- “老咸菜酥鸡酥锅是博山的一大特色,其特点在于多样的食材、烹制的火力以及时间,捷赛锅品特设了酥锅键,除了让您在家可以自制酥锅以外,其功能键还可另作他用。本菜谱中用平时煲汤剩余的鸡肉加上老咸菜等辅料,用酥锅焖制了一道冷热均适食的菜品,在品尝的时候,您会感到鸡肉酥嫩,口味...
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- “这是一道典型的鲁味菜肴,取老咸菜的咸香,与鸡肉合烹,经过近两个多小时的烹制,“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合,十分美味。”食材明细主料鸡肉(750克)咸菜(150克)辅料葱(3段)姜(3片)酱油(20毫升)料酒(20毫升)油(25毫升)水量(600毫升)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老咸菜...
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- “蚕豆上市了,如果买到了比较老的蚕豆炒吃口感欠佳,这里教你做一道操作简单且十分下饭的咸菜豆瓣酥。”食材明细主料蚕豆(500g)雪菜(100g)调料食用油(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸菜豆瓣酥的做法步骤1、老蚕豆去皮剥出豆瓣加水煮酥烂备用。2、雪菜洗净...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料三黄鸡:750老咸菜:200辅料干辣椒:3个葱:3段料酒:20ml冰糖:8老抽:5ml水:1200ml油:20ml大料:1个姜:2片具体步骤1.三黄鸡宰杀收拾干净,剁成3厘米块;老咸菜切块,清水冲洗,洗去咸味;2.锅内放入处理好的主料、调料和水;3.盖好...
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- “这是一道典型的鲁味菜肴,取老咸菜的咸香,与老鸡合烹,经过近两个多小时的烹制,“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合,十分美味。”食材明细主料三黄鸡(750克)冰糖(8克)油(20毫升)大料(1个)姜(2片)水(1200毫升)辅料老咸菜(200克)老抽(5毫升)干辣椒(3个)葱(3段)料酒(20毫升)咸鲜(口味)焖(工艺...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:400公克蒜头:3粒九层塔:适量地瓜粉:1杯沙拉油:600㏄肉桂粉:1又1/2小匙蚝油:4大匙糖:2大匙香油:1小匙盐:1/4小匙五香粉:1/3小匙白胡椒粉:1/2小匙辅料具体步骤1.鸡胸肉洗净切块后,用纸巾略为吸干水分;蒜头切碎后与...
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- 食材明细主料五花肉(适量)辅料四川咸菜(适量)蒜苗(适量)姜片(适量)蒜片(适量)调料小红椒(适量)干辣椒(适量)花椒(少许)老干妈酱(少许)盐(适量)味精(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)四川老咸菜回锅肉的做法步骤1、五花肉下锅。2、放入少许盐,不会那么炸。3、然后倒入油,咸菜很吸油多...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料老咸菜:1小块青椒:|个火腿肠:2根小葱未:少许鸡蛋:5个辅料具体步骤1.老咸菜提前泡一晚,冼净切丁2.青椒火腿切丁,比咸菜丁略大!鸡蛋打散,备用3.油热入老咸菜翻炒,再入青椒粒,火腿肠粒,调入少许味精继续炒!4.炒至...
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- 食材明细主料毛豆(215克)老豆腐(190克)咸菜(155克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸菜毛豆煮老豆腐的做法步骤1、食材:毛豆、老豆腐、咸菜(已清洗切碎)。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将老豆腐放在案板上切成小块,待用。4、起锅倒油烧热,下入毛豆翻炒翻炒。5、接...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料盐酥鸡:适量鸡蛋:适量葱花:适量牛奶:适量盐:适量辅料具体步骤1.将盐酥鸡的骨头去除,切丁状备用。2.将鸡蛋打入碗中拌匀,再加入葱花、牛奶和调味料搅拌均匀备用。3.取平底锅倒入2大匙油烧热,再倒入作法2,并以中小火...
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- “盐酥鸡是小朋友的最爱、宅男宅女必备良品、美味达人的秘籍、煮妇的法宝,以甜、辣、香为基础风味,气味鲜香逼人,肉香浓郁,咸淡适口!”食材明细主料鸡腿(400克)生抽(大匙)盐(1小匙)辅料葱(适量)糖(1小匙)五香粉(1小匙)白胡椒粉(1小匙)香油(1小匙)红薯淀粉(3-4大匙)米酒(1大匙)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料祖名老豆腐:一块咸菜:一包咸肉:两块辅料油盐:适量具体步骤1.老豆腐洗净切块放置15分钟出水2.热油锅油不用太多油热后转小火3.下豆腐一次煎四块正反面各一分钟4.重下油放咸肉编炒加豆腐一起炒5.炒一会加水...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料带骨鸡胸肉:400辅料九层塔:1把葱:适量姜:适量蒜:适量生抽:1大匙糖:1小匙米酒:1大匙盐:1/2小匙五香粉:1/2小匙白胡椒粉:1/4小匙香油:1小匙红薯淀粉:3-4大匙具体步骤1.鸡腿洗净抹干2.去皮去骨切小块3.加入葱段、姜片和蒜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小鸡腿:500辅料五香粉:适量(分三次加入)白胡椒粉:适量(分三次加入)盐:少许料酒:2勺生抽:2勺鸡蛋:1个面粉:半碗米粉:半碗具体步骤1.姜跟蒜切成末,放料酒跟生抽,第一次加入五香粉跟白胡椒2.洗净并沥下水3.处理鸡腿,把根部的...
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- 食材明细主料咸菜(适量)素鸡(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜素鸡的做法步骤1、素鸡洗净后切片。2、咸菜也切短。3、锅中放油,煎素鸡。4、翻面,再煎。5、两面焦黄后,加上咸菜;加适量的水煮熟即可。...
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- “最爱咸蛋酥。”食材明细主料-水油皮原料中筋面粉(150g)猪油(50g)砂糖(5g)水(65g)主料-油酥原料低筋面粉(120g)猪油(60g)辅料红豆沙(300g)咸蛋黄(6个)白芝麻(适量)鸡蛋黄(1个)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸蛋酥的做法步骤1、准备所有水油皮原料。2、准备所有酥皮原料。3、混...
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- 食材明细主料青菜(185克)老豆腐(235克)熟咸鸭蛋(2只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜咸鸭蛋炒老豆腐的做法步骤1、食材:青菜(已洗净切碎)、老豆腐、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)。2、将老豆腐用手抓碎,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切碎的青菜翻炒翻炒至断生。4...
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- “在电视上学到这道老北京传统菜,据说在一般的饭馆是吃不到的,就赶紧学做下,感觉的确有其独到之处,不过我想并一定所有人都喜欢吧”食材明细主料圆茄子(中等大小1个)黄豆(1把)辅料香菜(1两)大葱(1棵)配料老抽(1勺多)盐(适量)花椒(10粒)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老北京独咸茄的做法步骤1、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:适量九层塔:适量粉料:适量蕃薯粉:适量沾料:适量蒜泥:适量蛋清:适量太白粉:适量淡色酱油:适量米酒:适量冰糖:适量白胡椒粉:适量五香粉:适量甘草粉:适量辅料具体步骤1.将鸡胸肉先去皮,接着清洗干净,可依个人喜好选择...
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- “花生有很多做法,可以煮着吃,卤着吃,烤着吃,熬粥吃、、、但是所有的都算起来,还是炒着吃最香,我们东北的男人们一喝洒可以没有菜,但是不能没有下酒的花生米,那酥酥香香的味道,一口一口根本停不下来啊。”食材明细主料花生(一盘)辅料盐(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料盐酥鸡:适量通心面:适量小蕃茄:适量鲜香菇:适量起司丝:适量洋香菜叶末:适量蕃茄酱:适量盐:适量辅料具体步骤1.将通心面放入滚水中加少许盐,以中火煮10~12分钟后捞出备用。2.小蕃茄洗净,去蒂后切片;鲜香菇洗净,去蒂后...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟这道葱香咸酥鸡腿肉做法简单,无论是招待客人还是自己使用,都是都非常不错的选择,鸡腿肉外酥里嫩,咸鲜适口,透着一股葱的味道,风味独特,让人回味无穷,他的做法也非常的简单,喜欢吃鸡肉的朋友一定不能错过主料鸡腿:1...
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- 食材明细主料鸡爪(205克)咸菜(135克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜鸡爪的做法步骤1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、咸菜(已清洗切段)、姜片。2、将鸡爪放在案板上剁开。3、将剁好的鸡爪下入清水锅中,搁入姜片,加适量的料酒。4、煮开、煮上...
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- 食材明细主料隔夜饭(适量)辅料老咸菜(适量)调料葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老咸菜炒饭的做法步骤1、热油放入老咸菜翻炒2-3分钟。2、加入隔夜饭一碗。3、翻炒至散。4、最后加入葱花,我没有放调味料哦!咸菜有味道了。5、锅巴很香哦!6、老家的特色炒饭😊。...
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- “老北京酱咸菜丝,丝丝入味,夹空心小烧饼吃比肉还香。”食材明细主料水疙瘩头咸菜(2个(约800克))辅料熟芝麻仁(适量)调料生抽(80克)白糖(40克)冰糖老抽(40克)大葱(30克)干辣椒(10个)八角(3个)大蒜(1头)姜(10克)黄酒(20克)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老北京酱咸菜丝的做法步骤1、准备食材,疙瘩...
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