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关于腊鸭腿煮冬瓜的最正宗做法的餐饮百科

腊鸭腿煮冬瓜怎么做-腊鸭腿煮冬瓜的做法
  • 腊鸭腿煮冬瓜怎么做-腊鸭腿煮冬瓜的做法

  • “以前吃过腊鸡腿,但没吃过腊鸭腿,那天和老公一起去欧尚超市买了几个腊鸭腿回来,那一个来煮冬瓜吃,做法简单,味道不错。。。”食材明细主料腊鸭腿(425克)冬瓜(230克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊鸭腿煮冬瓜的做法步骤1、食材:腊鸭腿(已清洗)、冬瓜(...
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腊肉火腿冬瓜汤怎么做-腊肉火腿冬瓜汤的做法
  • 腊肉火腿冬瓜汤怎么做-腊肉火腿冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)腊肉(适量)火腿(适量)辅料葱花(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)蔬之鲜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉火腿冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜去皮切片。2、火腿、腊肉、小葱切好备用。3、锅中放少许油,放入腊肉煸炒出油。4、倒入火腿和冬瓜片炒一分钟。5、炒好...
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哪里的腊肠最正宗最好吃?
  • 哪里的腊肠最正宗最好吃?

  • 腊肠大家都吃过,尤其是过年的时候,家家户户开始准备置办年货,腊肠是必不可少的,很多人家都是自己买了肉,去市场订做,有些人则是直接买现货,那么哪里的腊肠最正宗最好吃?哪里的腊肠最正宗最好吃先简单介绍一下腊肠的种类:腊肠可分为三大类:生抽肠、老抽肠及鸭或猪肝肠。不同的地区腊...
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鸭腿冬瓜汤怎么做-鸭腿冬瓜汤的做法
  • 鸭腿冬瓜汤怎么做-鸭腿冬瓜汤的做法

  • “鸭子是清补佳品。鸭肉不仅肉质鲜嫩肥美,营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效”食材明细主料鸭腿(1个)冬瓜(适量)姜(3-4片)葱(2-3根)料酒(3茶匙)鸡精(1茶匙)胡椒粉(1小勺)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸭腿冬瓜汤...
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腊鸭腿煮包心菜怎么做-腊鸭腿煮包心菜的做法
  • 腊鸭腿煮包心菜怎么做-腊鸭腿煮包心菜的做法

  • 食材明细主料包心菜(390克)腊鸭腿(135克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊鸭腿煮包心菜的做法步骤1、食材:包心菜(已清洗切开)、腊鸭腿(已清洗)。2、将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的包心菜和剁好的腊鸭腿翻炒翻炒。4、接着,加适...
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冬瓜鸭腿煲怎么做-冬瓜鸭腿煲的做法
  • 冬瓜鸭腿煲怎么做-冬瓜鸭腿煲的做法

  • 食材明细主料鸭腿(3个)冬瓜(800克)辅料葱(适量)姜(适量)盐(3克)味精(2克)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冬瓜鸭腿煲的做法步骤1、鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。2、葱切段、姜切片。3、鸭腿放到开水锅里淖一下。4、淖好的鸭腿。5、砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后,添加适量热水用大火...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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夜开花煮腊鸭腿怎么做-夜开花煮腊鸭腿的做法
  • 夜开花煮腊鸭腿怎么做-夜开花煮腊鸭腿的做法

  • 食材明细主料夜开花(500克)腊鸭腿(185克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)夜开花煮腊鸭腿的做法步骤1、食材:夜开花、腊鸭腿(已清洗)2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块,待用。4、将腊鸭腿放在案板上剁成块。5、接着,将剁好的腊鸭腿、切好的夜...
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哪里的腊肉最正宗
  • 哪里的腊肉最正宗

  • 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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冬瓜烧鸭腿怎么做-冬瓜烧鸭腿的做法
  • 冬瓜烧鸭腿怎么做-冬瓜烧鸭腿的做法

  • “冬瓜是夏季的常见蔬菜,可以利尿消肿,清热祛暑,  吃起来也清淡可口;而鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。这么热的天气,食欲不佳,不想喝汤,就来这道红烧菜吧,绝对让你的胃口大开。”食材明细主料鸭腿(2根)冬瓜(500克)辅料白糖...
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腊鸭腿煮花菜怎么做-腊鸭腿煮花菜的做法
  • 腊鸭腿煮花菜怎么做-腊鸭腿煮花菜的做法

  • “最近吃腊鸭腿比较多,今天来个简单的腊鸭腿煮花菜。。。”食材明细主料花菜(150克)腊鸭腿(135克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊鸭腿煮花菜的做法步骤1、食材:花菜(已掰成小朵清洗)、腊鸭腿(已清洗)。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、烧锅倒油烧热,下入清...
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教你最正宗的腊肉做法!-腊肉怎么煮好吃又简单
  • 教你最正宗的腊肉做法!-腊肉怎么煮好吃又简单

  • 腊肉是我们生活中常见的一种食物,原材料是以猪肉加工经过一段时间腌制而成的,所以有些地方把腊肉又叫做腌肉或者是烟熏肉,腊肉的吃法有很多,但在烹饪之前一定要用水反复清洗几次,那么大家知道腊肉怎么煮好吃又简单吗?一起来看看吧!腊肉怎么煮好吃又简单一、腊肉炒蒜苔食材:腊肉10...
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海带结煮腊鸭腿怎么做-海带结煮腊鸭腿的做法
  • 海带结煮腊鸭腿怎么做-海带结煮腊鸭腿的做法

  • 食材明细主料海带结(135克)腊鸭腿(200克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海带结煮腊鸭腿的做法步骤1、食材:海带结(已泡发洗净)、腊鸭腿(已清洗)。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、将剁好的腊鸭腿和海带结下入清水锅中煮开煮上6分钟。4、然后,加适量的盐。5、...
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腊鸭腿煮豇豆怎么做-腊鸭腿煮豇豆的做法
  • 腊鸭腿煮豇豆怎么做-腊鸭腿煮豇豆的做法

  • 食材明细主料腊鸭腿(140克)豇豆(275克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊鸭腿煮豇豆的做法步骤1、食材:腊鸭腿(已清洗)、豇豆(已折段清洗)。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、接着,将剁好的腊鸭腿下入清水锅中。4、合入豇豆翻动一下煮开、煮上6分钟。5、然后,加...
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腊鸭腿蒸冬瓜怎么做-腊鸭腿蒸冬瓜的做法
  • 腊鸭腿蒸冬瓜怎么做-腊鸭腿蒸冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(260克)腊鸭腿(145克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊鸭腿蒸冬瓜的做法步骤1、食材:冬瓜(已去皮去籽)、腊鸭腿(已清洗)。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块,待用。3、将已清洗好的冬瓜放在案板上切开。4、放入盘中。5、接着,加适量的盐。6、加适量...
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蒲瓜煮腊鸭腿怎么做-蒲瓜煮腊鸭腿的做法
  • 蒲瓜煮腊鸭腿怎么做-蒲瓜煮腊鸭腿的做法

  • 食材明细主料腊鸭腿(160克)蒲瓜(245克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒲瓜煮腊鸭腿的做法步骤1、食材:腊鸭腿(已清洗)、蒲瓜(已去皮清洗切开)2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、将剁好的腊鸭腿和蒲瓜下入清水锅中煮开煮上6——7分钟。4、然后,加适量的盐。5、...
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冬瓜鸭腿汤怎么做-冬瓜鸭腿汤的做法
  • 冬瓜鸭腿汤怎么做-冬瓜鸭腿汤的做法

  • 食材明细主料咸鸭腿(2个)冬瓜(300g)辅料葱(适量)姜(3片)料酒(1勺)调料油(少许)盐(适量)胡椒粉(一勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜鸭腿汤的做法步骤1、咸鸭腿剁成小块,浸泡半小时,沥干水分。2、冬瓜去皮洗净,切成片备用。3、准备葱段,姜片。4、起锅烧油,薄薄一层油即可,下入鸭腿小火慢...
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灯椒腊鸭腿煮干丝怎么做-灯椒腊鸭腿煮干丝的做法
  • 灯椒腊鸭腿煮干丝怎么做-灯椒腊鸭腿煮干丝的做法

  • 食材明细主料灯椒(130克)腊鸭腿(145克)干丝(110克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)灯椒腊鸭腿煮干丝的做法步骤1、食材:灯椒(已去蒂去籽清洗)、腊鸭腿(已清洗)、干丝。2、将灯椒放在案板上切开。3、将腊鸭腿放在案板上剁成块。4、接着,将剁好的腊鸭腿下入清水锅...
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腊鸭腿煮三素怎么做-腊鸭腿煮三素的做法
  • 腊鸭腿煮三素怎么做-腊鸭腿煮三素的做法

  • 食材明细主料腊鸭腿(165克)胡萝卜(200克)芋艿(230克)青菜(175克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊鸭腿煮三素的做法步骤1、食材:腊鸭腿(已清洗)、胡萝卜(已清洗去皮)、芋艿(已去皮清洗)、青菜(已洗净切开)。2、将已清洗好的芋艿和胡萝卜放在案板上分别切开,待用。3、...
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冬瓜腊鸭粉丝煲怎么做-冬瓜腊鸭粉丝煲的做法
  • 冬瓜腊鸭粉丝煲怎么做-冬瓜腊鸭粉丝煲的做法

  • “腊鸭腿非常咸,我用的这个是先放在生米里煮(饭会有腊鸭香味),饭熟再取来切细与冬瓜同煮的。全程不用添加任何调味料包括盐,汤底煮得泛白色,很是鲜味,像加了鸡粉一样,但味道偏咸,如果不加粉丝,可以适当多加一点水,做成冬瓜腊鸭汤。”食材明细主料冬瓜(适量)腊鸭(1只)粉丝(1把)辅料虾皮(适量...
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腊鸡腿蒸冬瓜怎么做-腊鸡腿蒸冬瓜的做法
  • 腊鸡腿蒸冬瓜怎么做-腊鸡腿蒸冬瓜的做法

  • 食材明细主料腊鸡腿(1只)冬瓜(500g)辅料生姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊鸡腿蒸冬瓜的做法步骤1、腊鸡腿提前浸泡三个小时以上,去骨,口味重可以缩短浸泡时间。2、冬瓜去皮洗净,切成厚约1cm的片。3、将冬瓜整齐地码在一个深盘中。4、腊鸡腿洗净,切块。5、将腊鸡腿放在...
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腊鸡腿冬瓜汤怎么做-腊鸡腿冬瓜汤的做法
  • 腊鸡腿冬瓜汤怎么做-腊鸡腿冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(495克)腊鸡腿(245克)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊鸡腿冬瓜汤的做法步骤1、食材:冬瓜、腊鸡腿(已清洗)2、将冬瓜去皮去籽、清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将腊鸡腿放在案板上剁成块。5、随后,将剁好的腊鸡腿和切好的冬瓜下入锅中。6、接...
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南瓜焖腊鸭腿怎么做-南瓜焖腊鸭腿的做法
  • 南瓜焖腊鸭腿怎么做-南瓜焖腊鸭腿的做法

  • “家里小MM突说要吃腊鸭腿,呵呵,不知道看了啥节目吧,平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来,5元钱。腊鸭我们这里的特产,有一个镇专门是生产腊味的,每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿,下饭一流”食材明细主料腊鸭腿(一只)南瓜(适量)辅料蒜头(适量)配料生抽(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗...
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咖喱鸭腿冬瓜怎么做-咖喱鸭腿冬瓜的做法
  • 咖喱鸭腿冬瓜怎么做-咖喱鸭腿冬瓜的做法

  • 食材明细主料鸭腿(2-3个)冬瓜(1斤多)黄豆((提前泡发))辅料姜(适量)葱(适量)大料(适量)咖喱块(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)食用油(适量)咖喱(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖喱鸭腿冬瓜的做法步骤1、鸭腿怕油的话可以去皮。2、切块。3、焯水。4、用高压锅压,水量高过鸭腿,放两片姜。5...
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青菜冬笋煮腊鸡腿的做法 【宁波】青菜冬笋煮腊鸡腿 青菜冬笋煮腊鸡腿怎么做
  • 青菜冬笋煮腊鸡腿的做法 【宁波】青菜冬笋煮腊鸡腿 青菜冬笋煮腊鸡腿怎么做

  • 食材明细主料冬笋(400克)腊鸡腿(225克)青菜(180克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜冬笋煮腊鸡腿的做法步骤1、食材:冬笋、腊鸡腿(已清洗)、青菜(已洗净)2、将冬笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁开。5、烧锅倒油烧热,下...
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