![辣炒牛喉管怎么做-辣炒牛喉管的做法]( "辣炒牛喉管怎么做-辣炒牛喉管的做法")
- 食材明细主料卤熟的牛喉管（适量）辅料油（适量）盐（适量）鲜红辣椒（适量）香葱（适量）蒜（适量）鸡精（适量）姜（适量）花椒（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣炒牛喉管的做法步骤1、切姜丝.葱段.蒜片.红辣椒。2、卤熟的牛喉管切小块。3、热锅凉油.放花椒。4、放姜丝.蒜片.葱白段炒香。5、放入...
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![猪黄喉和牛黄喉哪个厚]( "猪黄喉和牛黄喉哪个厚")
- 牛黄喉。牛黄喉颜色呈黄色，硬度较高，卖相好，口感更醇厚，处理起来比较复杂，需要耐心；猪黄喉颜色浅白，硬度较低，上面的油膜较薄，容易清洗。猪黄喉在切的时候可以切小一点，掩盖硬度不够的缺点，增添口感，两者相比较，牛黄喉更适合烫火锅。...
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![猪心管和黄喉的区别有哪些]( "猪心管和黄喉的区别有哪些")
- 1、位置不同。猪心管，是在猪的心脏部位附近的一种食物，而黄喉的话，则主要是在喉咙附近。2、嚼劲不同。和黄喉相比，猪心管是比黄喉更加有嚼劲一些的。当烹制猪心管的时候，需要适当地延长烹饪的时间。3、不管是猪心管还是黄喉，都是需要放冰箱冷冻储存的。...
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![猪黄喉和牛黄喉有什么区别]( "猪黄喉和牛黄喉有什么区别")
- 颜色不同、口感不同。从颜色上来说，牛黄喉颜色更黄，卖相更好；而猪黄喉颜色偏白。从口感上来说，牛黄喉比猪黄喉吃起来更脆。黄喉虽然带有一个喉字，实际上跟喉咙没有一点关系，它是猪或者牛心脏的动脉血管。黄喉可以当做涮火锅的食材，放进火锅中等待三至四分钟即可。...
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![牛黄喉和猪黄喉哪个厚]( "牛黄喉和猪黄喉哪个厚")
- 牛黄喉。牛黄喉和猪黄喉分别牛的气管和猪的气管，牛的体型要大于猪的体型，牛黄喉要比猪黄喉要厚实一点，其口感牛黄喉比猪黄喉更脆爽。牛黄喉通常被处理干净后切成小薄片儿作为火锅的配菜进行涮煮食用。猪黄喉也可以作为火锅的配菜，更多的情况下是作为卤菜被食用。...
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![爆炒黄喉怎么做-爆炒黄喉的做法]( "爆炒黄喉怎么做-爆炒黄喉的做法")
- “爆炒。讲究的是食材和火候爆炒黄喉这个黄喉，其实是很嫩的。一边吃着爆炒菜，一边喝着啤酒。这是我们四川独有的一道风景。😍😘”食材明细主料泡发黄喉（半斤）洋葱（一个）青尖椒（二个）干辣椒段（10个）生姜（半块）辅料生抽（一匙）料酒（一匙）辣椒面（半匙）孜然粉（半匙）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![猪心管是黄喉吗]( "猪心管是黄喉吗")
- 不是。黄喉指的是气管上的一个部位，而猪心管是猪心脏上面的一个部位。黄喉的口感相比猪心管会更加厚实。猪心管一般会被当做火锅食材食用，口感非常爽脆。在吃火锅时，一定要将猪心管多煮制一段时间，要等猪心管彻底熟透后才可以食用，再蘸一些蘸料会更加美味。...
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![姜茶辣喉咙怎么做才不辣]( "姜茶辣喉咙怎么做才不辣")
- 都说“冬吃萝卜夏吃姜，不牢医生开药方”，先不管这句话的科学依据有多少，单从这句话，我们就能看出，我们国人对于姜的推崇。姜是一种调味品，同时也是一种中药。姜茶是以姜为主料的饮品，姜茶的功效很多，但是很多人却因为姜茶辣喉咙觉得难以下咽，那么有没有什么办法减少姜茶的辣味呢?...
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![牛心管和牛黄喉一样吗]( "牛心管和牛黄喉一样吗")
- 不一样。牛心管和牛黄喉分别是牛身上的不同部位。牛黄喉，这主要指的是牛的气管部位；而牛心管则是指牛的心脏部位。如果说是用来下火锅吃的话，牛黄喉在煮的时候比牛心管要用更长的时间，因为牛黄喉变软需要的时间是相对较长的。...
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![烤牛心管怎么做-烤牛心管的做法]( "烤牛心管怎么做-烤牛心管的做法")
- “牛心管是一种很好地烧烤食材。口感劲道，非常有嚼头，小宝宝非常喜欢吃。”食材明细主料牛心管（200g）辅料孜然粉（适量）盐（适量）花生油（适量）孜然（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）烤牛心管的做法步骤1、心管去掉表面的筋膜和牛油，用清水浸泡20分钟。2、取出切成小块。3、放入碗中加盐和...
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![辣烧笔管鱼怎么做-辣烧笔管鱼的做法]( "辣烧笔管鱼怎么做-辣烧笔管鱼的做法")
- 食材明细主料笔管鱼（适量）辅料辣椒（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣烧笔管鱼的做法步骤1、笔管鱼、辣椒洗净。2、葱姜、辣椒切块，笔管鱼切开用开水烫一下。3、花椒炝香，倒入辣酱煸炒出香味，将图2中材料入锅大火烧。4、出锅装盘。鲜辣咸香。...
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![猪黄喉和牛黄喉哪个脆]( "猪黄喉和牛黄喉哪个脆")
- 牛黄喉。牛黄喉食用起来会比猪黄喉更脆，因为牛黄喉的硬度比猪黄喉更硬一点，而牛黄喉清理起来也比猪黄喉困难，需要一定的耐心去处理牛黄喉，不然牛黄喉也会出现嚼不动的状况。同时，黄喉是属于胆固醇较高的食物，适量食用可以补充有益成分，但不可过度食用。...
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![猪心管和猪黄喉的区别]( "猪心管和猪黄喉的区别")
- 黄喉是猪的气管而心管跟气管是不同的器官。平时吃黄喉的时候需要烫熟了之后才可以食用，因为烫不熟的话里面会含有细菌等，是不可以食用的，吃的时候放在锅中最少烫30秒以上的时间才可以。平时购买黄喉的时候可以看一下黄喉的颜色，要挑选白色或者是淡黄色的，可以用手摸一下，应该挑...
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![辣炒竹管蛏怎么做-辣炒竹管蛏的做法]( "辣炒竹管蛏怎么做-辣炒竹管蛏的做法")
- “竹管蛏的个头很大，外壳类似于竹子，肉质很厚。烹制方法可以辣炒、酱爆、白灼。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等微量元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。”食材明细主料竹管蛏（500克）辅料油（10克）盐（适量）辣椒酱（20克）葱（适量）料酒（20克）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![孜然辣酱炒黄喉怎么做-孜然辣酱炒黄喉的做法]( "孜然辣酱炒黄喉怎么做-孜然辣酱炒黄喉的做法")
- 食材明细主料黄喉（500克）辅料孜然（20克）辣椒酱（50克）糖（3匙）盐（1匙）味精（2匙）色拉油（1勺）葱姜蒜末（50克）孜然（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）孜然辣酱炒黄喉的做法步骤1、黄喉用水洗净切成菱形片备用。2、水开后把切好的黄喉在热水中烫一下捞出沥干水份。3、准备好需要用的调料4、锅中放入...
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![牛黄喉就是牛心管么]( "牛黄喉就是牛心管么")
- 不是。牛黄喉是牛气管附近的部位，而牛心管则是牛心脏附近的部位，所以不是同一种东西。其次，牛黄喉相比于牛心管而言，会更加厚实一点，所以吃起来口感会更脆。在制作这两种食物之前，要先使用料酒、姜片等进行腌制，这样可以很好的去除本身带有的腥味。...
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![怎么分猪黄喉和牛黄喉]( "怎么分猪黄喉和牛黄喉")
- 从卖相和口感上分辨。牛黄喉颜色会比猪黄喉要深，更黄，所以卖相也会更好一些；在口感上牛黄喉也比猪黄喉更脆；还有一点需注意牛黄喉市场价值比猪黄喉高。黄喉指牛以及猪的大血管，是重庆火锅里一种常吃的食物，煮熟后吃起来爽脆，有嚼劲。...
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![牛心管就是牛黄喉吗]( "牛心管就是牛黄喉吗")
- 不是。牛心管是牛心脏附近的部位，吃起来口感会比较的嫩。牛黄喉则是牛气管附近的部位，并且比较厚，所以做熟之后吃起来口感会非常的脆。不过市面上很多都是混合在一起或者冒充去卖，所以购买的时候要仔细区分一下。牛心管和牛黄喉都可以用来烫火锅和爆炒。...
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![辣椒炒笔管怎么做-辣椒炒笔管的做法]( "辣椒炒笔管怎么做-辣椒炒笔管的做法")
- “笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼，青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴部细长，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，个体比鱿鱼短而小，体短而宽。有的青岛人还...
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![牛黄喉怎么保存]( "牛黄喉怎么保存")
- 低温冷藏就可以。黄喉是不能进行冷冻的，冷冻之后的黄喉吃起来口感会变差，成分也会流失。新鲜的黄喉在做成菜肴之前要先处理干净才行，可以把黄喉放在开水中浸泡20分钟，再拿出来用清水冲洗干净就可以。除了用开水以外，黄喉还可以用盐水和碱水浸泡，这样都可以把黄喉洗干净。...
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![香辣爆小管的做法 简单调料出美味——香辣爆小管 香辣爆小管怎么做]( "香辣爆小管的做法 简单调料出美味——香辣爆小管 香辣爆小管怎么做")
- “市场上的鱿鱼一般有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，别称叫“柔鱼”，小的柔鱼也叫“小管”。也有叫法不一的。鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。除富含蛋白质和人体所需的氨基酸以外，还含有钙、磷、铁等，和大量的牛黄酸，可抑制血液中...
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![牛黄喉和猪黄喉一样吗]( "牛黄喉和猪黄喉一样吗")
- 不一样。颜色区别，牛黄喉在颜色上会比猪黄喉的颜色更深，猪黄喉是白中透着微黄的，而牛黄喉则是淡淡的黄色，卖相上要更好一些；口感不同，牛黄喉的口感会比猪黄喉更加的脆爽，食用起来口感更好。黄喉指的是禽类的血管，而且牛的价值本身就比猪高一点。...
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![牛黄喉和牛心管一样吗]( "牛黄喉和牛心管一样吗")
- 不一样。牛黄喉是牛的喉管部位，而牛心管是在牛的心脏附近。二者吃起来的口感也不一样，牛黄喉吃起来比较脆，在煮牛黄喉的时候要煮的久一点，在选购黄喉的时候要观察黄喉的颜色，一般白色或者淡黄色的黄喉比较新鲜，还可以用手触摸，表面光滑的比较新鲜。...
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![牛心管的做法 牛心管——自制烧烤 牛心管怎么做]( "牛心管的做法 牛心管——自制烧烤 牛心管怎么做")
- “夏季来了，大家经常聚在一起烧烤，牛心管以其独特的口感让大家青睐有加，看到市场里在脏兮兮菜板上穿成的肉串和烧烤成品，我最终决定为了自己和家人的健康，自己制作烧烤用品，今天从制作牛心管开始^_^”食材明细主料牛心管（3000g）辅料姜（5g）八角（3颗）干辣椒（3个）花椒（10g）香草（1g）桂皮（2g）蒜（3颗...
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![牛黄喉和牛心管的区别是什么]( "牛黄喉和牛心管的区别是什么")
- 1、所处的位置不同。虽然二者都是牛身上的部位，但牛黄喉是牛器官上的部位，而牛心管是牛心脏附近的部位。2、口感不同。牛黄喉相比于牛心管而言，会更加厚实一点，吃起来口感会更脆。牛心管则比较嫩一点。3、这两种食物在制作时都要熟透才能食用。...
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味味甜
