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关于皮闷的餐饮百科

柚子皮闷鸭子如何做简单又好吃
  • 柚子皮闷鸭子如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料柚子皮:一个鸭子:500辅料果皮:适量姜:适量八角:一颗辣椒:两个料酒:适量生抽:适量具体步骤1.柚子皮冷水下锅,煮开后再煮5分钟然后清水浸泡资格晚上。因为做柚子茶,所以是去了皮青的,当然不去皮青也可以2.柚子皮挤...
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闷茄子怎么做-闷茄子的做法
  • 闷茄子怎么做-闷茄子的做法

  • 食材明细主料猪肉(200g)辅料茄子(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)闷茄子的做法步骤1、食材原料准备好2、食材切好,多切点蒜调味3、葱姜蒜下锅,将提前用酱油料酒腌制好的肉煎一煎4、肉炒到差不多放入茄子,茄子本身水分多不用加水,放入酱油调味料(酱油放多了)5、盖上锅盖闷20...
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油闷大虾怎么做-油闷大虾的做法
  • 油闷大虾怎么做-油闷大虾的做法

  • 食材明细主料虾(500g)辅料盐(半匙)糖(半匙)老抽(少许)甜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油闷大虾的做法步骤1、先准备好材料(虾、盐、糖、老抽)2、先调好汤汁(盐少许、糖少许、老抽少许然后加适量水)3、开火,锅内放入少许油,油热放入大虾,煎至虾变红,加入调好的汁,大火烧开,三分钟左右收汁...
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自制凉皮的做法 闷热的夏天、来碗自制凉皮吧 自制凉皮怎么做
  • 自制凉皮的做法 闷热的夏天、来碗自制凉皮吧 自制凉皮怎么做

  • 食材明细主料面粉(300g)辅料芝麻酱(适量)黄瓜(适量)糖(适量)辣椒(适量)盐(适量)蒜(适量)醋(适量)花生(适量)香菜(适量)酱油(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制凉皮的做法步骤1、首先准备揉一个面团、面团里加入少量盐、醒一会、然后准备一盆水把面放里面、像洗衣服一样洗面团、反复揉...
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陈皮豆瓣酱闷泥猛怎么做-陈皮豆瓣酱闷泥猛的做法
  • 陈皮豆瓣酱闷泥猛怎么做-陈皮豆瓣酱闷泥猛的做法

  • “好吃下饭,鲜咸可口,老少咸宜。”食材明细主料泥猛鱼(适量)辅料陈皮(适量)葱白(适量)姜(适量)豆豉(适量)豆瓣酱(适量)佐料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)陈皮豆瓣酱闷泥猛的做法步骤1、泥猛鱼内脏去净,姜切丝,葱白切段。2、泥猛鱼身划三刀,抹盐,和料酒...
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闷子怎么做-闷子的做法
  • 闷子怎么做-闷子的做法

  • “这道菜是黑河特色小吃,具有浓郁的蒜香味。”食材明细主料猪肉(00g)熟米饭(50g)马铃薯淀粉(250g)鸡蛋(4-5个)辅料大蒜(1头)姜粉(2勺)盐(鸡精)面粉(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)闷子的做法步骤1、猪肉剁成肉馅,蒜、木耳分别剁碎,备用。2、将肉馅、木耳、蒜末、姜粉、盐、鸡精,加适...
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美味蒜闷粉皮如何做简单又好吃
  • 美味蒜闷粉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蒜闷粉皮是一道色香味俱全的菜肴。蒜不用说大家都知道,它比较提香味。毕竟是少有的部分,吃起来口感脆脆的。而酸辣又显示出了它的特色,所以整体就是健康,营养。这道菜的口感经过焖,完完全全显露出来。非常的可...
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油闷茄子怎么做-油闷茄子的做法
  • 油闷茄子怎么做-油闷茄子的做法

  • “油闷茄子,我等需减肥人群的大敌啊。。。。”食材明细主料茄子(2条)辅料蒜(4粒)配料盐(适量)油(适量)豆瓣酱(适量)鸡精(适量)糖(适量)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油闷茄子的做法步骤1、茄瓜切大滚刀,浸水(中途换水一次)2、热锅冷油(多放点),下豆瓣酱爆香3、下茄子翻炒,盖上锅盖,用油闷熟,...
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懒人闷饭怎么做-懒人闷饭的做法
  • 懒人闷饭怎么做-懒人闷饭的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)辅料鸡脯肉(适量)香肠(适量)木耳(适量)葱(适量)青椒(适量)红椒(适量)番茄(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人闷饭的做法步骤1、用电饭煲闷米,水量比平常闷饭少1/3。2、将食材切丁(随性做冰箱有啥用啥)。放多点油炒至5分熟加料多点汁(用于融合米饭)然后出锅。3...
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酱闷猪头皮如何做简单又好吃
  • 酱闷猪头皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无酱焖猪头皮是非常有营养的一道菜,适合冬天寒冷季节食用有暖胃功效,猪头皮富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,可以极好地补充钙质。添加的蔬菜作为佐料可增加其食用时的饱腹感,缓解油腻增加食欲,蔬菜吸收了猪头皮的肉味和姜...
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豆酱闷肉怎么做-豆酱闷肉的做法
  • 豆酱闷肉怎么做-豆酱闷肉的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)辅料肖大妈豆酱(适量)盐(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)鸡粉(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱闷肉的做法步骤1、里脊切薄片,用料酒,盐,黑胡椒粉腌制,可提前腌制一两个小时2、材料图。3、葱切葱段,姜切薄片4、葱姜段放油锅爆出香味5、下入...
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三汁闷锅怎么做-三汁闷锅的做法
  • 三汁闷锅怎么做-三汁闷锅的做法

  • “天冷就想方设法弄点暖壶的吃,这个季节吃火锅最好了。但是自从吃了黄记煌的三汁闷锅我就喜欢上了。尤其是最后用汤汁泡烙饼那叫一个香。今天做了鸡翅焖锅大人孩子都爱吃,满满一锅都吃完了”食材明细主料鸡翅(适量)辅料土豆(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)配料可乐(适量)蚝油(适量)红酒(适...
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软闷土豆带皮五花肉如何做简单又好吃
  • 软闷土豆带皮五花肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:一斤土豆:一个大的辅料生抽:一汤匙老抽:两汤匙料酒:两汤匙腐乳:一块葱姜蒜蓉:适量蚝油:一汤匙色拉油:一汤匙具体步骤1.先将五花肉切片,稍微薄点2.放入平底锅中小火煎出肥油,煎至两面略微焦黄,盛入碗中3.加...
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椰壳闷饭怎么做-椰壳闷饭的做法
  • 椰壳闷饭怎么做-椰壳闷饭的做法

  • “椰香很浓的米饭”食材明细主料大米(适量)辅料椰子壳(适量)调料火腿(适量)洋葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰壳闷饭的做法步骤1、准备食材适量。2、把材料炒香。3、把大米和配菜混合加水。4、上火蒸45分钟,不容易熟。...
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闷黄鳝怎么做-闷黄鳝的做法
  • 闷黄鳝怎么做-闷黄鳝的做法

  • “第一次做,平时都是先生做这种大菜,今天买回材料后临时有工作去加班,怕材料不新鲜,于是自己动手试了一次。味道还不错,跟大家分享。”食材明细主料鳝鱼(300g)辅料黄瓜(适量)韭菜(适量)水芹菜(适量)辣椒(适量)姜片(适量)蒜片(适量)料酒(少许)盐(1勺)黄油(适量)植物油(适量)猪油(1勺)紫苏(适量)甜味(口味)烧...
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胸闷吃什么好-胸闷是什么原因
  • 胸闷吃什么好-胸闷是什么原因

  • 大家是不是平时都生活下很大的压力之下?是不是常常会有气短胸闷的情况呢?现在这个年代不少人精神负担非常非常大,经常就会觉得,呼吸非常不畅通。那么你知道呼吸不畅通什么原因吗?我们应该应该吃什么来调理呢?胸闷是什么原因?胸闷吃什么好,小编来告诉你。一、胸闷的原因1、生理性...
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油闷茭白的做法 油闷茭白---简单一步让油闷菜有滋有味 油闷茭白怎么做
  • 油闷茭白的做法 油闷茭白---简单一步让油闷菜有滋有味 油闷茭白怎么做

  • “一般在做油闷菜的时候都是先放油再放主料,然后调味的。但这里我教各位童鞋一个小窍门,冷锅放油后先加入适量的生抽,拌匀后再点火热油锅,然后放入主料,接下来的顺序就都是一样滴啦。这样做能让菜下锅受热时将生抽的味道吸收到菜里去,让你的油闷菜变的有滋有味的!用这个方法来做...
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潮式豉椒闷剥皮鱼如何做简单又好吃
  • 潮式豉椒闷剥皮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料剥皮鱼(马面鱼):900辅料生姜:三片豆豉:两茶匙盐:适量剁椒:一茶匙具体步骤1.鱼洗好沥水,加入盐腌约15分钟后再用清水冲洗沥水。2.热油锅,把姜片煎约1分钟捞起放碟,然后把鱼放下去两面煎一下。3.加水后依次加入豆豉...
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我爱吃陈皮闷猪蹄如何做简单又好吃
  • 我爱吃陈皮闷猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟陈皮闷猪蹄是我比较爱吃的一款猪蹄,这款猪蹄的营养比较丰富,所以比较喜欢多吃的美食,这款猪蹄的口感比较好,所以大家都是比较喜欢吃的,猪蹄吃了可以保养皮肤,所以是一款不错的美食哟,还加入了橙皮,所以也是对身体...
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午餐陈皮闷猪蹄如何做简单又好吃
  • 午餐陈皮闷猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟陈皮闷猪蹄是猪蹄和陈皮做成的美食,猪蹄和陈皮的口感比较好吃,所以大家都是比较喜欢吃的美食,这款猪蹄和陈皮的营养比较丰富,所以是一款老沙皆宜的美食,口感比较好,可以多吃的美食哟,喜欢吃的人可以学了尝试自己...
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油闷笋怎么做-油闷笋的做法
  • 油闷笋怎么做-油闷笋的做法

  • 食材明细主料冬笋(1袋)调料生抽(20ml)白糖(10g)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油闷笋的做法步骤1、冬笋准备。2、切成宽条。3、锅中放水倒入冬笋条,大火烧开,小火煮十分钟,煮出草酸和防腐剂等,煮好后捞出控干水分备用。4、锅中放油倒入少许白糖炒出糖色。5、倒入冬笋煸炒上色,烹...
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香气浓郁的蒜闷粉皮如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的蒜闷粉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟粉皮,是一类由各种淀粉如红薯、绿豆等制作而成的食品,口感软糯爽滑,营养价值丰富,甚至可以代替主食,但粉皮本身并没有什么特别的味道,烹饪时需要各种食材来提味,蒜闷粉皮就是这样的一道餐点,蒜香浓郁,肉味咸鲜,使普...
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爽滑蒜闷粉皮如何做简单又好吃
  • 爽滑蒜闷粉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蒜闷粉皮是山东地区十分经典的一道菜,深受当地区广大人民群众的喜爱。粉皮,吃起来十分爽滑,这道美味可口,爽滑多汁的蒜闷粉皮在粉皮中加入炒制好的蒜蓉,与鸡蛋饼一起食用,浓浓的蒜香味再加上淡淡的蛋香味,与粉皮...
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辣椒闷子怎么做-辣椒闷子的做法
  • 辣椒闷子怎么做-辣椒闷子的做法

  • “地道的东北农家菜,香得够味儿,辣得过瘾,特下饭,拌茄子拌土豆,卷生菜卷干豆腐太香了,吃一次就上瘾,多吃一碗饭不是事儿。”食材明细主料辣椒(3个)鸡蛋(1个)辅料油(适量)五香粉(适量)自制黄豆酱(1汤匙)酱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒闷子的做法步骤1、准备食材,这是一道由辣椒、鸡蛋...
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笋干闷鸡肉的做法 笋干闷鸡肉! 笋干闷鸡肉怎么做
  • 笋干闷鸡肉的做法 笋干闷鸡肉! 笋干闷鸡肉怎么做

  • “年前买了一包笋干,可一直放在那里,最后还是决定把它作为干菜炖炖吃!做过一次五花肉闷笋,可没想到家人吃出来,问我是不是闷的豆角在里面!嘿嘿!”食材明细主料鸡肉(300g)笋干(100g)辅料青红椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料麻辣鲜(适量)生抽(适量)盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时...
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