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关于油炒的餐饮百科

美味的鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃
  • 美味的鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟鸡油炒南瓜苗,食材超级丰盛的一道美食哦,这道美食很美味而且制作过程又十分的简单易学,亲们也完全可以在自己的工作之余动手尝试哦,简单的而又健康的食材经过您的精心加工,相信这道美食你会非常喜欢的。亲们赶...
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鸡油炒白菜怎么做-鸡油炒白菜的做法
  • 鸡油炒白菜怎么做-鸡油炒白菜的做法

  • “鲜嫩美味,充满了鸡肉的香味。”食材明细主料鸡蛋(2个)白菜(300g)辅料葱花(1勺)调料盐(适量)鸡油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡油炒白菜的做法步骤1、鸡油热以后,放入鸡蛋翻炒均匀。2、放入白菜茎翻炒变色。3、再放入白菜叶翻炒变色,加入盐和葱花调味增香。4、出锅。...
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油炒糖栗子如何做简单又好吃
  • 油炒糖栗子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料栗子(鲜):150辅料花生油:55猪油(炼制):20白砂糖:5淀粉(豌豆):8具体步骤1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅内...
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白油炒笋如何做简单又好吃
  • 白油炒笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料竹笋:适量辅料泡椒:三根蒜头:两瓣葱白:适量盐:3猪油:一小块具体步骤1.竹笋切片放入沸水中氽烫三分钟后,捞出沥干水份备用,泡椒切段,蒜头拍破备用。2.先将锅烧热,再放入猪油,待其彻底融化。3.猪油融化后,放入泡椒,蒜...
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炖乌鸡汤需要放油炒吗
  • 炖乌鸡汤需要放油炒吗

  • 不需要。炖乌鸡汤的时候不需要放油炒,直接炖即可。不仅炖乌鸡汤,做汤时食材都是直接炖就行,不需要提前炒。乌鸡除了做乌鸡汤,还可以做虫草花乌鸡汤,当归乌鸡汤,乌鸡海底椰汤,山药枸杞乌鸡汤,蘑菇烧乌鸡,辣炒山药乌鸡,白玉菇炒乌鸡片等等。乌鸡除了冰冻保存也可以晒干做成风干鸡,保存...
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油炒河草虾如何做简单又好吃
  • 油炒河草虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:1小时30分钟    烹饪时间:45分钟主料河虾:300辅料油:适量美味鲜酱油:适量白糖:适量黄酒:适量具体步骤1.河虾放冰水养一下,因为天热不放冰虾很很死了,河虾死啦自己久了就没营养,那就不如买死虾。2.油热冒烟下河虾爆炒,炒制半熟。3.放酒,美味鲜...
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香脆油炒花生米如何做简单又好吃
  • 香脆油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:500辅料油:适量盐:适量具体步骤1.将生的花生大约500克左右准备好。2.将锅烧热准备使用。3.锅中倒少许的色拉油,烧8成热。4.将花生倒锅中翻炒大约3分钟。要勤翻,不然会糊的。5.将花生炒到郭中这样的...
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油炒花生米怎么做-油炒花生米的做法
  • 油炒花生米怎么做-油炒花生米的做法

  • 食材明细主料花生米(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炒花生米的做法步骤1、热锅中放入少量植物油,小火,倒入花生米,搅拌,炒三分钟。2、关火,再炒三分钟。3、盛入碗中,加入少量盐。4、颠一颠,将盐颠匀。冷却后食用,香脆。...
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回味悠长的油炒花生米如何做简单又好吃
  • 回味悠长的油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料花生:300辅料盐:适量油:适量具体步骤1.准备花生一碗·2..用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热3.直接将碗中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒4.待花生米表皮开始变黄后将火熄灭5.盐或糖在...
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羊肉抓饭的做法 羊肉抓饭(不过油炒) 羊肉抓饭怎么做
  • 羊肉抓饭的做法 羊肉抓饭(不过油炒) 羊肉抓饭怎么做

  • 食材明细主料羊排(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)大米(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)小茴香颗粒(适量)胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊肉抓饭的做法步骤1、羊排剁小块洗净凉水下锅,放入葱段、姜片、花椒、几粒小茴香、几颗胡椒。2、大火煮至快开锅打掉血沫,开锅后关...
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美味油炒大虾如何做简单又好吃
  • 美味油炒大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟这道油炒大虾跟油焖大虾是不一样的,油焖大虾做起来的关键就在于油焖上,一般这个油焖都是用大量的油烧制半个多小时,在加入各种调料烹制,一道美味的油焖大虾才能做好,而这道油炒大虾则不一样,做起来很简单,只需要...
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鸡油炒番薯苗怎么做-鸡油炒番薯苗的做法
  • 鸡油炒番薯苗怎么做-鸡油炒番薯苗的做法

  • 食材明细主料番薯苗(500克)辅料鸡油(少许)配料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡油炒番薯苗的做法步骤1、春天来了,吃吃新鲜的时蔬吧。2、番薯苗绰一下水,避免出现臭青味。3、鸡油切成小块4、鸡油和姜片一起爆锅5、倒入焯过水的番薯苗6、加盐调味,可以盛出来啦。...
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诱人的松茸油炒三菇如何做简单又好吃
  • 诱人的松茸油炒三菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇:3根辅料松茸油:适量虫草菇:适量五香粉:适量盐:适量海鲜菇:适量葱花:适量淀粉:适量具体步骤1.海鲜菇洗干净2.用手撕成小条3.杏鲍菇洗干净4.用手撕成小条5.虫草菇洗干净6.3种菌菇沥干水分备用7.炒锅里倒...
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鸡油炒冬笋怎么做-鸡油炒冬笋的做法
  • 鸡油炒冬笋怎么做-鸡油炒冬笋的做法

  • “春笋,冬笋…但凡是笋,都是我的最爱❤️❤️百吃不腻😜😜😜今天就用清远鸡的鸡油,爆炒冬笋😍😍😍金灿灿的鸡油,香甜味特浓,配上鲜美的冬笋,帅呆啦🤗🤗吃饱了不想家啦😂😂😂”食材明细主料冬笋(2颗)鸡油(1块)辅料蒜(半个)盐(适量)葱(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡油炒冬笋的做法步...
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腊肉白菜,用腊肉熬出的油炒白菜,非常的香哟图解
  • 腊肉白菜,用腊肉熬出的油炒白菜,非常的香哟图解

  • 大白菜炒腊肉好吃又下饭,家里的腊肉还是过年的时候做的,放在冰箱里可以吃好几个月。将腊肉洗干净,切薄片,锅里少倒点油,放入腊肉小火将油炒出来,用腊肉出的油来炒白菜,会非常的香,然后放进青椒与腊肉共同大火煸炒,香喷喷的菜出锅了。主料腊肉:200克白菜:150克青椒:两三个辅料干红辣椒...
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大油炒剩饭的做法 大油炒剩饭,尝尝你没吃过的美味 大油炒剩饭怎么做
  • 大油炒剩饭的做法 大油炒剩饭,尝尝你没吃过的美味 大油炒剩饭怎么做

  • “如果打开冰箱,只有这一盒剩饭怎么办,教你最简单的方法,用点猪油放点盐一炒,那叫一个香啊!剩黏黄米饭也可以这样子炒。这是我小时候吃过最难忘的炒剩饭,喜欢甜还可以拌点糖或者在出锅前加糖炒匀,又香又甜,几十年过去了,简单又美味的大油炒剩饭依然回味无穷。”食材明细主料黏高粱...
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营养鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃
  • 营养鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟吃腻了猪油,就像换换口味,我个人喜欢经常换油吃,三天猪油两天菜油,今天家里杀了一只老母鸡,很肥很多油,我又熬了一点鸡油,用来给女儿炒菜吃,鸡油香味比猪油还有浓郁一点,我用来给小宝贝炒了一盘营养鸡油炒南瓜苗,香...
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水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎么做
  • 水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎么做

  • “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUwMzQ0NTY2OA==”食材明细主料羊排(适量)辅料陈皮(适量)白芷(适量)八角(适量)香茅草(适量)丁香(适量)肉蔻(适量)绍兴花雕酒(适量)生姜(适量)蒜苗(适量)冰糖(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)草果(适量)白扣(适量)老抽(适量)鸡...
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香葱豉油炒河粉怎么做-香葱豉油炒河粉的做法
  • 香葱豉油炒河粉怎么做-香葱豉油炒河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(约450克)辅料香葱(少许)调料油(少许)鼓油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱豉油炒河粉的做法步骤1、准备:河粉,香葱。2、热锅放油下河粉。3、中火用筷子炒散让河粉受热均匀。4、淋入酱油。5、用筷子快速划散。6、放入香葱。7、翻炒一下下即可关火,完成了...
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下酒菜油炒花生米如何做简单又好吃
  • 下酒菜油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:300辅料盐:适量油:适量具体步骤1.生花生米,选择大小一样的;2.锅中下少量油,燃气开最小火,下花生米;3.铲子将花生米平铺在锅底;4.小火煎;5.听到有花生米爆皮的声音,铲子不停地翻炒几分钟,花生米稍变色即可...
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鸭油炒豆角如何做简单又好吃
  • 鸭油炒豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸭油炒豆角一道常见的家常菜,豆角日常生活中常见,因为味道好因此特别受欢迎,而且豆角营养丰富,蛋白质,维生素等等含量高,热量不是很高,老少皆宜,鸭油相比较猪油,更营养健康,美味的同时胆固醇含量也低,这道菜既有豆角...
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油炒萝卜干怎么做-油炒萝卜干的做法
  • 油炒萝卜干怎么做-油炒萝卜干的做法

  • “喜欢吃萝卜干,印象中浙江肖山的萝卜干非常好吃,那天去了商场看到了就买了些,用干辣子油炒,脆脆咸咸略带辣味,很下饭。”食材明细主料萝卜干(半斤)干辣子(二个)辅料鸡精(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炒萝卜干的做法步骤1、萝卜半斤洗净备用(如太咸可用水泡一下)。2、将萝...
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油炒花椒用大火吗
  • 油炒花椒用大火吗

  • 用。使用大火炒出来的花椒,香味会更加浓郁,口感也会更麻。制作油炒花椒时,锅中的油冒青烟,将花椒放入锅中炒制即可。锅中的油温比较高,翻炒花椒的时间不宜过久,以免花椒的口味变苦。花椒是常见的佐料,烹饪方式以及用途广泛,既可以当做香料使用,也可以用于制作椒盐鸡翅中等美食。...
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红糖油炒粑怎么做-红糖油炒粑的做法
  • 红糖油炒粑怎么做-红糖油炒粑的做法

  • 食材明细主料糯米粉(250g)红糖(150g)辅料茶油(适量)芝麻(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖油炒粑的做法步骤1、准备食材:糯米粉,红糖,芝麻,茶油(植物油)2、用温开水将糯米粉揉成面团小丸子,用碟子或者蒸器装好3、再将红糖切成粉末状或者炒的时候直接用红糖粉也可以4、将茶油烧...
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诱人的油炒花生米如何做简单又好吃
  • 诱人的油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:400辅料油:适量盐:适量具体步骤1.将花生米和玉米油准备好。2.将锅里加适当的玉米油。3.将生花生米放锅里炒。4.翻炒3分钟左右关火即可了。5.装盘食用。烹饪技巧炒的时间要掌握好。...
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