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关于火腿的做法的餐饮百科

火腿怎么做-火腿的做法
  • 火腿怎么做-火腿的做法

  • 食材明细主料火腿(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)火腿的做法步骤1、买来的腿先晾挂,去去水。2、抹盐,全方位抹。3、好了放在盆里,等过段时间就可以晾晒了。...
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火腿粽怎么做-火腿粽的做法
  • 火腿粽怎么做-火腿粽的做法

  • 食材明细主料糯米(若干勺)火腿(一块)辅料草果面(若干匙)盐(若干匙)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿粽的做法步骤1、先将糯米淘洗,加火腿丁、草果面、盐调料。2、粽叶卷成手卷式,放入少量料,用筷子鼓捣密实。3、包成粽子状。4、加冷水浸泡几小时,水要没过粽子,最后开火煮两小时就...
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火腿蒸蛋的做法 火腿蒸蒸 火腿蒸蛋怎么做
  • 火腿蒸蛋的做法 火腿蒸蒸 火腿蒸蛋怎么做

  • “蒸的健康美味,有点像石蛋,但是又有火腿肠的香味非常好吃哈哈😄是夏天的最佳食品。”食材明细主料鸡蛋(6个)火腿(适量)辅料碱面(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿蒸蛋的做法步骤1、火腿切丁。2、鸡蛋。3、鸡蛋打散。4、碱面2克左右,放碱面鸡蛋就凝固了,就是做石蛋的方法...
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火腿粥怎么做-火腿粥的做法
  • 火腿粥怎么做-火腿粥的做法

  • 食材明细主料火腿(适量)大米(适量)辅料水(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿粥的做法步骤1、火腿切丁2、大米淘洗干净,加入水,放入火腿丁,按煮粥键即可3、撒入少许盐拌匀,香香的火腿粥就完成啦...
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火腿法片的做法 法棍新吃法——火腿法片 火腿法片怎么做
  • 火腿法片的做法 法棍新吃法——火腿法片 火腿法片怎么做

  • “法棍经过再次烤制之后,非常酥脆,加上蒜泥酱水,让它充满了非常浓郁的蒜香味,淡淡的胡椒味,让你吃得停不了口。”食材明细主料法棍(适量)火腿(适量)马苏里拉(适量)胡椒粉(适量)干葱(适量)辅料黄油(35克)蒜泥(10克)炼奶(8克)白糖(10克)蒜香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿法片的做法步骤1、准...
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火腿煎蛋怎么做-火腿煎蛋的做法
  • 火腿煎蛋怎么做-火腿煎蛋的做法

  • “自从学会煎蛋这做法,孩子天天点名要吃,太香了,做法超简单。”食材明细主料鸡蛋(1个)火腿肠(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)牛奶(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火腿煎蛋的做法步骤1、火腿切碎,香菜洗净切段,香葱去皮洗净切段。2、鸡蛋打散,加入适量的牛奶,...
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火腿肠怎么做-火腿肠的做法
  • 火腿肠怎么做-火腿肠的做法

  • “前两天做了一次被儿子嫌弃淀粉太多,昨天又重新做了一次。”食材明细主料猪肉(250g)辅料淀粉(2g)红曲米(1g)水(40g)蛋清(1个)调料黑胡椒粉(1小勺)五香粉(1小勺)蚝油(少许)葱(1颗)姜(少许)盐(1小勺)白砂糖(少许)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)火腿肠的做法步骤1、先把葱切段生姜拍碎倒入水泡一...
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大火腿卷的做法 如何做大火腿卷 大火腿卷怎么做
  • 大火腿卷的做法 如何做大火腿卷 大火腿卷怎么做

  • “在网上视频看到的方法,于是自己试试,很像一个辫子。早上吃一个就很饱了。”食材明细主料火腿肠(9个)面粉(500g)酵母(5g)白砂糖(10g)辅料温水(240g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大火腿卷的做法步骤1、9个火腿肠剥去外包装,备用。2、温水240克加白砂糖10克,酵母5克,搅拌匀。3、加面...
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自制火腿肠的做法 DIY火腿肠 自制火腿肠怎么做
  • 自制火腿肠的做法 DIY火腿肠 自制火腿肠怎么做

  • “小朋友爱吃火腿肠,可里面放了太多添加剂,防腐剂……自己做既简单又干净,吃着还安全放心”食材明细主料肉(500g)蛋清(2颗)辅料淀粉(100g)盐(少许)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制火腿肠的做法步骤1、将肉洗干净,切块后放入绞肉机绞成泥,绞的越细越好哦2、在肉馅里加入适量蛋清,...
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素火腿怎么做-素火腿的做法
  • 素火腿怎么做-素火腿的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)辅料老抽(适量)肉蔻(适量)五香粉(适量)湿淀粉(适量)红曲米(适量)香油(适量)冰糖(适量)生抽(适量)八角(适量)草果(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素火腿的做法步骤1、所需主料;豆皮。调料(冰糖、肉寇、草果、八角、五香粉、鸡精、红曲米、盐)2、煮锅加...
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火腿糕的做法 蒸馒头之五:火腿糕 火腿糕怎么做
  • 火腿糕的做法 蒸馒头之五:火腿糕 火腿糕怎么做

  • “最近蒸馒头上瘾,女儿偏好馒头里带火腿肠的面食。看了诗心的面点后,调了一下用量,做了这款火腿糕。”食材明细主料面粉(200克)白糖(20克)水(100克)酵母(2克)辅料火腿(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火腿糕的做法步骤1、将酵母融在10克的温水中,静置5分钟,让酵母完成融化。将剩...
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火腿汤粉的做法 火腿儿~汤粉 火腿汤粉怎么做
  • 火腿汤粉的做法 火腿儿~汤粉 火腿汤粉怎么做

  • 食材明细主料火腿(一根)干粉丝(两片)小白菜(两棵)鸡蛋(一个)调料盐(适量)油(适量)生抽(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿汤粉的做法步骤1、先把干粉丝煮两分钟左右,捞出来用冷水浸泡。2、浸泡时准备好其他材料,小白菜可以切细些。3、火腿炒香一下,鸡蛋煎好备用。4、另起锅烧开水...
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火腿披萨怎么做-火腿披萨的做法
  • 火腿披萨怎么做-火腿披萨的做法

  • “用玛姬欧娜DIY披萨做了这款火腿披萨,现在的披萨饼底和马苏里拉奶酪,用冰箱里的食材,烤了这款简单的火腿披萨。”食材明细主料玛姬欧娜9寸披萨饼底(1个)辅料火腿(适量)青椒(适量)红椒(适量)黄椒(适量)调料番茄沙司(少许)清淡(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿披萨的做法步骤1、准备好食...
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火腿响螺炖鸡腿怎么做-火腿响螺炖鸡腿的做法
  • 火腿响螺炖鸡腿怎么做-火腿响螺炖鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3只)金华火腿(1块)响螺片(2片)辅料生抽(1匙)料酒(2匙)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿响螺炖鸡腿的做法步骤1、干响螺片提前6小时用水泡发。2、鸡腿划几刀,便于入味,葱姜切片。3、泡发好的响螺片。4、鸡腿凉水入锅待水开后焯煮1分钟。5、焯鸡腿的...
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火腿卷怎么做-火腿卷的做法
  • 火腿卷怎么做-火腿卷的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料发酵粉(3g)火腿肠(数根)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火腿卷的做法步骤1、面粉,发酵粉3g,加适量温水揉成面团,静止40分钟左右。2、火腿肠对半切开,面团发好揉好,切成小剂子,搓成长条,大约2.5倍火腿肠长度,裹在火腿肠上。3、水烧开后蒸7-8分钟即成小窍门...
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煎火腿怎么做-煎火腿的做法
  • 煎火腿怎么做-煎火腿的做法

  • “大宝嚷嚷着要吃烤肠,外面冰天雪地怎么出去?!好在冰箱里有几根火腿拿来救急!自己动手做吧!”食材明细主料火腿肠(三根)辅料油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎火腿的做法步骤1、准备好火腿肠2、去皮切段3、插上牙签4、火腿肠上稍微图一点油,很少就可以了,煎的过程中火腿肠...
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火腿肠的做法 自制火腿肠 火腿肠怎么做
  • 火腿肠的做法 自制火腿肠 火腿肠怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿肠的做法步骤1、准备好切好的猪肉块,适当放了一点肥肉,葱姜盐、湿淀粉适量拌匀2、准备好包裹肉馅的锡纸3、把适量肉馅放进锡纸,不要放得太满,前后左右留出包裹的空隙,最后用线扎紧口4...
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火腿包怎么做-火腿包的做法
  • 火腿包怎么做-火腿包的做法

  • “芝士又名奶酪、乳酪或干酪,英文名Cheese,因为其具有营养高、奶香浓、吸收率高,不易致肥、食用方便等特点,而被喻为“奶品之王”。奶酪营养丰富,是纯正的自然食品。源于自身的珍贵特性,奶酪含有丰富的钙且容易被人体吸收,是理想的补钙食品,且有利儿童骨骼生长和强壮、防止老年人...
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火腿焗饭的做法 【四川】火腿焗饭 火腿焗饭怎么做
  • 火腿焗饭的做法 【四川】火腿焗饭 火腿焗饭怎么做

  • “由于这两天钟先生的肠胃不太好,所以米饭煮得特别软糯~~饭粒晶莹如玉,美味可口~~就这么配着菜吃就很美味了~~可我一直想吃焗饭,所以又用煮好的米饭做了【火腿焗饭】~~焗饭采用披萨的做法,一层米饭,一层菜,一层芝士,再一层米饭,一层菜,一层芝士~~再用烤箱烤15分钟左右~~超“有料”...
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火腿炖蛋的做法 火腿冻蛋 火腿炖蛋怎么做
  • 火腿炖蛋的做法 火腿冻蛋 火腿炖蛋怎么做

  • “用料:鸡蛋2个,火腿1根,香葱1根。调料:精盐,食用油,调味鲜,辣椒油。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料火腿(1根)香葱(1根)配料精盐(适量)食用油(适量)调味鲜(适量)辣椒油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿炖蛋的做法步骤1、鸡蛋2个,火腿1根,香葱1根。2、鸡蛋打入碗。3、鸡蛋打入碗中加盐搅...
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炒火腿怎么做-炒火腿的做法
  • 炒火腿怎么做-炒火腿的做法

  • 食材明细主料火腿肠(适量)葱段(适量)胡萝卜片(适量)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒火腿的做法步骤1、胡萝卜沸水焯一下。2、火腿切片。3、油热先炒火腿。4、加胡萝卜和葱,盐,酱油,翻炒几下就好了。5、盛盘了。小窍门都是熟的所以很快就出锅了😄。...
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火腿怎么保存-火腿的吃法
  • 火腿怎么保存-火腿的吃法

  • 火腿是我们平常的时候常常吃到的一种食物了,而且平常的时候也可以作为一种零食来吃,现在市场上卖的火腿的种类还是比较多的,我们可以自由去选择。平常我们买回来的火腿可以直接切开吃,那除了这种方法火腿的吃法还有哪些呢?平常我们买回来的火腿该怎么保存比较好呢?一、火腿的...
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火腿炒鸡腿菇怎么做-火腿炒鸡腿菇的做法
  • 火腿炒鸡腿菇怎么做-火腿炒鸡腿菇的做法

  • “如果选用小的鸡腿菇,鲜肉,味道会更好的”食材明细主料鸡腿菇(两根)火腿(一根)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿炒鸡腿菇的做法步骤1、准备好材料,这个鸡腿菇太粗了,不如细的好吃2、配菜切好3、鸡腿菇拿开水抄5-7分钟4、所有的东西准...
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火腿彩蛋的做法 火腿丝彩色蛋 火腿彩蛋怎么做
  • 火腿彩蛋的做法 火腿丝彩色蛋 火腿彩蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3)盐皮蛋(2)咸蛋黄(或是咸鸭蛋)(1)火腿(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿彩蛋的做法步骤1、皮蛋,咸蛋黄各自切小块。鸡蛋蛋黄蛋白分开装2、把切好的皮蛋及咸蛋放碗底3、上面淋上蛋白,先蒸10分钟4、火腿丝码到上面5、上面淋上蛋黄液6、再蒸20分钟7、冷切后...
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火腿花卷的做法 【北京】火腿花卷 火腿花卷怎么做
  • 火腿花卷的做法 【北京】火腿花卷 火腿花卷怎么做

  • “在北京,大年初二是回娘家的日子。今年在娘家住了两天,每顿饭的主食都没离开我最爱的面食。妈妈知道我爱吃面食,早就备好了等我回家。之前参加电台直播时,主持人曾问我我的做饭本领是天生的还是后天学习的,我毫不犹豫地回答说,“这点肯定是遗传了我妈妈的”。妈妈的手特别巧,我...
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