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关于带鱼炖豆腐的做法的餐饮百科

带鱼炖豆腐怎么做-带鱼炖豆腐的做法
  • 带鱼炖豆腐怎么做-带鱼炖豆腐的做法

  • “我们本地的豆腐品质很好,口感爽嫩,细腻绵软,今天尝试和带鱼一起炖煮,没想到两者搭配在一起竟会如此鲜美,小火慢炖后带鱼的鲜味与豆腐的滑嫩完美融合在一起,带鱼鲜嫩,而豆腐吸收了带鱼的鲜味也非常入味好吃。”食材明细主料带鱼(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)火葱头(适量)葱(适量)淀...
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带鱼炖豆腐的做法 [带鱼炖豆腐]---本山大叔的拿手菜 带鱼炖豆腐怎么做
  • 带鱼炖豆腐的做法 [带鱼炖豆腐]---本山大叔的拿手菜 带鱼炖豆腐怎么做

  • “从媒体上得知带鱼炖豆腐是本山大步最爱的一道菜,09年本山大叔得一场大病,病好后下厨亲自动手做这道带鱼炖豆腐给大家品尝。带鱼是最常见的经济鱼,但和豆腐来炖做为一个海边长大的人真的还从来没有品尝过,甚至在我们沿海小城连这种烹饪做法我也没有听说过,所以这次凭借自己的...
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高汤海带炖豆腐怎么做-高汤海带炖豆腐的做法
  • 高汤海带炖豆腐怎么做-高汤海带炖豆腐的做法

  • 食材明细主料海带(500克)冻豆腐(300克)葱(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)高汤海带炖豆腐的做法步骤1、将冻豆腐稍化冻。2、海带丝洗净。3、取一根葱,切成葱花。4、锅内放入适量油,中火加热,油热,下葱花爆香。5、出葱香味后,下海带翻炒。6、放入酱油。7、放入盐。8、放入之前...
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小海带炖豆腐怎么做-小海带炖豆腐的做法
  • 小海带炖豆腐怎么做-小海带炖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)小海带(100克)辅料色拉油(适量)配料葱蒜(各5克)豉油(一汤匙)胡椒粉(适量)淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)小海带炖豆腐的做法步骤1、豆腐切小块儿,小海带用水泡发好并洗净,葱切小段,蒜切片2、锅中放油少许,爆香葱段3、放入豉油爆香后,加清水两小碗...
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裙带菜豆腐香菇炖鱼尾怎么做-裙带菜豆腐香菇炖鱼尾的做法
  • 裙带菜豆腐香菇炖鱼尾怎么做-裙带菜豆腐香菇炖鱼尾的做法

  • “今年,东北春天来得稍晚点,气温一直不高。这几天,水库的冰层才完全解冻。舅妈昨天送来了两条她家水库的胖头鱼。今年化冻后头波打捞的鱼,正经的春天味道。一般水库越大鱼相对越好吃,水质对鱼也有很大影响。有的水库里的鱼鲜,没有土腥味;有的水库则不然。我们食堂有回做的白鲢鱼...
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裙带菜炖豆腐怎么做-裙带菜炖豆腐的做法
  • 裙带菜炖豆腐怎么做-裙带菜炖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)裙带菜(适量)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)白胡椒(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)裙带菜炖豆腐的做法步骤1、准备好的材料葱切沫姜切丝。2、豆腐切块裙带菜焯水切小块。3、锅中加油,加姜。4、放入葱花。5、放入豆腐翻炒。6、放入裙带...
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金钩海带炖豆腐怎么做-金钩海带炖豆腐的做法
  • 金钩海带炖豆腐怎么做-金钩海带炖豆腐的做法

  • “一直喜欢同事母亲做的一道清炖的海带炖白菜,虽没有亲自尝过可是只看照片就很喜欢,正巧老公中午买了豆腐说想吃炖的,于是简单效仿一下,虽不同,但也很好味哦~”食材明细主料豆腐(1块)海带根(150克)金钩(一大把)五花肉(50克)辅料盐(适量)枸杞(10粒)葱(1寸段)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时...
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冻豆腐炖海带怎么做-冻豆腐炖海带的做法
  • 冻豆腐炖海带怎么做-冻豆腐炖海带的做法

  • 食材明细主料冻豆腐(适量)海带(适量)辅料高汤(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)姜片(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐炖海带的做法步骤1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜2、海带洗净,切成菱形块3、炒锅放少量油烧开4、爆香姜片、胡萝卜片5、放海带片快炒6、将冻豆腐、高汤...
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海带炖冻豆腐怎么做-海带炖冻豆腐的做法
  • 海带炖冻豆腐怎么做-海带炖冻豆腐的做法

  • “海带冻豆腐海带冻豆腐是一道美食,口味不错,制作简单,主要材料海带。海带冻豆腐映映爱美食“冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。”食材明细主料冻豆腐(猪肉)海带(适量)辅料酱油(适量)葱(适量)八角(适量)味精(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)海带炖冻豆腐...
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裙带菜白菜炖豆腐怎么做-裙带菜白菜炖豆腐的做法
  • 裙带菜白菜炖豆腐怎么做-裙带菜白菜炖豆腐的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)裙带菜(适量)豆腐(适量)粉条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)火锅底料(适量)酱油(适量)五香粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)裙带菜白菜炖豆腐的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、裙带菜浸泡软后洗净备用。3、豆腐切块入油锅中煎至...
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鲫鱼炖豆腐的做法 【鲫鱼炖豆腐】 鲫鱼炖豆腐怎么做
  • 鲫鱼炖豆腐的做法 【鲫鱼炖豆腐】 鲫鱼炖豆腐怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)老豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲫鱼炖豆腐的做法步骤1、1鲫鱼去除内脏清洗干净2、2用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净3、3锅中放少量的油,放入鲫鱼煎制,两面都要煎,这样做出来的汤汁很洁白4、4煎好的鱼5、5豆腐切块备用6...
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红烧带鱼豆腐怎么做-红烧带鱼豆腐的做法
  • 红烧带鱼豆腐怎么做-红烧带鱼豆腐的做法

  • “1、带鱼要在表皮改刀这样炖出来的带鱼非常入味;2、豆腐最好选择北豆腐,北豆腐比较耐炖。营养分析:1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;2.经常食用带鱼,与有补益五脏的功效;3.带鱼含丰富的镁元素,对心血管系统有很好保护作用,有利于预防高血压,长...
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带鱼豆腐煲怎么做-带鱼豆腐煲的做法
  • 带鱼豆腐煲怎么做-带鱼豆腐煲的做法

  • “这豆腐,无论是和淡水鱼,还是海鱼,是炖汤还是红烧,搭配起总是这么完美:豆腐吸收了鲜美的鱼汁,“千滚豆腐万滚鱼,越滚越有味”鱼和豆腐一起吃对人体吸收钙具有更大的促进作用。豆腐中的钙含量很高,单独食用并不利于钙的吸收。”食材明细主料带鱼(250克)豆腐(50克)辅料泰式酸甜辣酱(60...
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豆腐炖海带怎么做-豆腐炖海带的做法
  • 豆腐炖海带怎么做-豆腐炖海带的做法

  • “一道家常菜,营养美味。以前在开春青黄不接的时候,这个菜经常出现在餐桌上。”食材明细主料豆腐(适量)水发海带(适量)辅料猪肉丝(适量)调料葱(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐炖海带的做法步骤1、主要原料。2、水发海带洗净,切块备用。3...
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豌豆炖带鱼的做法 【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼 豌豆炖带鱼怎么做
  • 豌豆炖带鱼的做法 【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼 豌豆炖带鱼怎么做

  • “来来来~~~继续做带鱼~~~~发现我做了好多带鱼~~O(∩_∩)O哈哈~其实除了带鱼,我还喜欢其他水产品,鱼啊,海鲜啊等等~~~可平时上班,哪能买到新鲜的水产品啊~~~周末也不能说买好多放冰箱冻着吧~~那就只能考虑带鱼了~~~~它原本就是冻着的,再放我冰箱冻着也就是个“搬家”的事儿~~~...
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海带油豆腐炖肉怎么做-海带油豆腐炖肉的做法
  • 海带油豆腐炖肉怎么做-海带油豆腐炖肉的做法

  • “用油豆腐烧肉,油豆腐吸收了烧肉的油水和鲜香味,一口咬下去热辣多汁无比美味了,红烧肉就不会那么油腻了。为了营养更丰富,还加了点海带进去,海带被誉为长寿菜,常吃海带能降三高、抗癌、预防老年性痴呆和抗衰老等,海带与豆腐也可谓是强强联手。这锅炖菜,让三者完美的结合在一起,味...
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海带边炖冻豆腐怎么做-海带边炖冻豆腐的做法
  • 海带边炖冻豆腐怎么做-海带边炖冻豆腐的做法

  • “海带边虽然肉质比较薄,口感比海带根差很多,但营养价值却丝毫不差,价钱还特别便宜,做汤炖菜都很不错。”食材明细主料海带边(2条)冻豆腐(1块)辅料香菜(1颗)调料葱花(适量)生抽(适量)十三香(少许)鸡粉(少许)盐(适量)八角(2小片)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海带边炖冻豆腐的做法步骤1、泡...
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带鱼烧豆腐怎么做-带鱼烧豆腐的做法
  • 带鱼烧豆腐怎么做-带鱼烧豆腐的做法

  • 食材明细主料带鱼(230克)老豆腐(180克)辅料葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)带鱼烧豆腐的做法步骤1、材料:带鱼(已洗净切成段)、老豆腐、葱段2、将老豆腐放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的带鱼炸金黄,捞出。4、...
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逛鱼炖豆腐的做法 炖菜之逛鱼炖豆腐 逛鱼炖豆腐怎么做
  • 逛鱼炖豆腐的做法 炖菜之逛鱼炖豆腐 逛鱼炖豆腐怎么做

  • 食材明细主料逛鱼(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香菜(适量)料酒(适量)白醋(适量)花生油(适量)盐(适量)开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)逛鱼炖豆腐的做法步骤1、新鲜逛鱼开膛破肚,去除内脏、黑膜、鱼腮,此鱼无鳞,逛鱼的肝可以留着炖出来很香2、葱、姜、蒜剥去外...
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豆腐鱼炖豆腐怎么做-豆腐鱼炖豆腐的做法
  • 豆腐鱼炖豆腐怎么做-豆腐鱼炖豆腐的做法

  • “豆腐鱼别名好多,我们常叫九肚。营养丰富,骨软肉嫩,非常鲜美,搭上豆腐更鲜。”食材明细主料豆腐鱼(400克)嫩豆腐(2块)辅料蒜末(少许)姜末(少许)葱段(少许)黄豆酱(1勺)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鱼炖豆腐的做法步骤1、豆腐鱼去头去内脏洗净。2、切长段。3、豆腐两块,切成...
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冬瓜海带炖豆腐怎么做-冬瓜海带炖豆腐的做法
  • 冬瓜海带炖豆腐怎么做-冬瓜海带炖豆腐的做法

  • “这道冬瓜海带炖豆腐,减肥人士吃上一锅也没压力.冬瓜性寒利水消肿,还能有效缓解便秘,营养丰富但热量极低,减肥首选。海带富含碘等矿物元素,热量低,蛋白质高,降血压降血脂还能抗氧化排毒啥的,对人体很好。豆腐就更不用说了,高钙又不长肉,吃了能饱腹,而且味道有又那么好。于是减肥的...
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豆腐炖鱼怎么做-豆腐炖鱼的做法
  • 豆腐炖鱼怎么做-豆腐炖鱼的做法

  • “豆腐炖鱼,以前都是用炒锅炖,这次改砂锅炖,天冷了,砂锅可以保温的时间长一些。选用新鲜的胖头鱼的鱼身和北豆腐,小火慢炖,味道鲜美。”食材明细主料鱼身(350g)豆腐(240g)辅料姜(5g)葱(8g)食用油(8g)开水(适量)干蘑菇(8个)调料盐(5g)生抽(10g)老抽(6g)香叶(1片)花椒(15粒)桂皮(1块)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗...
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豆腐炖鱼的做法 湖乡豆腐炖鱼 豆腐炖鱼怎么做
  • 豆腐炖鱼的做法 湖乡豆腐炖鱼 豆腐炖鱼怎么做

  • “湖北号称“千湖之省”,丰富的水资源也使得湖北的淡水鱼不仅品种繁多,而且价格大众,因此湖北很多人都爱吃鱼,也把做鱼发挥到淋漓尽致。而在渔家的小船上,普通渔家从湖中捞起鱼来,有时候鱼很大,会直接将它剖成两半,这样能保持鱼的外观完整,就着湖水,采用最原始的方法--炖,最大程度的...
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香辣带鱼炖豆腐怎么做-香辣带鱼炖豆腐的做法
  • 香辣带鱼炖豆腐怎么做-香辣带鱼炖豆腐的做法

  • “以前在妈妈家里的时候,经常吃的炖带鱼,好久没有这样吃了,今天看看还能不能吃到当年的味道,结果没有失望,还是有脑子里想念的那个味道。”食材明细主料冻豆腐(适量)带鱼(适量)辅料香菜(适量)花生油(2勺)蚝油(1勺)生抽(1)料酒(1勺)大料(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)干辣椒(适量)辣椒酱(1勺)香辣(口味)炖(...
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海带炖豆腐怎么做-海带炖豆腐的做法
  • 海带炖豆腐怎么做-海带炖豆腐的做法

  • 食材明细主料海带头(一盘)豆腐(一块)辅料大葱(一段)指天椒(一个)调料花生油(适量)盐(适量)鸡粉(少量)生抽(适量)老抽(少量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海带炖豆腐的做法步骤1、海带头,提前洗净,切成小条,用热水焯几分钟,过凉水捞出。(也可以一次性多买一些,洗净焯水后,分成小份,冻在冰箱里,每...
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