当前位置:味味甜 >

关于【天津】酱爆猪肝的餐饮百科

酱爆猪肝的做法 【天津】酱爆猪肝 酱爆猪肝怎么做
  • 酱爆猪肝的做法 【天津】酱爆猪肝 酱爆猪肝怎么做

  • ““虽然说动物内脏胆固醇很高,要少吃,但猪肝中的营养成分不容忽视,因为猪肝中含铁丰富,是补血食品中最常用的食物,还能保护眼睛,维持正常视力,能维持健康的肤色。所以每个月还是会做上一两次。做酱爆猪肝一定要先用宽油滑炒至七八分熟,回锅后大火爆炒尽量缩短炒制时间,这样猪肝才...
  • 20084
香爆猪肝怎么做-香爆猪肝的做法
  • 香爆猪肝怎么做-香爆猪肝的做法

  • “这道菜是小时候我爸经常做给我们吃的。现在稍微改良了一下,味道也是很不错的,姑娘赞不绝口😜”食材明细主料鸡蛋(一个)猪肝(500g)辅料蚝油(少许)糖(3勺)味精(少许)酒(大5匙)蒜(两瓣)醋(大7匙)青椒(一根)洋葱(适量)酱油(大5匙)胡椒(少许)红椒(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香爆猪肝的做法步...
  • 31052
酱爆鸭丝的做法 【天津】酱爆鸭丝 酱爆鸭丝怎么做
  • 酱爆鸭丝的做法 【天津】酱爆鸭丝 酱爆鸭丝怎么做

  • “鸭肉的肉质非常细嫩,而且其营养也很丰富,性质还比较温和,是一款老少皆宜的肉类食材。今天给大家推荐的这款酱爆鸭肉的做法比较简单,但是味道超赞,特别适合拌米饭,或者卷薄饼吃。”食材明细主料鸭胸肉(200克)大葱(70克)胡椒粉(少许)淀粉(适量)辅料甜面酱(50克)酱油(1茶匙)料酒(1茶匙)白糖(2茶...
  • 30125
酱香飘津门-支云酒业“匠心+文化”引爆天津秋糖
  • 酱香飘津门-支云酒业“匠心+文化”引爆天津秋糖

  • 10月15日-21日,第105届全国糖酒商品交易会(下称“秋糖”)于天津盛大召开。支云酒业集团有限公司携旗下“支云万象”“支云拾光”等主推产品以及新品“支云喜酱”参展,以不凡的实力与弘扬非遗的决心从酱酒云集的会展现场脱颖而出,受到八方宾客与行业的关注。支云酒业集团...
  • 8055
爆炒猪肝的做法 川味经典之爆炒猪肝~ 爆炒猪肝怎么做
  • 爆炒猪肝的做法 川味经典之爆炒猪肝~ 爆炒猪肝怎么做

  • 食材明细主料猪肝(600g)红99浓缩火锅底料(50g)辅料淀粉(适量)料酒(少许)花椒(少许)大葱(适量)大蒜(适量)白糖(适量)酱油(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒猪肝的做法步骤1、将新鲜买来的猪肝洗净切成一元硬币厚薄片待用,泡椒、蒜片、大葱切好准备;肝片加入料酒、淀粉、酱油拌匀码味...
  • 26124
面酱爆猪肝怎么做-面酱爆猪肝的做法
  • 面酱爆猪肝怎么做-面酱爆猪肝的做法

  • “酱香浓郁的猪肝,喜欢猪肝的朋友千万别错过。我之前不喜欢吃肝脏一类的,但是老公特别喜欢。我这么贤惠,当然想着办法做各种口味的猪肝给他啦。。”食材明细主料猪肝(350g)大葱(半根)辅料料酒(3ml)淀粉(5g)姜(1小块)盐(3g)老抽(3ml)甜面酱(2勺)糖(3克)水淀粉(适量)酱香(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(...
  • 29657
酱爆猪肝怎么做-酱爆猪肝的做法
  • 酱爆猪肝怎么做-酱爆猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)辅料黄豆酱(适量)姜(适量)蒜(适量)黄(适量)大蒜梗(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)水淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆猪肝的做法步骤1、食材:猪肝切片、胡萝卜、黑木耳、大蒜梗、姜、蒜。2、猪肝放入水中...
  • 11455
火爆猪肝怎么做-火爆猪肝的做法
  • 火爆猪肝怎么做-火爆猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量)淀粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火爆猪肝的做法步骤1、猪肝用料酒淀粉腌制一下。2、热油爆香姜蒜片。3、然后放入干辣椒和花椒炒。4、接着放腌制好的猪肝片。5、半分钟后加入适量盐和味精调味...
  • 30419
酱爆鱼片的做法 【天津】酱爆鱼片 酱爆鱼片怎么做
  • 酱爆鱼片的做法 【天津】酱爆鱼片 酱爆鱼片怎么做

  • “酱爆菜品在天津很有市场,酱爆圆白菜在一些餐馆的点击率比高档菜品不低。酱爆鱼片更是受欢迎。逢年过节,朋友聚会这道菜的上镜率很高。一般做酱爆鱼片是用大黑鱼或是鲤鱼,我这款酱爆鱼片用的是龙利鱼柳,利鱼柳的无头、无肠,无骨,很适合做鱼片,味道、口感都很不错。”食材明细主...
  • 5184
酱爆猪肝盖浇饭怎么做-酱爆猪肝盖浇饭的做法
  • 酱爆猪肝盖浇饭怎么做-酱爆猪肝盖浇饭的做法

  • “信任之美五常大米是我吃过的最好吃的大米,煮好的米饭油光锃亮,吃口软糯、香滑!直接吃白饭都能吃下小半碗,更何况炒了酱爆猪肝配它呢!真的一碗不够呀!”食材明细主料米饭(1碗)猪肝(250克)黑木耳(15克)洋葱(半个)辅料色拉油(适量)黄豆酱(1勺)料酒(2勺)蚝油(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)砂糖(半勺)生粉(适量)...
  • 4615
青椒酱爆猪肝怎么做-青椒酱爆猪肝的做法
  • 青椒酱爆猪肝怎么做-青椒酱爆猪肝的做法

  • “青椒维生素含量丰富,尤其VC。猪肝含铁高,补血。这款菜的重点是黄豆酱。”食材明细主料猪肝(适量)青椒(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)配料黄豆酱(一汤匙)生抽(半汤匙)白糖(半汤匙)麻油(三滴)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒酱爆猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝用料酒、生抽、一点油搅拌腌制3...
  • 31508
爆猪肝怎么做-爆猪肝的做法
  • 爆猪肝怎么做-爆猪肝的做法

  • “好吃的下饭菜!!O(∩_∩)O”食材明细主料猪肝(500g)辅料酸辣椒(少许)生姜(少许)酸姜(少许)小米辣(少许)酸菜(少许)蒜(少许)淀粉(少许)料酒(少许)酸辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆猪肝的做法步骤1、辅料1切好备用2、辅料2切好备用3、猪肝切好放少许淀粉和料酒拌匀备用4、热锅凉油爆香辅料2...
  • 6676
葱爆猪肝怎么做-葱爆猪肝的做法
  • 葱爆猪肝怎么做-葱爆猪肝的做法

  • “猪肝补血佳品,一道家常小炒,下饭又营养,吃着那叫一个过瘾。”食材明细主料猪肝(适量)大葱(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)盐(适量)十三香(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆猪肝的做法步骤1、成品图。2、猪肝适量,切薄片,锅里适量清水,料酒,冷水下...
  • 29121
今年火爆天津的竟是TA-天津的名吃
  • 今年火爆天津的竟是TA-天津的名吃

  • 每个城市都有自己的特色小吃,比如云南米线、广州早茶、陕西肉夹馍、衢州三头一掌等等。最让你印象深刻的是什么呢?上次小编去了天津就被这个城市的小吃深深迷住了。天津的名吃有哪些?下面小编给大家介绍一下天津的名吃,认真做好笔记呦!天津的名吃1.狗不理包子说到天津的小...
  • 22223
酱爆洋白菜的做法 天津风味-酱爆洋白菜 酱爆洋白菜怎么做
  • 酱爆洋白菜的做法 天津风味-酱爆洋白菜 酱爆洋白菜怎么做

  • “中午看冰箱里没什么食材了,只有个圆白菜,于是做了这道菜,原本地道的酱爆洋白菜是没有肉的,可是来老公是肉食动物,没肉是不行的,这个菜口味咸甜,微辣,有酱香味,很下饭。”食材明细主料圆白菜(适量)辅料葱(适量)配料面酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆洋白菜的做法步骤1、...
  • 11103
油爆猪肝怎么做-油爆猪肝的做法
  • 油爆猪肝怎么做-油爆猪肝的做法

  • “猪肝有补血益气作用,贫血的人,女人月经期间都可以进食猪肝,一起学起来吧。”食材明细主料猪肝(250g)辅料蒜苗(3根)调料油(适量)盐(适量)青椒(适量)辣椒粉(适量)大蒜头(适量)生抽(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油爆猪肝的做法步骤1、猪肝切薄片。2、加入盐,生抽,胡椒粉腌制一...
  • 21948
爆炒猪肝的做法 爆炒猪肝--补血佳品 爆炒猪肝怎么做
  • 爆炒猪肝的做法 爆炒猪肝--补血佳品 爆炒猪肝怎么做

  • “经常吃些猪肝可有效的补充气血,尤其是对于一些贫血的女性,猪肝可很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能,从而起到补血的功效;而且猪肝中所含有的维生素a还具有保护视力等功效,它可以有效的维持正常视力,同时防止眼睛干涩、疲劳等情况的出现。因此有眼睛疲劳以及眼睛近...
  • 31438
天津炸酱面怎么做-天津炸酱面的做法
  • 天津炸酱面怎么做-天津炸酱面的做法

  • “我祖籍天津,记得我每次回老家,我几个表姐夫就会为我做天津炸酱面,菜码有胡萝卜、黄瓜、面筋、青豆、大白菜等。今天我也来做这道山寨版的“天津炸酱面”。”食材明细主料五花肉(适量)胡萝卜(适量)毛豆(适量)面筋(适量)菠菜(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)老抽(适量)欣和葱伴...
  • 6035
爆炒猪肝的做法 补肝明目,养血——湘菜爆炒猪肝 爆炒猪肝怎么做
  • 爆炒猪肝的做法 补肝明目,养血——湘菜爆炒猪肝 爆炒猪肝怎么做

  • “怎样选购猪肝:猪肝营养丰富,味道颇佳,很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘,中间两种次之,后两种是劣质品。粉肝、面肝:质均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩。不同点,前者色如鸡肝,后者色赭红。麻肝:反面有明显的白...
  • 20388
爆炒猪肝怎么做-爆炒猪肝的做法
  • 爆炒猪肝怎么做-爆炒猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)辅料红萝卜(适量)红辣椒(适量)蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)蚝油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香辣(口味)干锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒猪肝的做法步骤1、猪肝切块。2、加料酒腌制半小时。3、准备辅料。4、用水洗干净。5、控干水份。6、加葱姜...
  • 12327
酱爆猪肝的做法 【东北】酱爆猪肝 酱爆猪肝怎么做
  • 酱爆猪肝的做法 【东北】酱爆猪肝 酱爆猪肝怎么做

  • 食材明细主料猪肝(适量)尖椒(适量)胡萝卜(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)白胡椒粉(适量)干红辣椒(适量)花椒粉(适量)植物油(适量)白糖(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝切薄片然后反复用冷水冲洗干净,攥干水分。2...
  • 18700
天津卫炸酱面的做法 【天津】天津卫炸酱面 天津卫炸酱面怎么做
  • 天津卫炸酱面的做法 【天津】天津卫炸酱面 天津卫炸酱面怎么做

  • “天津卫的炸酱面和北京炸酱面完全不同,北京用黄酱。天津炸酱面用甜面酱。自我感觉天津队甜面酱炸酱面更好,对于黄酱的炸酱面我不敢恭维。记得我有一位北京的同事,教我用黄酱做过炸酱面,结果可以用无法下咽来形容,结果转天上班我把黄酱的炸酱都给他带去了,让他尝尝是不是我做的...
  • 32400
爆炒猪肝的做法 辣辣的爆炒猪肝 爆炒猪肝怎么做
  • 爆炒猪肝的做法 辣辣的爆炒猪肝 爆炒猪肝怎么做

  • “早上送孩子上学买了瘦肉猪肝,回到家老公也买了瘦肉猪肝。吃不了那么多就留了猪肝晚上炒。”食材明细主料猪肝(适量)尖椒(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)未知(难度)爆炒猪肝的做法步骤1、猪肝切片泡水。2、红绿椒。3、水煮开倒入猪肝3秒滤水。4、切好了。5、油锅热了放红绿椒...
  • 24685
酱爆猪肝的做法 酱爆猪肝-------猪肝最滑嫩的做法 酱爆猪肝怎么做
  • 酱爆猪肝的做法 酱爆猪肝-------猪肝最滑嫩的做法 酱爆猪肝怎么做

  • “猪肝易老,不熟又怕毒素,难控制,酱爆猪肝的做法是先用生粉腌制起到保护使猪肝变嫩的关键,第二个关键就是焯水,断生后的猪肝再经过爆炒有了第一步的生粉保护层,这样炒既不用怕炒太老又不用担心不熟,建议和大葱一起炒,更香甜美味!”食材明细主料猪肝(200克)京葱(一根)葱花(少许)红萝卜(适...
  • 29990
酱爆圆白菜的做法 【天津】酱爆圆白菜 酱爆圆白菜怎么做
  • 酱爆圆白菜的做法 【天津】酱爆圆白菜 酱爆圆白菜怎么做

  • “非常下饭的一道菜,在此为大家分享一下,我做的时候酱放的多了,浓墨重彩的。”食材明细主料圆白菜(一个)葱(少许)豆瓣酱(两勺)料酒(一勺)糖(半勺)酱油(少许)辅料肉末(适量)姜(少许)甜面酱(两勺)蚝油(一勺)鸡精(适量)香油(少许)酱香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱爆圆白菜的做法步骤1、圆白菜用手撕...
  • 11348
专题