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关于酥松香脆——酵母版健康油条的餐饮百科

酥松香脆的做法 酥松香脆——酵母版健康油条 酥松香脆怎么做
  • 酥松香脆的做法 酥松香脆——酵母版健康油条 酥松香脆怎么做

  • “油条,中国的特色早餐代表。太久不知就会让人想念的味道。不要各种添加剂,不要地沟油,自己在家做,简单又快手的酵母版健康油条。早餐来份豆浆油条满足舔舔嘴方子来自@香远益清”食材明细主料中粉(300g)酵母(5g)花生油(10g)辅料盐(9g)水(150g(或牛奶))鸡蛋(一个)食用碱(3g)原味(口味)炸(工艺)半...
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酵母版淡奶油葡萄干司康怎么做-酵母版淡奶油葡萄干司康的做法
  • 酵母版淡奶油葡萄干司康怎么做-酵母版淡奶油葡萄干司康的做法

  • “司康做法简单,还可以搭配各种干果,口味多种。今天,给大家带来一道酵母版、隔夜发酵的,淡奶油葡萄干司康。”食材明细主料面粉(200g)葡萄干(30g)淡奶油(93g)鸡蛋(1个)白糖(35g)耐高糖酵母(2g)辅料盐(0.5g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酵母版淡奶油葡萄干司康的做法步骤1、准备原料...
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家庭版健康油条怎么做-家庭版健康油条的做法
  • 家庭版健康油条怎么做-家庭版健康油条的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)酵母(适量)食用碱(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版健康油条的做法步骤1、用面粉、盐、酵母、食用碱(家里没苏打,据说碱也可以,还比较健康)和水揉成面团,静置发酵。2、发酵好的面团,好软噢。3、准备一点油,抹上案板和手上,这样擀面...
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酵母版自制油条的做法 自制油条(酵母版) 酵母版自制油条怎么做
  • 酵母版自制油条的做法 自制油条(酵母版) 酵母版自制油条怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(250g)鸡蛋(1个)牛奶(130g)辅料盐(3g)花生油(20g(玉米油))酵母(3g)原味(口味)未知(难度)酵母版自制油条的做法步骤1、所有材料放入面包桶,和面20分钟左右,揉成光滑的面团。分成两块,室温发酵至1.5倍大小。2、案板上撒一点点面粉防粘,不要揉面,按成细长面片,拍掉表面的气泡,稍...
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自制健康蓬松油条怎么做-自制健康蓬松油条的做法
  • 自制健康蓬松油条怎么做-自制健康蓬松油条的做法

  • “自从有了这个炸油条的配方,晚上发面早起炸,方便得很,我家基本不买油条吃了。”食材明细主料面粉(300克)酵母(1/2小匙)小苏打(1/4小匙)清水(适量(约180ml))辅料盐(3克)植物油(1大匙)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制健康蓬松油条的做法步骤1、面粉加入酵母、盐、小苏打2、拌匀后加...
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酵母版炼奶松饼怎么做-酵母版炼奶松饼的做法
  • 酵母版炼奶松饼怎么做-酵母版炼奶松饼的做法

  • “这个松饼吃起来口感很蓬松柔软,对于我本身不爱吃太甜的人来说,觉得甜度适中,所以大家不需要再更改配方。做出来的松饼,就算放凉了也好吃,还有就是吃的时候不需要再搭配什么果酱,直接吃就可以了,有淡淡的奶香味。”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(1个)炼乳(18g)酵母(1g)牛奶(60g)辅料玉...
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酵母版油条的做法 酵母版油条(不添加泡打粉和小苏打) 酵母版油条怎么做
  • 酵母版油条的做法 酵母版油条(不添加泡打粉和小苏打) 酵母版油条怎么做

  • “因为再老家没有电子称,没有工具,怕不成功,就做了一点点,没想到挺不错的!”食材明细主料高筋面粉(适量)辅料牛奶(适量)鸡蛋(一个)盐(适量)酵母(适量)食用油(适量)原味(口味)未知(难度)酵母版油条的做法步骤1、把纯牛奶倒入盆中,加入盐,酵母,食用油搅拌均匀。2、用手揉成一个光滑的面团,放在温暖的...
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自制酵母版油条-酵母版油条
  • 自制酵母版油条-酵母版油条

  • 食材明细主料普通面粉(500g)鸡蛋(1个)酵母(5g)辅料糖(5g)盐(8g)小苏打(2g)牛奶(30g)黄油(30g)玉米油(20g)温水(245g)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酵母版油条的做法步骤1、所有材料混合揉成柔软的光滑面团,室温静置发酵30分钟左右(冬天适当延长发酵时间)2、重新排气揉成团。此时的面团毫...
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酵母版蓝莓松饼怎么做-酵母版蓝莓松饼的做法
  • 酵母版蓝莓松饼怎么做-酵母版蓝莓松饼的做法

  • “花青素在碱性条件下呈现为蓝紫色,而在酸性环境中则呈现味紫红色。蓝紫色看起来不太容易让人产生食欲,而或粉或艳的紫红色总是会让人不免心生喜爱。泡打粉是碱性物质,所以泡打粉版本的蓝莓松饼没办法变成漂亮的紫红色。便忍不住想到酵母发酵,当发酵时间较长,就会产酸,那么,蓝莓...
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瓜子酵母版司康的做法 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康 瓜子酵母版司康怎么做
  • 瓜子酵母版司康的做法 27的烘焙日记——瓜子酵母版司康 瓜子酵母版司康怎么做

  • “司康,英式传统的点心~因为简单又美味~所以~在减肥中的27还是忍不住做了~喜欢吃坚果的27,这次在司康里面加了瓜子~味道不错哟~~”食材明细主料高筋面粉(125g)辅料蜂蜜(适量)黄油(30g)牛奶(60g)干酵母(1/2小勺)盐(1/4小勺)细砂糖(15g)配料生瓜子(15g)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)高级(难度)瓜子酵...
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酵母版蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(酵母版) 酵母版蔓越莓司康怎么做
  • 酵母版蔓越莓司康的做法 蔓越莓司康(酵母版) 酵母版蔓越莓司康怎么做

  • “司康是一种快速面包,没时间做面包,就做个司康过过瘾。(吃东西有瘾,这做东西也有瘾),用酵母的原因,是上次做奶酪司康时有朋友说泡打粉里有铝,对健康不利,要么就去买无铝的泡打粉,so这次用酵母代替了泡打粉,就是用时长些,不过效果还是不错的。”食材明细主料普通面粉(280g)黄油(50g)辅料...
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酵母版小油饼的做法 酵母版的小油饼 酵母版小油饼怎么做
  • 酵母版小油饼的做法 酵母版的小油饼 酵母版小油饼怎么做

  • “可能友友们很纳闷,谁做饼子不是用酵母做!在宁夏人们最熟悉不过的就是回民的油香,散子,麻花,相当于出名对吗😊原因是我们做油饼用老面做出来的,油也是自己磨出来的胡麻油!所以味道相当不错哦😊”食材明细主料面粉(250克)酵母(3克)水(130克)辅料白糖(适量)香菜(适量)熟芝麻(适量)胡麻油(一碗)...
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香酥葱油饼要酵母粉发酵吗
  • 香酥葱油饼要酵母粉发酵吗

  • 不需要。制作香酥葱油饼的面不是发面,所以不需要酵母粉进行发酵。香酥葱油饼是常见的面食。制作的主要食材包括面粉、黄油、食用盐、鸡蛋、开水、白糖等。制作香酥葱油饼使用的黄油和白糖,可以酌情添加。制作香酥葱油饼需要两面烙制,以免葱油饼受热不均。...
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自制放心酥脆小油条(酵母版)如何做简单又好吃
  • 自制放心酥脆小油条(酵母版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟很多人喜欢在早餐享用油条和豆浆的搭配,油条脆香可口的口感,给很多人带来了非常好的味觉感受。今天我们不妨一起来做一下,如何自己在家也能做出放心酥脆小油条(酵母版),既简单方便,又干净卫生。给您家的早餐带来...
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健康版--自制油条-油条
  • 健康版--自制油条-油条

  • “以前没用这个安琪无铝油条膨松剂的时候,就用酵母粉和苏打粉做。但有了这个膨松剂后更方便了。油条实际上就不是健康食品,还是少吃为宜。不过咱自己做的吃的总比外面的放心吧?O(∩_∩)O~”食材明细主料面粉(350克)辅料白糖(30克)水(210克)配料无铝油条膨松剂(13克)咸甜(口味)炸(工艺)十...
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美味的酥脆小油条(酵母版)如何做简单又好吃
  • 美味的酥脆小油条(酵母版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟酥脆小油条(酵母版)是一道非常美味的早餐小吃的哦!松脆的,金黄的油条,色泽诱人,令人食欲大开。而且制作过程干净,无任何添加,自然美味,就在眼前。早餐时间,来一根酥脆小油条(酵母版),配上一杯豆浆或者是牛奶,那滋味,无与...
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酵母版香酥油条怎么做-酵母版香酥油条的做法
  • 酵母版香酥油条怎么做-酵母版香酥油条的做法

  • “第一次做油条,看过太多版本,最终还是做了自己的选择。结合前辈的做法,根据自己的经验,做出这个版本。特殊的2020,“成就好多美食家”。作为吃货,我还是比较在意吃的健康,少油少糖少盐,但是生活需要色彩也需要精彩。油条虽然油多,适当吃几次尤其自己动手做的,还是很不错哒。宝贝说...
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香酥健康油条的做法 香酥健康余洪油条 香酥健康油条怎么做
  • 香酥健康油条的做法 香酥健康余洪油条 香酥健康油条怎么做

  • “市面的油条都有很严重的添加剂超标,你可以想下,一点面团放锅里几秒钟瞬间成油条,一定有问题的。而且,都说炸油条的油都是百年油,当然这有些夸张了,不过那油不换是真的,都是黑的。没了就添加,所以都是长期的地沟油。自己在家做,做放心的健康的大油条”食材明细主料高筋粉(500g)水(33...
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酥脆小油条(酵母版)如何做简单又好吃
  • 酥脆小油条(酵母版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:6分钟酥脆小油条(酵母版),中国的早餐油条是最常见的也是最传统的,早上路过小摊边远远就能闻到香味,金黄灿烂的颜色看着就很有食欲,更别说那酥酥脆脆的口感了,配上一杯热腾腾的豆浆,一口咬下去,一天的能量都有了。自制酥...
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酵母版黄桃松饼怎么做-酵母版黄桃松饼的做法
  • 酵母版黄桃松饼怎么做-酵母版黄桃松饼的做法

  • “再做黄桃松饼,却不是之前的黄桃松饼。纯粹是为了解决那瓶启封的自制黄桃罐头。所以,新鲜黄桃变成了糖水黄桃。泡打粉也替换成干酵母,想用松饼来检测经过一夏之后酵母的活性,希望酵母没有都死光光吧。最后半瓶糖水黄桃连肉带水一起全都折进去,和鸡蛋一起用料理机搅打成细腻的...
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油条要放酵母吗
  • 油条要放酵母吗

  • 南方人的早餐除了包子,豆浆之外,油条也是南方人早餐的必备美食。油条其实就是由面粉揉成条,然后放入油锅中炸,炸的金黄酥脆就可以捞出来了。炸好的油条直接吃或者是搭配豆浆,麻糕等等都很美味。那么制作油条要放酵母吗?今天就教大家怎么做好吃的油条。一、油条要放酵母吗要制作...
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酵母版香蕉松饼怎么做-酵母版香蕉松饼的做法
  • 酵母版香蕉松饼怎么做-酵母版香蕉松饼的做法

  • “一般的松饼都是用到泡打粉,今天我用了酵母来做,也有蓬松的效果,而且更健康。我用了香蕉替代甜味,吃起来有浓浓的香蕉味非常的香甜,这个大概九个月就可以给孩子当手指食物了。不仅好吃而且还锻炼了抓握跟咀嚼力,可以多给宝宝做做哦。这个松饼需要全程小火,我用煤气炉做过,有一个...
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酵母版奶香红薯松饼怎么做-酵母版奶香红薯松饼的做法
  • 酵母版奶香红薯松饼怎么做-酵母版奶香红薯松饼的做法

  • “做松饼,没时间就用泡打粉快速版。有时间的时候,来个酵母慢发酵的版本。配比大致相同,只不过把泡打粉换成酵母,红薯的用量取决于红薯的大小,一整个的红薯,中等大小,重量在100-200克之间都行。松饼原本就是很随意的小点。酵母发酵的时间取决于天气,难得秋日阳光,把面糊放在阳光下,...
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酵母版葱香咸司康怎么做-酵母版葱香咸司康的做法
  • 酵母版葱香咸司康怎么做-酵母版葱香咸司康的做法

  • “就知道一定能行,酵母版咸司康。既能满足传统中国胃的口味,也木有一般司康那种酥粉的口感。正如君之所言,“一样的简单快捷,类似面包却远远简单于面包,只需要一个晚上的等待”。“这样做成的司康更具风味并且更加天然健康,口感则更加绵润。”再也不会一咬就酥碎掉渣,满口的粉粉...
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酵母版蜜豆司康怎么做-酵母版蜜豆司康的做法
  • 酵母版蜜豆司康怎么做-酵母版蜜豆司康的做法

  • “前天做了一款添加泡打粉的司康,如果你对泡打粉介意的话,这款酵母版司康一定会让你吃的更安心的,只不过等待时间长些,没有泡打粉版司康来的快速。”食材明细主料高粉(150克)辅料酵母(3克)牛奶(60克)蛋液(15ml)蜜豆(适量)玉米油(30克)配料盐(1克)白糖(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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