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关于烧炖三丝的做法的餐饮百科

烧炖三丝怎么做-烧炖三丝的做法
  • 烧炖三丝怎么做-烧炖三丝的做法

  • ““烧”和“炖”的方法区别不大,只是“炖”的汤汁稍稍要多一些,时间也比烧要长一些。这道“烧炖三丝”应是另类,因为三丝的做法一般都是“炒”。这里的三丝是东北的酸菜丝、肉丝、粉丝。东北的酸菜一定要烧制后【或叫炖制】才好吃,否则口感不好,也不利于消化。”食材明细主料...
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——素三丝 素三丝怎么做-素三丝的做法 下饭菜
  • ——素三丝 素三丝怎么做-素三丝的做法 下饭菜

  • “地道北方人,爱吃浓郁的咸鲜口,土豆是冬天最常吃的菜,也最爱”食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(1个)青椒(1个)辅料葱(少许)蒜(4瓣)盐(小半勺)酱油(半勺)蚝油(2勺)香油(小半勺)花生油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素三丝的做法步骤1、土豆,胡萝卜,青椒,切丝,蒜拍扁,葱切碎2、放油,放葱碎,放一瓣蒜...
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三丝面怎么做-三丝面的做法
  • 三丝面怎么做-三丝面的做法

  • “早上煮早点才发现家里什么也没有,只剩昨天泡的三朵木耳和一小块肉,只好到处翻翻,还好还有一包没拆封的豆腐皮,没有绿色蔬菜心里终究还是有点不顺心,只好凑合着用这三样煮碗面了。”食材明细主料干面条(适量)辅料瘦肉(100克)木耳(三朵(已泡发))豆腐皮(半张(已泡发))配料食用油(适量)葱(适量)...
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杏鲍菇烧三丝怎么做-杏鲍菇烧三丝的做法
  • 杏鲍菇烧三丝怎么做-杏鲍菇烧三丝的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(适量)里脊肉(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)辅料油(一匙)生抽(一勺)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇烧三丝的做法步骤1、把材料全切丝,蒜头切蒜粒备好2、油放锅中加热,依次加入蒜,肉,杏鲍菇,青椒,胡萝卜注意放大火烧,然后加点水,生抽烧,快干时加盐收汁,起锅。3...
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烧炖三丝如何做简单又好吃
  • 烧炖三丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料粉丝:50猪肉:100酸菜丝:200辅料葱姜:适量油:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.主辅料:酸菜丝、粉丝、猪肉2.把猪肉切丝。3.热油,放入葱姜炒香。4.放入猪肉丝,炒至发白。5.加适量生抽。6.放入提前洗净的酸菜丝。7....
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三色丝怎么做-三色丝的做法
  • 三色丝怎么做-三色丝的做法

  • “爽脆可口。”食材明细主料土豆(50g)辅料胡萝卜(50g)青椒(20g)调料盐(适量)油(3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三色丝的做法步骤1、把胡萝卜和青椒切成丝。2、油热以后,先放入青椒炒出辣味。3、再放入用清水冲洗过的土豆丝翻炒均匀4、加入胡萝卜丝翻炒。5、放入盐调味。6、出...
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拌三丝怎么做-拌三丝的做法
  • 拌三丝怎么做-拌三丝的做法

  • “脆嫩美味。”食材明细主料绿豆芽儿(100g)辅料黄瓜丝(50g)胡萝卜丝(50g)调料剁椒酱(2勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌三丝的做法步骤1、绿豆芽儿洗净以后放入汤锅中煮。2、煮豆芽儿的同时把黄瓜和胡萝卜切成丝。3、豆芽儿煮开2分钟。4、煮熟的豆芽儿捞出滤水。5、三种丝...
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炖三片怎么做-炖三片的做法
  • 炖三片怎么做-炖三片的做法

  • “这道菜是在东北炖三片的基础上有所改良,都是家常食材,简单易做!”食材明细主料白菜(半颗)红薯粉皮(适量)豆干(适量)辅料少许五花肉(适量)调料葱(适量)六月鲜豆瓣酱(适量)食用油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)黄酒(适量)蒜末(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炖三片的做法步骤1...
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烩三丝的做法 传统烩三丝 烩三丝怎么做
  • 烩三丝的做法 传统烩三丝 烩三丝怎么做

  • “做一道传统烩三丝,肉丝,海参丝,玉兰片丝,今儿好冷没出去买玉兰片,用脆笋丝代替,有失品味。做这个菜,最主要的调料少不了白胡椒粉。”食材明细主料乌蚕参(适量)猪里脊(适量)脆笋丝(适量)辅料白胡椒粉(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)淀粉(适量)白糖(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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葫芦丝红烧炖花鲢鱼怎么做-葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法
  • 葫芦丝红烧炖花鲢鱼怎么做-葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法

  • “鲢鱼肉嫩,但是刺多,吃的时候要注意哦,鱼汤泡饭超级香哦,做起来吧亲们”食材明细主料花鲢鱼(2斤半)葫芦丝(200克)辅料香菜(50克)蒜(3瓣)姜(少许)香叶(几片)红干椒(适量)油(50克)料酒(少许)酱油(少许)盐(少许)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法步骤1、香菜洗净切断备用2、...
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三丝汤怎么做-三丝汤的做法
  • 三丝汤怎么做-三丝汤的做法

  • “#快手汤#丝丝顺滑、营养好喝快手汤!”食材明细主料香菇(8朵)黑木耳(10朵)火腿肠(半个)辅料大葱(适量)香菜(适量)调料精盐(适量)一品鲜酱油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三丝汤的做法步骤1、香菇切细丝,下入开水中焯水,捞出洗净控干。2、利用烫香菇的水继续焯...
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卷三丝怎么做-卷三丝的做法
  • 卷三丝怎么做-卷三丝的做法

  • “今天偶遇东北豆皮,劲道细腻,用来做卷菜简直太棒了!黄瓜,胡萝卜,大葱丝,配上辣椒酱,简单食材,成就美味!颜值更是爆表呢……”食材明细主料东北豆皮(三张)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)大葱白(一节)辅料辣黄豆酱(适量)清淡(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卷三丝的做法步骤1、所用食材洗净备用,辣椒...
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红油三丝的做法 【红油三丝】 红油三丝怎么做
  • 红油三丝的做法 【红油三丝】 红油三丝怎么做

  • “肥肠胆固醇有点高,我都是很少吃,实在想吃,都是几个月吃一次。【甘香。外焦里嫩,色泽金黄】”食材明细主料豆腐皮(1张)粉丝(适量)洋葱(适量)大蒜(适量)辅料海带(1张)白卤肥肠(300克)红海椒(适量)青海椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油三丝的做法步骤1、干煸肥肠的配菜2、海带,豆...
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炒三丝的做法 炒三丝——低油版 炒三丝怎么做
  • 炒三丝的做法 炒三丝——低油版 炒三丝怎么做

  • “每天对着电脑用眼过度,当医生的盆友建议樨儿多吃些胡萝卜,但是樨儿打小就对胡萝卜很无爱,所以决定采用最入味儿的胡萝卜丝先尝试一下,没想到搭配鲜嫩的香菇和清新的青椒之后,胡萝卜的味道很好的被柔和了,尝试十分成功。家里有不喜欢胡萝卜的小盆友,麻麻们可以试试这道菜,或许可...
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扣三丝怎么做-扣三丝的做法
  • 扣三丝怎么做-扣三丝的做法

  • 食材明细主料豆腐丝(适量)火腿丝(适量)蛋丝(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)高汤(适量)香油(适量)香葱(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扣三丝的做法步骤1、备火腿,豆腐片,蛋皮,香菇。2、切丝,3、分别撒点盐入味,扣在碗里,4、蒸8分钟,5、再倒扣在碗里,6、如图。7、锅里倒进高汤烧开,菜...
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煮三丝怎么做-煮三丝的做法
  • 煮三丝怎么做-煮三丝的做法

  • 食材明细主料竹笋(200g)猪里脊(200g)豆腐皮(二张)辅料油(30g)生抽(1匙)糖(半匙)鸡精(3g)葱(5g)姜(5g)小香葱(一颗)淀粉(一匙半)料酒(一匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煮三丝的做法步骤1、肉切丝后放碗内加料酒、鸡精一克、盐一克,腌十五分钟后,放油10克,加淀粉调匀。2、豆腐皮切丝备用。鲜竹笋...
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炒三丝怎么做-炒三丝的做法
  • 炒三丝怎么做-炒三丝的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)韭菜(适量)绿豆芽(适量)红椒丝(少许)辅料蒜末(少许)调料油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒三丝的做法步骤1、准备:猪肉。2、绿豆芽,韭菜泡洗干净。3、韭菜改刀切段,红椒丝。4、猪肉改刀切好,备点蒜末。5、热锅放油,下猪肉炒。6、炒出油脂香味。7、...
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三丝炒米丝怎么做-三丝炒米丝的做法
  • 三丝炒米丝怎么做-三丝炒米丝的做法

  • 食材明细主料米丝(5个)鸡蛋(3个)黄豆芽(半斤)火腿肠(1个)辅料盐(适量)葱(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三丝炒米丝的做法步骤1、把米丝泡软。2、倒入花生油,热后放鸡蛋翻炒。3、放入火腿肠,炒成金黄色。4、倒入花生油,热后倒入黄豆芽翻炒,加入2勺盐。5、黄豆芽炒好后倒...
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酱烧萝卜丝 酱烧萝卜丝怎么做-酱烧萝卜丝的做法 #炖菜#
  • 酱烧萝卜丝 酱烧萝卜丝怎么做-酱烧萝卜丝的做法 #炖菜#

  • 食材明细主料白萝卜(一根)辅料甜面酱(适量)盐(适量)葱(少许)姜(少许)大蒜(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱烧萝卜丝的做法步骤1、萝卜切丝,葱姜蒜切片2、油热后倒入葱姜蒜爆香后,加入一茶勺甜面酱翻炒3、倒入萝卜丝翻炒片刻后,加小半碗水焖4、萝卜丝变软后加入盐,再稍翻炒就可起...
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酱三丝怎么做-酱三丝的做法
  • 酱三丝怎么做-酱三丝的做法

  • “四季豆、土豆、胡萝卜都是我们平时经常吃的健康食材。这道炒菜虽然是全素的,但搭配均衡、营养丰富,真的是健康又美味。”食材明细主料四季豆(150克)土豆(150克)辅料胡萝卜(适量)配料油(适量)盐(适量)大蒜(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱三丝的做法步骤1、四季豆...
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红烧肉炖白菜粉丝怎么做-红烧肉炖白菜粉丝的做法
  • 红烧肉炖白菜粉丝怎么做-红烧肉炖白菜粉丝的做法

  • 食材明细主料剩红烧肉(适量)白菜(适量)粉丝(适量)辅料油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(一点)五香粉(适量)红椒(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉炖白菜粉丝的做法步骤1、白菜洗净切成长条型。2、昨天炖的红焖肉剩了一点。3、热锅凉油放入葱和红椒爆香白菜翻炒。4...
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拌三丝的做法 爽口的拌三丝 拌三丝怎么做
  • 拌三丝的做法 爽口的拌三丝 拌三丝怎么做

  • 食材明细主料萝卜(一大条)胡萝卜(少许)黄瓜(少许)辅料盐(少许)醋(一汤匙)红油(一汤匙)香油(半汤匙)温开水(一汤匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌三丝的做法步骤1、萝卜洗净擦丝,加点盐和一点糖腌制10分钟后稍微吧汁水挤掉一点去除辛辣味道,另外再准备少许胡萝卜丝和黄瓜丝备用2、一...
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蒸三丝怎么做-蒸三丝的做法
  • 蒸三丝怎么做-蒸三丝的做法

  • “买了新鲜的鸡枞菌,先清炒了,非常鲜美!今天用蒸的方法,加了点火腿丝和豆干丝!”食材明细主料豆干丝(150克)鸡枞菌(80克)火腿片(50克)香菇(1个)辅料料酒(少许)葱花(少许)高汤(1小碗)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸三丝的做法步骤1、火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟,把蒸好的火腿片切成丝...
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炖三丝怎么做-炖三丝的做法
  • 炖三丝怎么做-炖三丝的做法

  • ““炖三丝”是一道简单的家常炖菜,这里的“丝”不能太细,否则炖制之后都碎了。之所以选择“丝”的形状,因为海带丝是固定的,所以白菜和干豆腐都随着海带丝了。”食材明细主料大白菜(300克)干豆腐(100克)海带丝(200克)辅料油(15克)盐(6克)生抽(5克)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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素三丝怎么做-素三丝的做法
  • 素三丝怎么做-素三丝的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)辅料胡萝卜(适量)豆干(适量)调料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素三丝的做法步骤1、原料。2、芹菜,胡萝卜切丝。3、豆干切丝。4、热锅冷油。5、倒入豆干丝。6、倒入芹菜胡萝卜丝继续煸炒。7、炒至断生,加盐味精调味。...
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