜的做法步骤1、选取鲜嫩的生菜心,泡在盐水里15分钟。2、洗净,装盘。3...
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