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关于凤尾的餐饮百科

美味香草凤尾虾如何做简单又好吃
  • 美味香草凤尾虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟香草凤尾虾是一种美味可口而且制作工艺简单快捷的油炸食品,特有的香草气息和鲜虾的清香完美融合以后,深受人们喜爱和欢迎,而且色泽鲜亮喜人让人看着就很有食欲。如此无与伦比的美食小吃香草凤尾虾你怎么能够...
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凤尾虾球	如何做简单又好吃-营养酥脆烤箱食谱
  • 凤尾虾球 如何做简单又好吃-营养酥脆烤箱食谱

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟经过蒸制的土豆制成泥状,柔软的土豆泥更加能够散发出清新香甜的味道,口感绵软,新鲜的大虾肉质Q弹细腻,韧性又劲道。用制好的土豆泥包裹住一只只大虾炸制成金黄灿烂的虾球,小巧的凤尾搭配圆滚可爱的虾球,酥脆又...
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凤尾虾的做法 【苏菜】--凤尾虾 凤尾虾怎么做
  • 凤尾虾的做法 【苏菜】--凤尾虾 凤尾虾怎么做

  • “凤尾虾属金陵菜,在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾,并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富,养血固精,而且能够延缓衰老,提高机体的抗病能力和免疫功能。虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。”食材明细主料大虾(750...
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简单的凤尾腰花如何做简单又好吃
  • 简单的凤尾腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.①将猪腰撕去皮膜,片成两半,再片去腰臊,用盐、生粉拌匀。2.②先用斜刀法将猪腰划成一字花刀,再用直刀法切,每切3刀断成约1厘米宽的带花条形。3.③冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条,葱切成段。将酱油...
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奶酪凤尾虾怎么做-奶酪凤尾虾的做法
  • 奶酪凤尾虾怎么做-奶酪凤尾虾的做法

  • “奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。除了我们日常做披萨、焗饭会用到奶酪,鲜虾配奶酪口感也很赞,尤其是高温烘烤...
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豆角凤尾腰花怎么做-豆角凤尾腰花的做法
  • 豆角凤尾腰花怎么做-豆角凤尾腰花的做法

  • “爱的味道故事:我被青春撞了一下腰,天要我趁早把烦恼甩掉。保持年轻的心态,才会保持年轻时的快乐。”食材明细主料猪腰(3个(约300克))长豆角(150克)辅料鲜红椒(30克)鲜冬笋各(30克)蒜(5克)红干椒(5克)姜(5克)香葱(5克)湿淀粉(15克)配料李锦记蒸鱼豉油(15毫升)李锦记纯香芝麻油(5毫升)植物油(150毫升)...
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芝士凤尾虾怎么做-芝士凤尾虾的做法
  • 芝士凤尾虾怎么做-芝士凤尾虾的做法

  • “按照老杨的方子做的,没做好凤尾不明显,虽然卖相不咋地,口感还是相当不错滴,嘿嘿!”食材明细主料对虾(适量)奶酪片(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)干淀粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝士凤尾虾的做法步骤1、对虾去壳,留尾部最后一节,划开背部去...
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啤酒焖凤尾虾如何做简单又好吃
  • 啤酒焖凤尾虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟其实凤尾虾说话都很多呀,而且味道有些歌又不衣服什么有特色今天写的是啤酒没送一下就可以实现一下更加的有味道,而且可以才能使用,促进全球会觉得那些懂得收。非常有利,人体的营养哦。主料凤尾虾:6只辅料盐:适...
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炒凤尾是莴笋还是油麦菜
  • 炒凤尾是莴笋还是油麦菜

  • 油麦菜。日常食用的油麦菜有凤尾之称,因此炒凤尾就是炒油麦菜。要想做出口感还的炒油麦菜,挑选油麦菜就非常重要了,要挑选叶子为浅色的油麦菜,颜色太深的是用来做莴笋的,只适合吃梗,挑选好以后洗干净加入适量的调料翻炒即可。...
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凤尾翡翠烧卖如何做简单又好吃-家常菜
  • 凤尾翡翠烧卖如何做简单又好吃-家常菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉、淀粉:4:1肉馅:400鲜虾:400芹菜:400香菇:200辅料葱姜:适量生抽:40ml盐:12鸡精:6海带丝:适量胡椒粉:适量香油:适量料酒:40ml具体步骤1.芹菜洗净在开水中烫一下,捞出切碎,并用细沙布包裹好碎末挤出多余水分,挤出的芹菜...
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五花肉焖凤尾笋怎么做-五花肉焖凤尾笋的做法
  • 五花肉焖凤尾笋怎么做-五花肉焖凤尾笋的做法

  • “笋跟肉肉是非常美味的组合。”食材明细主料五花肉(适量)凤尾笋(适量)辅料蒜头(少许)调料酱油(适量)糖(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五花肉焖凤尾笋的做法步骤1、准备:凤尾笋。2、五花肉。3、五花肉洗干净改刀切块(稍微厚一点)。4、凤尾笋用清水多冲洗...
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鸡蓉凤尾玉米羹如何做简单又好吃
  • 鸡蓉凤尾玉米羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡脯肉:适量熟玉米粒:适量鸡蛋:适量盐:适量鸡精:适量白糖:适量水淀粉:适量胡椒粉:适量辅料具体步骤1.取一小碗,将鸡脯肉切成块,加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用,将玉米粒倒入粉碎机中,加少量水打成...
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)如何做简单又好吃-凤尾虾(小朋友喜欢的
  • )如何做简单又好吃-凤尾虾(小朋友喜欢的

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青虾:500柠檬:半个辅料盐:1勺味精:少许料酒:少许具体步骤1.把青虾剥皮,去掉虾线。2.从虾背开刀,切到3/2的位置就可以了。3.把虾背平放在案板上,会出现一个小口,把虾尾从小口里穿过去。4.把虾尾拉上来,就是这样子的...
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凤尾和莴笋是一样的吗
  • 凤尾和莴笋是一样的吗

  • 不是。凤尾又可以叫做油麦菜,油麦菜的外形跟莴苣是不一样的,油麦菜的叶子比较长,烹饪的时候主要是用油麦菜的叶子。莴苣的叶子要短些,是用根部用来炒菜的,叶子通常不要的。油麦菜的口感比较清脆,不能长时间水煮。油麦菜有很强的适应能力,低温下也可以存活的。...
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茄汁仙贝炝炒凤尾虾酸酸甜甜让你欲罢不能图解
  • 茄汁仙贝炝炒凤尾虾酸酸甜甜让你欲罢不能图解

  • 今天这道茄汁仙贝炝炒凤尾虾是一道非常简单快手的菜肴,准备工作做好,三五分钟就能搞定,蔬菜和蛋白质都有了,还酸酸甜甜的,美味极了,蔬菜家里就有,冰箱里正巧有西兰花,所以用西兰花进行了摆盘,你们也可以用其他的。主料凤尾虾仁:二百克仙贝:一百克胡萝卜:一百克西兰花:一小朵辅料番茄酱...
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美味番茄凤尾虾如何做简单又好吃
  • 美味番茄凤尾虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:15分钟番茄凤尾虾使对虾与番茄酱搭配无论口感上或是味道上两者都相当匹配,挑动味蕾。虾富含多种营养成分,且其肉质松软,易消化。适合各种人群食用。另外,虾中还含有丰富的镁,镁等对心脏活动具有重要的调节作用的营养...
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芹菜炒凤尾虾怎么做-芹菜炒凤尾虾的做法
  • 芹菜炒凤尾虾怎么做-芹菜炒凤尾虾的做法

  • 食材明细主料红凤尾虾(十余个)芹菜(4-5棵)辅料油(两勺)料酒(一勺)生抽(一勺)蚝油(一勺)糖(半勺)白胡椒粉(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒凤尾虾的做法步骤1、红凤尾虾冲洗干净。2、准备葱姜蒜。3、芹菜切段。4、油锅七成热了放葱姜蒜爆香。5、放红凤尾虾翻炒。6、放...
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香炸凤尾虾怎么做-香炸凤尾虾的做法
  • 香炸凤尾虾怎么做-香炸凤尾虾的做法

  • “外壳香酥,虾肉鲜美的凤尾虾,不用剥虾壳,吃的不要太过瘾呀!”食材明细主料虾(适量)食用油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)料酒(适量)面包糠(适量)玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香炸凤尾虾的做法步骤1、主料。2、虾去掉头、壳,挑去虾线,从虾腹部剪开。3、虾里放入盐...
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凤尾和莴笋是一个吗
  • 凤尾和莴笋是一个吗

  • 不是。凤尾也叫油麦菜,油麦菜吃起来口感比较好,而且食用价值高,油麦菜的叶片很细长并且很平,所以叫凤尾。莴笋恰是相反的,叶片比较短。油麦菜吃起来比较清脆,炒油麦菜时不能炒时间长了,不然会破坏成分物质,颜色也会变黑不好看。油麦菜可以做成蒜蓉油麦菜和白灼油麦菜。...
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凤尾虾球怎么做-凤尾虾球的做法
  • 凤尾虾球怎么做-凤尾虾球的做法

  • 食材明细主料基围虾(300g)土豆(2个)辅料白胡椒粉(少许)盐(适量)鸡精(少许)鸡蛋(2个)面包糠(适量)生粉(适量)色拉油(适量)沙拉酱(少许)番茄酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凤尾虾球的做法步骤1、土豆切薄片,水开上蒸锅蒸十分钟左右。2、筷子戳一下,能轻松戳一个孔说明差不多了。3、把土...
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凤尾香梨番茄盅如何做简单又好吃
  • 凤尾香梨番茄盅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料秋梨:适量西兰花:适量鲜虾:适量胡萝卜:适量西红柿:适量木耳:适量辅料香葱:适量白糖:适量盐:适量具体步骤1.鲜虾去皮留尾,切段,秋梨去皮切小丁,淡盐水泡下下。2.胡萝卜去皮切丁,西红柿去皮切丁,香葱切碎,木耳切碎。3.西兰...
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五花肉烧凤尾笋块怎么做-五花肉烧凤尾笋块的做法
  • 五花肉烧凤尾笋块怎么做-五花肉烧凤尾笋块的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)凤尾笋块(适量)辅料姜(少许)蒜头(少许)调料酱油(适量)老抽(少许)糖(少许)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉烧凤尾笋块的做法步骤1、焯过水的凤尾笋块。2、五花肉,蒜头。3、热锅放入五花肉小火煸炒,炒出油脂及香味。4、调酱油,糖,老抽翻炒均匀。5、放入焯水...
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凤尾炒饭怎么做-凤尾炒饭的做法
  • 凤尾炒饭怎么做-凤尾炒饭的做法

  • “鲜香美味。”食材明细主料冷饭(200g)辅料凤尾(200g)鸡蛋(1个)调料盐(适量)猪油(2勺)葱花(2勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凤尾炒饭的做法步骤1、凤尾洗净切碎。2、猪油下锅融化。3、打入鸡蛋散入盐。4、搅散煎鸡蛋。5、放入凤尾碎翻炒。6、混炒均匀后加入盐炒香。7、倒入冷饭...
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色香味俱全的凤尾香梨番茄盅如何做简单又好吃
  • 色香味俱全的凤尾香梨番茄盅如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料鲜虾:西红柿:木耳:秋梨:西兰花:胡萝卜:辅料香葱:白糖:盐:具体步骤1.鲜虾去皮留尾,切段,秋梨去皮切小丁,淡盐水泡下下2.胡萝卜去皮切丁,西红柿去皮切丁,香葱切碎,木耳切碎3.西兰花飞水捞出待用4.锅内放油,煸香香葱,放入...
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自制蟹粉凤尾大虾如何做简单又好吃
  • 自制蟹粉凤尾大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.准备竹节虾一斤(也可以基围虾替代)、蟹粉一小勺、芸豆10棵、甜辣酱一瓶(100克)。2.将虾去头去壳,背部划开去砂肠,加姜粉、盐、淀粉和蛋清(半个)腌制好放入冰箱冷藏3个小时。3.将芸豆洗净切菱形片,以...
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专题