- “全麦面和麸皮有着饱腹感,是喜欢粗粮,减肥MM的必备主食,而且非常适合糖尿病人食用。”食材明细主料全麦面粉(50克)麸皮(80克)辅料安琪酵母粉(i适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)全麦麸皮小蒸饼的做法步骤1、先将麸皮用温水泡10分钟,放入全麦粉,用温水把少量安琪酵母化开,倒入面...
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- “每次去超市,都会被甜品的香味吸引,但我也只是看看,却不会买,想想这些甜品制作时添加的油和糖,我还是回家自己做吧。虽然自己做麻烦点,但可以少加油和糖,口感在自己可以接受的范围内,就足以啦。今天做了粗粮饼干,给自己解解馋吧。”食材明细主料低筋粉(100g)燕麦麸(15g)辅料白糖(30g)亚...
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- 食材明细主料全麦粉(适量)火龙果(一个)辅料赤藓糖醇(适量(代糖))酵母(2克)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)火龙果全麦小松饼的做法步骤1、准备好食材。2、火龙果榨成汁。3、加入全麦粉中。4、搅拌均匀至无干粉,成可以流动的稀面糊,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。5、发酵好的面糊...
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- 食材明细主料全麦面粉(4杯)辅料油(若干)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)全麦家常油饼的做法步骤1、面粉按比例加水放入面包机的桶里2、按和面键ok3、放面垫上揉好面醒一会儿,擀成方形4、面皮上到油抹匀5、卷起来6、卷成长条后,盘成圆形7、用擀面杖擀薄8、不粘锅加油9、放入...
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- “莜麦也就是燕麦,燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”,燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分,所以多吃点燕麦麸皮粉对健康非常有益。麦芬蛋糕本身就是很粗犷的美味,用麸皮分做十分适合,今天我做放了一根香蕉,成品香味浓郁,麦香和香蕉的清香缠绕一起非常诱人。”食材明细主料莜麦麸...
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- 食材明细主料全麦粉(100克)玉米粉(100克)糖((或用代糖)适量)鸡蛋(2个)水(适量)辅料酵母(3克)白芝麻(适量(也可以不加))甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦玉米面小松饼的做法步骤1、准备好食材,全部倒入碗中。2、加适量的水或牛奶搅拌均匀,成较稀的面糊,成可以流动状。3、放温暖处发酵至两...
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- 食材明细主料烤麸(235克)辅料黑木耳(适量)香菇(适量)黄花菜(适量)花生米(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)蔬之鲜(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常烤麸的做法步骤1、材料:烤麸、黑木耳(已泡发清洗)、黄花菜(已泡发清洗)、香菇(已泡发清洗)、花生米(已煮熟)2、将烤麸撕成小块,用开水...
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- “可以改善睡眠的小米燕麦麸豆浆!”食材明细主料黄豆(15g)小米(15g)燕麦麸(10克)辅料水(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米燕麦麸豆浆的做法步骤1、材料备齐,黄豆可以泡也可以不泡。2、破壁机内加水到800ml克。3、加入所有材料!4、启动豆浆功能!5、大概20多分钟,就能做出好...
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- “纯全麦,再添加麸皮,外裹白芝麻,怎能舍弃它?直接法发酵,没有中种的漫长等待,也没有汤种的工序与时间。直接把各种材料揉合成面团,就可以开始面包之旅。不再心怀忐忑,之前的成功让人对将全麦粉揉出薄膜已是信心满满。面团很快进入快乐的膨胀阶段,虽然,在这样的天气,它进展十分缓慢。...
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- “粗粮、杂粮,由从前不让人待见,现已成为健康饮食的“座上客”。粗粮细做,不但不会影响食物的口感,还能额外获得一些营养物质。杂粮饭、杂粮粥、杂粮米糊、杂粮豆浆等已经不是什么新鲜的了,今天我带来的荷叶饼算是花样馒头的一种,虽然其造型也不怎么新鲜,但是因为放了黑全麦粉,赶...
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- “好吃不胖的全麦葱香饼干,不仅做法简单,吃起来口感也是不错的,最主要的是操作非常简单!!很轻松就可以搞定哦。”食材明细主料全麦粉(250g)黑麦粉(50g)辅料葱(一根)鸡蛋(一个)牛奶(100ml)橄榄油(一勺~大约20g)调料盐(5g)泡打粉(3g)小苏打(2g)葱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱香全麦小饼干的做...
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- “给自己一个明媚的早餐,早安,燕麦麸小蛋糕[太阳]准备:燕麦麸3勺、鸡蛋一只、脱脂牛奶1-2勺、泡打粉1.25ml勺;制作:将所有原料搅拌均匀放置5分钟,同时烤箱上下火预热10分钟,把麦麸液倒入两个蛋糕纸杯中,放入烤箱,上下火,180度,15-20分钟,至表面浅金黄色。(可用牙签插入蛋糕内部,牙签...
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- “ 最近十分流行的减肥法应该非杜坎减肥法(Dukan)莫属了,很多名人都靠此减肥成功,其核心食物就是燕麦麸,于是乎,书店很多关于燕麦麸的食谱,超市都是燕麦麸的食品,煎饼啊,可丽饼啊,蛋糕啊,什么都有,有机商店里燕麦麸总是在十分显眼的地方,并且价格也真的是不便宜。 燕麦麸是燕...
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- 食材明细主料黑全麦粉(100g)牛奶(120ml)鸡蛋(2个)辅料酵母粉(1.5g)调料白砂糖(10g)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑全麦小饼的做法步骤1、碗中放入100克黑全麦粉。2、倒入120ml的牛奶。3、加入一个鸡蛋。4、放入酵母粉。5、加入少量白砂糖。6、面糊还是有点稠,又再加了一个鸡蛋...
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- “这是一款无糖饼干。是全麦面粉做的。所以减肥的和糖尿病人是可以放心吃的。”食材明细主料全麦面粉(100g)黑芝麻(30g)辅料苏打(1g)水(50g)油(30)盐(适量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)全麦芝麻小饼干的做法步骤1、准备材料。面粉里加油。苏打。盐。搅拌均匀2、加水搅拌成面团。...
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- “都说吃粗粮对健康有好处,所以做面食时,我会加点粗粮,口感虽然没有纯白面那么好,但是为了健康,为了能够摄入更多的营养,我还是选择粗粮来做主食。”食材明细主料面粉(100g)玉米面(160g)燕麦麸皮(40g)辅料发酵粉(3g)清水(200g)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米面燕麦麸皮发糕的做法...
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- 食材明细主料全麦面粉(适量)辅料酵母(适量)调料盐(适量)其他(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)全麦低卡小饼的做法步骤1、250g纯麦面粉,加入温水搅拌。2、揉至光滑。3、盖上保鲜膜发酵1小时。4、揉光泽排气,切成小机子,手擀至圆形,不会可以用碗当磨具。5、初学者可以少量加油,小火烙至两...
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- “家里鸡蛋吃完了,正好又有黑麦麸,可以做一个杂粮煎饼”食材明细主料鸭蛋(一个)面粉(一勺)盐(少许)辅料黑麦麸(2大勺)开洋(一小撮)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑麦麸鸭蛋煎饼的做法步骤1、鸭蛋中加入盐和胡椒粉,搅打均匀2、再加入一小撮开洋,继续搅打(开洋不是虾皮,它是...
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- “为自己烘焙的——瘦身法宝燕麦麸小蛋糕”食材明细主料燕麦(3大勺)辅料脱脂酸奶(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)燕麦麸小蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料2、将蛋液用打蛋器打匀,将所有原料混合搅拌均匀后放置5到10分钟后倒入模具中3、烤箱上下火180度20~25分钟用牙...
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- “每100克小麦麸的营养成分:能量220千卡蛋白质15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纤维31.3克维生素A20微克胡萝卜素120微克硫胺素0.3毫克核黄素0.3毫克烟酸12.5毫克维生素E4.47毫克钙206毫克磷682毫克钾862毫克钠12.2毫克镁382毫克铁9.9毫克锌5.98毫克硒7.12微克铜2.03毫...
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- “莜麦是世界公认的健康食品,莜麦麸皮富含水溶性膳食纤维,麸皮可以掺杂在面粉中制作各种面食,做西点也是非常的棒,用来制作消化饼干,一样酥松可口。”食材明细主料中粉(100克)莜麦麸皮(40克)有盐黄油(65克)辅料全蛋液(35克)红糖(30克)水贻(10克)泡打粉(1/4小勺)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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- “麦仁是粗粮家的小弟,聪明可爱又伶俐,一般都是粥里做游戏,今天它是主角戏”食材明细主料麦仁(1袋)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常蒸麦仁的做法步骤1、袋装麦仁2、用清水淘净,加入和蒸米饭差不多份量的水,再加入少量的盐3、放入锅中蒸,大约半个小时4、蒸好了5、...
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- 食材明细绿豆馅脱皮绿豆(200g)油(20g)糖(40g)绿豆包的皮中筋面粉(400g)全麦粉(80g)牛奶(180g)糖(20g)酵母(2g)盐(2g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麦麸皮做的绿豆包的做法步骤1、脱皮绿豆蒸熟后,过筛子压成泥,或者加水打成泥,锅中放入油把绿豆炒至抱团状态,加糖在炒至成团即可。2、和面粉,所...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时麸皮全麦面包,是一道适合减肥期的食品。对于想要减肥的人来说,适合将麸皮全麦面包作为晚餐。这是因为,麸皮和全麦,都是比较粗的粮食,虽然吃起来口感不是太好,但是却有丰富的维生素,既能补充应有的维生素,还能达到减...
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- “继上回做了一次莜麦面包后,LG就爱上了这种吃法,昨天正好做了一罐苹果酱,猫决定把它当成馅心做进面包里,味道香甜绵软,非常好吃。莜麦麸皮是莜麦含有膳食纤维最多的部分,特别是含有最丰富的β葡聚糖,β葡聚糖属可溶性膳食纤维,是已知的降血脂有效成分,同时有助于肠道健康,因而...
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