![点进来就知道了-腌咸蟹怎么吃]( "点进来就知道了-腌咸蟹怎么吃")
- 提到海鲜，大家可能瞬间就能说出很多种，比如说鱼虾蟹这三种最普通的。螃蟹味道十分美味，但是很多朋友因为它长着外壳，吃起来比较麻烦，于是就放弃了这一款美味，但是对于喜欢吃螃蟹的朋友来说，也需要了解一下有关螃蟹的相关知识点。一、腌咸蟹怎么吃材料：活的蟹、酒、盐、花椒数十颗...
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![一个人的醉咸蟹如何做简单又好吃]( "一个人的醉咸蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料咸蟹：400辅料蒜：3瓣辣椒：1根具体步骤1.咸蟹一只。2.去掉保鲜膜，做清洗工作。3.洗净后，开始顺纹路切小块，蟹脚用刀背拍一下，有断节就成。4.加入蒜辣椒，适量白糖、味精、醋。5.放置半小时，汤味泡入蟹肉里。天热放冰...
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![咸鸭蛋蒸毛蟹怎么做-咸鸭蛋蒸毛蟹的做法]( "咸鸭蛋蒸毛蟹怎么做-咸鸭蛋蒸毛蟹的做法")
- 食材明细主料毛蟹（3个）咸鸭蛋（2个）辅料姜片（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸭蛋蒸毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已洗净）、咸鸭蛋（生）、姜片2、将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。3、随后，将剁开的毛蟹放入大盘中。4、接着，搁入姜片，加适量的料酒。5、然后，打入咸鸭蛋...
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![咸肉蟹味菇炒牛心菜 怎么做-咸肉蟹味菇炒牛心菜 的做法]( "咸肉蟹味菇炒牛心菜 怎么做-咸肉蟹味菇炒牛心菜 的做法")
- “家常菜~~~~~~咸肉蟹味菇炒牛心菜”食材明细主料牛心菜（330克）咸肉（85克）蟹味菇（120克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉蟹味菇炒牛心菜的做法步骤1、食材：牛心菜、咸肉（已切）、蟹味菇（已清洗）2、将牛心菜撕开清洗一下，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入已切好的咸...
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![大面包蟹太咸怎么处理]( "大面包蟹太咸怎么处理")
- 蘸着用酱油、白糖、味精、食醋等调味料调制的酱汁食用即可。大面包蟹是螃蟹常见的品种，别名逍遥馒头蟹等，体型偏大酷似面包，外壳较厚，分布于全球各地，在中国分布于广东、海南等地。大面包蟹在烹饪美食之前需要用毛刷刷洗几遍，这样吃起来会更加卫生。...
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![咸蛋黄毛蟹怎么做-咸蛋黄毛蟹的做法]( "咸蛋黄毛蟹怎么做-咸蛋黄毛蟹的做法")
- 食材明细主料毛蟹（2只）咸蛋黄（7个）辅料姜片（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸蛋黄毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已清洗）、咸蛋黄、姜片。2、将咸蛋黄和毛蟹放入蒸锅里。3、随后，放上姜片。4、盖上盖，开锅蒸至15分钟。5、接着，开盖取出。6、然后，将咸蛋黄用勺子碾碎。7、将先毛...
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![咸蛋黄焗蟹怎么做-咸蛋黄焗蟹的做法]( "咸蛋黄焗蟹怎么做-咸蛋黄焗蟹的做法")
- “其实这道菜不是“焗”几年前在番禺的渔民新村吃过一道“咸蛋黄焗帝王蟹”，变记住了咸蛋黄的“沙，香”。”食材明细主料花蟹（2--3只）辅料咸蛋黄（4--6个）调料姜（适量）葱（适量）料酒（少许）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸蛋黄焗蟹的做法步骤1、花蟹清洗干净。2、花蟹一开4，备用。3、...
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![咸肉蒸毛蟹怎么做-咸肉蒸毛蟹的做法]( "咸肉蒸毛蟹怎么做-咸肉蒸毛蟹的做法")
- 食材明细主料毛蟹（4个）咸肉（135克）辅料姜片（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉蒸毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已洗净）、咸肉、姜片2、将咸肉放在案板上切成片，待用。3、将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。4、接着，将剁开的毛蟹放入大盘中，搁入姜片。5、然后，合入切...
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![蟹黄鲜肉咸汤圆怎么做-蟹黄鲜肉咸汤圆的做法]( "蟹黄鲜肉咸汤圆怎么做-蟹黄鲜肉咸汤圆的做法")
- “孩子们喜欢吃甜汤圆，而孩子他爸及我是爱咸汤圆。家里刚好还有蟹黄鲜肉香菇来调配了馅料，真的是好鲜好鲜好鲜哦。”食材明细主料鲜肉（100克）香菇（4朵）糯米粉（200克）辅料蟹黄（适量）香葱（适量）细盐（适量）酱油（适量）猪油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蟹黄鲜肉咸汤圆的做法...
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![咸蛋黄焗膏蟹怎么做-咸蛋黄焗膏蟹的做法]( "咸蛋黄焗膏蟹怎么做-咸蛋黄焗膏蟹的做法")
- “肥美的膏蟹配上咸鲜的咸蛋黄，这绝对算的上是宴客的大菜了，今天谁有口福呢O(∩_∩)O~”食材明细主料膏蟹（1只）辅料咸蛋黄（2个）配料姜（3片）盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸蛋黄焗膏蟹的做法步骤1、1、膏蟹洗净切块，先把大钳子切下以免受伤；2、2、咸蛋黄...
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![清蒸梭子蟹很咸怎么回事]( "清蒸梭子蟹很咸怎么回事")
- 1，梭子蟹比较咸可能是因为梭子蟹是被注过海水的蟹，海水本身就是咸水，注入到螃蟹体内就会导致螃蟹变咸，可以检查螃蟹表面是否有针孔注射的痕迹。2、可能是因为在清蒸梭子蟹前没有将螃蟹刷洗干净，一些污渍残留也会使螃蟹变咸。...
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![大面包蟹特别咸什么情况]( "大面包蟹特别咸什么情况")
- 没有清理干净或盐放多了。面包蟹长期生活在海水里，而且本身存在许多的间隙，在蒸煮之前并没有做好清洁工作，保留了部分盐分，并且在做饭过程中，没有控制好盐分，酱油的分量问题。这些问题共同导致面包蟹过咸。这时候，可以冲洗两至三次，便可以最有效的降低盐分。...
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![咸肉蒸梭子蟹怎么做-咸肉蒸梭子蟹的做法]( "咸肉蒸梭子蟹怎么做-咸肉蒸梭子蟹的做法")
- 食材明细主料梭子蟹（2只）咸肉（120克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）咸肉蒸梭子蟹的做法步骤1、食材：梭子蟹（已清洗）、咸肉（已在清水浸泡1个小时）、姜片。2、将咸肉放在案板上切成片。3、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。4...
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![咸菜蟹柳炒鸡蛋怎么做-咸菜蟹柳炒鸡蛋的做法]( "咸菜蟹柳炒鸡蛋怎么做-咸菜蟹柳炒鸡蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）咸菜（85克）蟹柳（75克）辅料料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜蟹柳炒鸡蛋的做法步骤1、材料：鸡蛋、咸菜（已清洗）、蟹柳（有剥去包装）2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3、打成蛋液，待用。4、将蟹柳放在案板上切开，待用。5、将已清洗的咸菜放在案...
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![咸鲜咸蛋黄螃蟹如何做简单又好吃]( "咸鲜咸蛋黄螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟咸蛋黄是属于咸鸭蛋里的一种美味啊！特别是你切开一颗鸭蛋时里面的蛋黄是流着红油的，那是简直感觉自己赚到了，而且有一部分人是为了蛋黄而吃咸鸭蛋的。而且螃蟹也是一种鲜香的美味，它能够排进人们最爱吃的海鲜...
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![咸蛋毛蟹炒年糕怎么做-咸蛋毛蟹炒年糕的做法]( "咸蛋毛蟹炒年糕怎么做-咸蛋毛蟹炒年糕的做法")
- “这是我2010年秋天做的一道小菜，现在虽然不是吃大闸蟹的季节，但过段时间六月黄可以上市了，我想这道菜不久后也可以粉墨登场吧，希望大家喜欢，谢谢！”食材明细主料毛蟹（2只）年糕（2两）熟咸鸭蛋（1只）辅料姜（适量）蒜（适量）剁椒（适量）小葱（适量）配料味极鲜酱油（适量）老抽（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）糖（适...
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![咸蛋黄炒蟹的做法 【咸蛋黄炒蟹】 咸蛋黄炒蟹怎么做]( "咸蛋黄炒蟹的做法 【咸蛋黄炒蟹】 咸蛋黄炒蟹怎么做")
- ““秋风起，蟹脚痒”，又是一年吃大闸蟹的好日子，可这玩意我这会也就只有想的命，算起来我已经两年没有吃过大闸蟹了，馋得慌啊，不过身体重要，我必须忍住。为了不刺激我，领导今年也陪着不吃大闸蟹，前几天朋友要给他正宗阳澄湖5两蟹，也被他婉拒了，多谢哈！其实别说大闸蟹，就是稍稍没那么寒...
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![咸蛋黄炒青蟹怎么做-咸蛋黄炒青蟹的做法]( "咸蛋黄炒青蟹怎么做-咸蛋黄炒青蟹的做法")
- “不知从何时起我对于咸蛋黄的记忆已经从汪曾祺先生笔下可空口吃的高邮咸鸭蛋变成了满大街宣传的网红食品偏偏那些添加了咸蛋黄的味道总不会太差这风靡程度怕是能与芝士并称——“网红双绝”咸蛋黄入菜早已有之口感味道虽好但毕竟不宜多吃“咸蛋黄炒青蟹”答应我不要贪嘴...
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![咸肉蒸蟹怎么做-咸肉蒸蟹的做法]( "咸肉蒸蟹怎么做-咸肉蒸蟹的做法")
- “满手膏腴，满嘴蟹黄，吃一季，想一年。。。又到吃螃蟹的时候了。。。借阳澄湖大闸蟹的广告语一用(我买的不是阳澄湖的，是太湖蟹），中秋临近，肥美的大闸蟹也正当时，最近跟蟹杠上了，每年都要在这个季节过把蟹瘾的我，今年也不列外哦。”食材明细主料大闸蟹（五只）辅料咸肉（适量）配料生姜（适量）...
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![咸肉粉条蒸蟹的做法 咸肉粉条蒸蟹#快手懒人餐# 咸肉粉条蒸蟹怎么做]( "咸肉粉条蒸蟹的做法 咸肉粉条蒸蟹#快手懒人餐# 咸肉粉条蒸蟹怎么做")
- “换个花样吃螃蟹，用了红薯粉条不易蒸烂，咸肉、螃蟹的味道最后被粉条吸收，好吃！”食材明细主料螃蟹（4个）咸肉片（8片）红薯粉丝（120克）辅料高汤（1碗）料酒（2勺）葱花（适量）姜片（5片）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉粉条蒸蟹的做法步骤1、红薯粉条泡软2、咸肉切小加一点料酒3、螃蟹洗净4、...
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![青豆咸鸭蛋炒蟹味菇怎么做-青豆咸鸭蛋炒蟹味菇的做法]( "青豆咸鸭蛋炒蟹味菇怎么做-青豆咸鸭蛋炒蟹味菇的做法")
- 食材明细主料熟咸鸭蛋（3只）蟹味菇（150克）青豆（70克）辅料油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青豆咸鸭蛋炒蟹味菇的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、蟹味菇、青豆。2、将熟咸鸭蛋敲开剥壳，用勺子挖出，待用。3、将蟹味菇拆开包装、去根，清洗捞出。4、将青豆和蟹味菇下入清水锅中焯开捞...
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![咸蛋黄炒蟹怎么做-咸蛋黄炒蟹的做法]( "咸蛋黄炒蟹怎么做-咸蛋黄炒蟹的做法")
- “今天去菜场，看到梭子蟹非常新鲜，家里正好有现成的咸鸭蛋蛋黄。赶紧挑了几只肥的，回家做蟹吃。”食材明细主料梭子蟹（4只）辅料咸鸭蛋黄（3只）葱（1把）姜（2片）配料白酒（2瓶盖）盐（1小勺）糖（1/2汤勺）植物油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸蛋黄炒蟹的做法步骤1、梭子蟹去腮洗干净。一劈...
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![咸肉圆白菜煮螃蟹 怎么做-咸肉圆白菜煮螃蟹 的做法]( "咸肉圆白菜煮螃蟹 怎么做-咸肉圆白菜煮螃蟹 的做法")
- 食材明细主料咸肉（70克）螃蟹（360克）圆白菜（225克）辅料盐（适量）料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉圆白菜煮螃蟹的做法步骤1、食材：咸肉（已切）、螃蟹（已清洗）、圆白菜（已清洗）2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入已切好的咸肉翻炒翻炒...
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![螃蟹咸蛋黃松子炒饭怎么做-螃蟹咸蛋黃松子炒饭的做法]( "螃蟹咸蛋黃松子炒饭怎么做-螃蟹咸蛋黃松子炒饭的做法")
- “如果老友說請吃炒飯，我－定说“不要啦，不过請吃魚翅还差不多”，“那如果螃蟹炒飯要不要吃啊”，“哦，那还可以”。”食材明细主料白米饭（两碗）螃蟹肉（大半饭碗）辅料熟咸蛋黃（两颗）炒香松子（三汤匙）魚露（适量）蒜泥（二茶匙）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）螃蟹咸蛋黃松子炒饭的做法步骤1、...
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![咸肉蒸螃蟹怎么做-咸肉蒸螃蟹的做法]( "咸肉蒸螃蟹怎么做-咸肉蒸螃蟹的做法")
- “螃蟹不但味美，且营养丰富，清蒸直接吃或用来搭其他的菜都很不错，这道咸肉蒸螃蟹做法非常简单，但味道真的会让你吃了还想再吃，螃蟹吸收咸肉蒸出的油变得更香，咸肉染上螃蟹的鲜味，既显档次又好吃。”食材明细主料螃蟹（4只）咸肉（1小块）辅料糖（少许）料酒（适量）老姜（几片）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟...
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味味甜
