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关于莲藕虾糕的做法的餐饮百科

莲藕虾糕的做法 莲藕虾糕12m➕ 莲藕虾糕怎么做
  • 莲藕虾糕的做法 莲藕虾糕12m➕ 莲藕虾糕怎么做

  • 食材明细主料虾仁(20g)莲藕(15g)淀粉(20g)鸡蛋(1个)辅料拌饭料(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲藕虾糕的做法步骤1、准备食材。2、虾仁去虾线,莲藕切丁,蛋清和蛋黄分离,将虾仁、莲藕丁、蛋清一起放入料理机打成泥!3、筛入淀粉搅匀,加点三菇粉和坚果粉提味。4、搅拌均匀的面糊倒...
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莲藕饼的做法 家乡莲藕饼 莲藕饼怎么做
  • 莲藕饼的做法 家乡莲藕饼 莲藕饼怎么做

  • “以前每当莲藕上市的时候,家家都变着花样吃莲藕。莲藕饼也是很受欢迎的。莲藕饼是家家都会做的,主料就是莲藕、腊肉、腊肠、虾米、香菇、香葱和芫荽。今天家里没有虾米,也没有香葱(用大葱叶代替),但还是做来吃了。家乡菜中有很多都和腊肉、虾米、香菇有关。像芋头饼、莲藕饼、...
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酿莲藕怎么做-酿莲藕的做法
  • 酿莲藕怎么做-酿莲藕的做法

  • “酿菜,客家特色,比较常见的如酿苦瓜,酿青椒等,今天我就来个酿莲藕。”食材明细主料莲藕(250克)肉馅(100克)辅料油(10克)葱(10克)蒜蓉(5克)生抽(15克)鸡精(1克)胡椒粉(1克)盐(适量)芡汁(适量)原味(口味)未知(难度)酿莲藕的做法步骤1、莲藕去皮切半,把肉馅整好。2、把肉馅塞进莲藕孔内。3、酿好的藕放入...
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虾仁芹菜炒莲藕怎么做-虾仁芹菜炒莲藕的做法
  • 虾仁芹菜炒莲藕怎么做-虾仁芹菜炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(290克)虾仁(160克)芹菜(210克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁芹菜炒莲藕的做法步骤1、食材:莲藕、虾仁(已清洗)、摘去叶子的芹菜。2、在虾仁里加适量的料酒。3、拌匀。4、将摘去叶子的芹菜去根和莲藕一起清洗清洗,莲藕去皮。5、...
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莲藕糊怎么做-莲藕糊的做法
  • 莲藕糊怎么做-莲藕糊的做法

  • 食材明细主料莲藕(一根)冰糖(20克)调料清水(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲藕糊的做法步骤1、莲藕去皮切块。2、冰糖准备一点待用。3、将莲藕,冰糖倒入豆浆机,按五谷浆档,36分钟。4、装入碗中,成品图。5、早餐喝一碗,味道美美的,安排起来!...
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虾胶炒莲藕怎么做-虾胶炒莲藕的做法
  • 虾胶炒莲藕怎么做-虾胶炒莲藕的做法

  • 食材明细主料虾胶(250克)莲藕(200克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)葱(10克)姜(10克)蒜(10克)原味(口味)未知(难度)虾胶炒莲藕的做法步骤1、买来的虾胶饼。2、莲藕去皮切薄片,飞水备用。3、锅烧热下油、葱、姜、蒜爆香。4、下虾膏饼炒香。5、下莲藕一起煸炒,调味。6、洒上胡椒粉淋上香油出锅。7...
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莲藕炒手剥虾怎么做-莲藕炒手剥虾的做法
  • 莲藕炒手剥虾怎么做-莲藕炒手剥虾的做法

  • “今天做的莲藕炒手剥虾,营养丰富,搭配合理,有别于传统虾仁炒青豆或虾仁炒西兰花;做法上采用虾仁先腌制,再拍生粉直接入锅煎的方法,使虾仁外酥里嫩,口感鲜香,与传统的虾仁裹淀粉、蛋清,再入锅炒的效果不同。”食材明细主料明虾(150克)莲藕(200克)辅料淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉...
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莲藕鸡胸鲜虾早餐的做法 莲藕鸡胸鲜虾早餐~ 莲藕鸡胸鲜虾早餐怎么做
  • 莲藕鸡胸鲜虾早餐的做法 莲藕鸡胸鲜虾早餐~ 莲藕鸡胸鲜虾早餐怎么做

  • 食材明细主料莲藕(五片)鸡胸肉(三片)虾(七个)秋葵(5个)辅料鸡蛋(一个)黄瓜(一个)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲藕鸡胸鲜虾早餐的做法步骤1、备好食材,虾剥开,树奎洗干净~莲藕切片。2、锅内热油,煎鸡胸肉和虾仁~注意:鸡胸肉和虾仁要用料酒腌过~去腥。3、锅内烧水~焯莲藕,树奎。4、树奎焯...
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虾味球炒莲藕怎么做-虾味球炒莲藕的做法
  • 虾味球炒莲藕怎么做-虾味球炒莲藕的做法

  • 食材明细主料虾味球(185克)莲藕(275克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾味球炒莲藕的做法步骤1、食材:虾味球、莲藕(已清洗去皮切片)。2、将虾味球放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入莲藕翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水。5、翻炒翻炒至断生。6、然后,合...
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莲藕木耳炒虾仁怎么做-莲藕木耳炒虾仁的做法
  • 莲藕木耳炒虾仁怎么做-莲藕木耳炒虾仁的做法

  • “【莲藕木耳炒虾仁】把三种食材都列出来了,为了搭配色泽还加了一块胡萝卜。白色的莲藕和黑色的木耳构成色泽的反差,同时又都是保健食材。加了虾仁之后,使得这道菜肴又增添了鲜味。”食材明细主料莲藕(500克)黑木耳(100克)胡萝卜(50克)虾仁(150克)辅料葱(适量)淀粉(适量)姜(适量)调料油(15...
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糯米莲藕的做法 【糯米莲藕】 糯米莲藕怎么做
  • 糯米莲藕的做法 【糯米莲藕】 糯米莲藕怎么做

  • “比菜很适合大众口味,尤其是孩子和女士们,香甜可口,回味无穷!”食材明细主料莲藕(2斤)糯米(三两)辅料冰糖(十五块)白糖(半两)姜片(五片)八角(四个)红糖(一两)甜味(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米莲藕的做法步骤1、新鲜的莲藕去皮,两头切来,把莲藕里面洗净!2、糯米冷水淘净,再换净水泡一个小...
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虾仁炒莲藕怎么做-虾仁炒莲藕的做法
  • 虾仁炒莲藕怎么做-虾仁炒莲藕的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)莲藕(适量)胡萝卜(半根)葱花(少许)调料盐(少许)玉米油(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁炒莲藕的做法步骤1、准备一些熟虾仁,莲藕,胡萝卜去皮切片备用。2、加入葱花炒虾仁。3、倒入莲藕,胡萝卜一起炒。4、加入少许盐煸炒一分钟出锅。5、装盘,成品图来一...
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虾仁莲藕的做法 【孕妈妈的菜】——————虾仁莲藕 虾仁莲藕怎么做
  • 虾仁莲藕的做法 【孕妈妈的菜】——————虾仁莲藕 虾仁莲藕怎么做

  • “莲藕富含蛋白质和淀粉,蛋白质和淀粉是怀孕期间孕妈每天都要摄取的营养元素,所以孕妇是可以吃莲藕的,藕身中的段节也是一味良药,可以健脾开胃,有养血、止血的作用,孕妈妈食用后还能改善气色,养血的同时还可以帮助滋养胎儿。所以,烹饪藕肴时不要将其丢掉,可以同藕段一起做出美味的...
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榨菜虾肉炒莲藕怎么做-榨菜虾肉炒莲藕的做法
  • 榨菜虾肉炒莲藕怎么做-榨菜虾肉炒莲藕的做法

  • 食材明细主料榨菜丝(100克)白灼虾(205克)莲藕(165克)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜虾肉炒莲藕的做法步骤1、食材:榨菜丝、白灼虾、莲藕(已清洗切片)2、将白灼虾剥壳取肉,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒翻炒。4、接着,加适量的清水。5、翻炒翻炒...
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干锅莲藕虾的做法 “莲藕”干锅莲藕虾 干锅莲藕虾怎么做
  • 干锅莲藕虾的做法 “莲藕”干锅莲藕虾 干锅莲藕虾怎么做

  • “一个菜,放了几种蔬菜,加上藕这个可以做主食的食物,几大营养元素齐活啦。特美味就是热量太高,偶尔过过瘾还可以。”食材明细主料莲藕(适量)大虾(几个)辅料洋葱(小许)芹菜(几根)食用油(若干)调料姜(小许)椒盐(小许)食盐(1.5g)生抽(8g)淀粉(小许)老干妈(适量)花椒(适量)八角(1个)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗...
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炸莲藕怎么做-炸莲藕的做法
  • 炸莲藕怎么做-炸莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)面粉(适量)辅料花椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸莲藕的做法步骤1、莲藕去皮去两头,清洗干净切厚片。2、将莲藕在开水里稍微烫一下。3、捞出来控干水分。4、取适量面粉放入碗中,加花椒粉,孜然粉和盐。(调味料可以根据个...
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尖椒虾仁炒莲藕 怎么做-尖椒虾仁炒莲藕 的做法
  • 尖椒虾仁炒莲藕 怎么做-尖椒虾仁炒莲藕 的做法

  • 食材明细主料虾仁(155克)莲藕(200克)尖椒(65克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒虾仁炒莲藕的做法步骤1、食材:虾仁(已清洗)、莲藕(已清洗去皮切开)、尖椒(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加适量的料酒。3、翻炒翻炒盛出。4、随后,利用炒...
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蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕怎么做-蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕的做法
  • 蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕怎么做-蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(245克)蟹肉棒鸡蛋糕(115克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕的做法步骤1、食材:莲藕(已清洗去皮切片)、蟹肉棒鸡蛋糕(已切片)2、起锅倒油烧热,下入莲藕翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、煮开,煮至莲藕断生。5、然后,合入蟹...
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莲藕莲花怎么做-莲藕莲花的做法
  • 莲藕莲花怎么做-莲藕莲花的做法

  • “夏天吃点凉拌菜,尤其是莲藕,有益于解除夏天的热气。”食材明细主料洋葱(1只)莲藕(1节)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲藕莲花的做法步骤1、莲藕切片,加适量水、盐、白醋浸泡。2、把洋葱刻出花状抹入适量盐腌制。3、洋葱入油锅炸熟后,摆成莲花状。4、莲藕用...
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莲藕银耳羹的做法 “莲藕”莲藕银耳羹 莲藕银耳羹怎么做
  • 莲藕银耳羹的做法 “莲藕”莲藕银耳羹 莲藕银耳羹怎么做

  • “吃了药,感冒症状减轻了,只是有点从上呼吸道感染往下走了。开始咳嗽,打个莲藕银耳羹润润肺。”食材明细主料莲藕(适量)银耳(适量)辅料粳米(小许)纯净水(1000g)酸奶麦片(小许)调料大枣(1把)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲藕银耳羹的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、切丁。3、银耳泡...
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莲藕戏虾仁怎么做-莲藕戏虾仁的做法
  • 莲藕戏虾仁怎么做-莲藕戏虾仁的做法

  • “莲藕切成片摆在盘中,西兰花出个水,摆在中间,西兰花旁边放虾仁!”食材明细主料莲藕(1个)西兰花(1颗)虾仁(15-20个)辅料蒸鱼豉油(适量)蒜末(适宜)姜未(适宜)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莲藕戏虾仁的做法步骤1、莲藕切成片摆在盘中2、西兰花出个水,摆在中间,西兰花旁边放虾仁!3、切点蒜...
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莲藕桂花糖糕怎么做-莲藕桂花糖糕的做法
  • 莲藕桂花糖糕怎么做-莲藕桂花糖糕的做法

  • “那么可能有的朋友还是不禁会问:这藕粉桂花糖糕究竟是”何方神圣“,真有这么好吃?其实啊,这藕粉桂花糖糕可不是只有剧中才会出现的糕点,因藕粉和桂花糖都是浙江杭州一带的著名传统美食,所以这其实是一道江南风味的地道糕点。在《红楼梦》中史太君两宴大观园时,作为地道金陵人的...
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莲藕河虾仁怎么做-莲藕河虾仁的做法
  • 莲藕河虾仁怎么做-莲藕河虾仁的做法

  • “新鲜莲藕上市,太湖正值开捕。两种当季新鲜食材的搭配,藕片口感脆甜,河虾鲜嫩美味。谁不眷恋这~味道~”食材明细主料虾仁(50克)莲藕(150克)蒜头(2个)青椒(1段)红椒(1段)姜片(1块)油(25ml)料酒(1ml)盐(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莲藕河虾仁的做法步骤1、食材准备,河虾仁去泥肠加少许盐...
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拌莲藕怎么做-拌莲藕的做法
  • 拌莲藕怎么做-拌莲藕的做法

  • “#凉拌菜#,“花下藕”,是指农历六、七月荷花盛开的时候,莲花池内荷花之下所结的白皙玉润的嫩藕。此时的藕,脆嫩无渣,含淀粉少,是藕在一年之中食用最佳的一个时令。”食材明细主料莲藕(一节)霍香叶(适量)姜(适量)辅料白醋(适量)盐(少许)糖(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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豉香莲藕鲜虾 怎么做-豉香莲藕鲜虾 的做法
  • 豉香莲藕鲜虾 怎么做-豉香莲藕鲜虾 的做法

  • 食材明细主料鲜虾(300克)莲藕(230克)辅料香葱(适量)豆豉(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香莲藕鲜虾的做法步骤1、食材:鲜虾(已清洗)、莲藕(已清洗去皮切片)、香葱、豆豉2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的鲜虾,加适量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接着...
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