- “海绵蛋糕是一款非常经典的蛋糕,此款海绵蛋糕采用了分蛋法,加入了香气四溢的咖啡和可可粉,味道醇香,组织柔软细腻,非常美味,此款也可以用8寸的蛋糕模来烘烤。”食材明细主料低筋面粉(145g)咖啡(60g)可可粉(5g)细砂糖(118g)鸡蛋(4个)黄油(35g)核桃(18g)白芝麻(少许)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工...
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- “UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,非常适合商用或做私房烘焙。一键式操作,上色非常均匀,再无需担心调不好上下火了,也不用担心底部会烤糊,成品颜色刚刚好,非常漂亮!”食材明细主料低筋面粉(300克)纯牛奶(80克)鸡蛋(12个)柠檬汁(数滴)辅料玉米油(80克)白砂糖(240克...
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- 食材明细主料低粉(60g)细砂糖(60g)辅料黄油(20g)鸡蛋(两个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)全蛋海绵杯子蛋糕的做法步骤1、低粉60g准备好。2、黄油20g隔水融化。3、60g细砂糖中打入两个鸡蛋。4、把鸡蛋打发至蓬松,轻松画出8字,很久也不消失即可。5、低粉分三次筛入打发的鸡蛋中。...
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- “用料简单,却有浓浓的鸡蛋香,适合嗜蛋滴银。很有弹性,但是又不会干咽,软绵可口。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100克)辅料细砂糖(蛋黄用)(20克)细砂糖(蛋白用)(60克)玉米油(40克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、材料大集合。打好蛋白了才想起要拍照。鸡蛋...
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- “不得不试的咖啡核桃海绵蛋糕卷,没有试过你就无法想象它有多浓郁多醇香.做之前我也没有想到这么好吃哦!核桃的香加上咖啡的浓郁,这滋味想象一下吧!”食材明细咖啡海绵蛋糕体黄油(16克)蛋黄(2个)细砂糖(12克蛋黄用)蛋白(2个)低筋面粉(22克)速溶咖啡粉(14克)夹心馅料蛋黄(1个)细砂糖(25克...
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- “简易方法轻松完成大家都爱不释手的小蛋糕。”食材明细主料低筋面粉(70G)无盐黄油(40G)糖(60G)鸡蛋(3个)香草液(1/2茶勺)牛奶(20G)辅料酸奶(10G)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵杯蛋糕的做法步骤1、食材准备好。2、鸡蛋打入盆里。3、在打鸡蛋的盆里加入5汤勺(tablespoon)约等于6...
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- “2个鸡蛋能烤出多少个蛋糕?嘿,这就看你用什么样的模具了。大的,小的,迷你的,都成,数量当然也不一样了。”食材明细主料鸡蛋(2个)蛋糕粉((低筋面粉)62克)辅料无铝泡打粉(2克)牛奶(20克)玉米油(15克)调料细砂糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、材料大合影:鸡蛋...
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- 食材明细主料低筋面粉(150克)牛奶(35克)细砂糖(100克)葡萄干(少许)杏仁片(适量)食盐(1小茶匙)色拉油(30克)鸡蛋(5个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、面粉用筛子过筛,并预热烤箱。2、打蛋器的盆子里面打入鸡蛋,同时放细砂糖和食盐。3、打发鸡蛋。这一步特别关...
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- “继续做海绵蛋糕来吃,这次是咖啡味,香香的松软好味道。。。”食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(5只)速溶咖啡(2包)辅料绵白糖(120克)黄油(55克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咖啡海绵蛋糕的做法步骤1、食材:低筋面粉100克、鸡蛋5个、速溶咖啡2包、绵白糖120克、黄油55克2、将黄油...
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- “婆婆买了好多鸡蛋回来,我就想做个蛋糕吧,正好解决女儿第二天的早餐问题。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(150克)油(30ml)白砂糖(140克)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、先准备好所有的材料2、低筋面粉和泡打粉混合,过筛2次备用3、分离蛋黄和...
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- 食材明细主料草鸡蛋(3个)牛奶(35g)玉米油(35g)低筋面粉(80g)白砂糖(40g)辅料柠檬汁(几滴)白芝麻(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)分蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分别放在干净无水无油的碗中,牛奶和油放在一起备用,低筋面粉过筛备用。2、蛋白用电动打蛋器打发。3、打至粗泡...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(60克)细砂糖(35克)淡奶油(100克)黄油(25克)辅料泡打粉(1/4勺)细砂糖(10克)糖珠(适量(装饰))清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海绵杯子蛋糕的做法步骤1、1.蛋黄蛋清分离。盛蛋清的容器需无油无水。2、2.蛋清分三次加砂糖电动打蛋器打发至湿性发泡,即提起打...
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- “海绵蛋糕入口绵软,蛋香浓郁,相比戚风蛋糕我更喜欢海绵蛋糕的口感。由于添加了水怡,使得海绵蛋糕更加湿软,绵密不散润而不干。不是戚风蛋糕的轻盈反倒更喜欢这种踏实的感觉。这款蛋糕的弹性也是极佳的,润泽在口值得拥有。”食材明细主料全蛋(240克)砂糖(110克)低筋面粉(130克)辅料...
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- “想做出一个好吃的海绵蛋糕其实比做戚风更困难哦!有人喜欢戚风的超级柔软,也有人喜欢虽然组织扎实却很绵软的口感,但如果操作不好,却很难做出好吃的海绵蛋糕。下面给大家分享一个非常好吃的海绵蛋糕,但前提是每一步都要操作到位哦。”食材明细主料牛奶(40克)黄油(26克)低粉(100克)...
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- “海绵纸杯蛋糕,表面平整光滑,组织细腻柔软,超详细的过程图,做好蛋白打发和温度调节两个关键点,新手的亲们也能烤出完美的海绵纸杯蛋糕!”食材明细主料低粉(80克)砂糖(60克)盐(1克)鸡蛋(3个)辅料玉米油(20克)牛奶(20克)柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵纸杯蛋糕的做法步骤...
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- “吃多了细腻绵软的戚风,偶尔来点口感稍微强韧的海绵蛋糕,感觉还是不错的。这款分蛋海绵蛋糕,用的是君之的方子。我喜欢用来做慕斯的夹层,因为它比较坚挺,做慕斯更加有型。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖蛋白用(45g)低筋面粉(90g)辅料细砂糖蛋黄用(30g)糖粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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- “最近,新入手了一件打蛋神器:ACA牌的电动打蛋器。这是我参与美食天下活动而兑现的神器。心情兴奋至极,就想用神器的效用来做一款蛋糕。这一款蛋糕是海绵纸杯蛋糕。网上传红了蒸蛋糕的图片。所以,在把全蛋液用神器打发成功之后,就想着不如蒸蛋糕好了。吃了蒸出来的蛋糕暄暄软...
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- “这款海绵杯子蛋糕非常简单,适合烘焙新手操作。”食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(30g)玉米油(30g)白糖(50g)低粉(80g)辅料柠檬汁(几滴(或白醋))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、将原材料称量好,鸡蛋打在无水无油的盆子里。2、在鸡蛋里面滴几滴柠檬汁,用打蛋器高速...
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- “海绵纸杯蛋糕,是我这样的新手要学的。它表面平整光滑,组织细腻柔软,掌握好全蛋液的打发和烤制温度这两个环节,你不想做成功那都是不可能的。”食材明细主料低筋面粉(80克)白砂糖(30克)盐(1克)鸡蛋(3个)辅料玉米油(20克)牛奶(50克)锡纸纸杯(8个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)纸杯海绵...
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- “海绵蛋糕做法简单,只要四种材料就能做出蛋香浓郁、口感蓬松的蛋糕,大人小孩都爱吃。”食材明细主料低筋面粉(75克)辅料玉米油(25克)鸡蛋(3个)调料白砂糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)分蛋海绵小蛋糕的做法步骤1、准备上述的四种材料,鸡蛋要常温的,如果是放冰箱保存的鸡蛋...
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- “简单的食材,简单的做法,做出美美的蛋糕杯,想装什么就装什么,装入奶油水果,连杯子一起吃,我喜欢”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(30克)绵白糖(100克)低筋粉(120克)淡奶油(200克)细砂糖(20克(奶油里))辅料水果(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕杯的做法步骤1、材料集合,称出用量2、...
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- “基础蛋糕除了戚风蛋糕就是海绵蛋糕了,海绵蛋糕制作起来比戚风简单,打发时间稍微会长些,打发程度和翻拌手法很重要,直接决定了蛋糕成功与否。今天做的是简易海绵蛋糕,是全蛋打发,放在纸杯中烤制的,快速便捷,值得推荐!”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(120g)细砂糖(75g)玉米油(45g)柠檬汁(...
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- “海绵纸杯蛋糕作为下午茶或者是孩子的小零食再合适不过了操作简单快手唯一的难点就是防止消泡在视频中手法以及顺序大家都可以好好揣摩一下每一步都是关键点”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(80g)低筋面粉(110g)辅料玉米油(60g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵纸杯蛋糕的做...
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- “全蛋海绵纸杯蛋糕,小巧可口,还可以再进行些不同的造型,比如加入奶油顶啊,放个水果啊,今天我把巧克力造个型,放在上面,再撒上糖珠,也不错吧。”食材明细主料鸡蛋(3个)糖(60克)低粉(65克)牛奶(10克)玉米油(20克)辅料巧克力(50克)糖珠(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)全蛋海绵纸杯蛋糕...
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- “一直想着要用法罗夫来做个咖啡味儿的蛋糕,可巧就看到了君之的咖啡海绵蛋糕。想要的只是咖啡味儿,对于戚风还是海绵倒是没什么要求。立马就敲定了这款咖啡海绵蛋糕。虽然君之并没有用到法罗夫,但也并不妨碍这款咖啡海绵蛋糕成为法罗夫的版本——直接把方子中的糖替换成法罗...
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