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关于蒜头的餐饮百科

美味的蒜头胡萝卜如何做简单又好吃
  • 美味的蒜头胡萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟正所谓字如其人,一看这个名字,就知道它的材料主要有哪些。而材料主要有胡萝卜蒜头等等,这道菜的名字就叫做蒜头胡萝卜你绝对不会看错,就是这个绝对美味,绝对好吃,不仅有浓浓的胡萝卜的味道,更有气味扑鼻的蒜头的...
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蒜头烤肉 爆香如何做简单又好吃-烤箱版 烧烤
  • 蒜头烤肉 爆香如何做简单又好吃-烤箱版 烧烤

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料羊肉(肉类):适量蒜头:适量辅料料酒生抽孜然辣椒面芝麻盐十三香黑胡椒白胡椒蚝油烧烤料(这里面家里有什么按自己喜好选择放):适量具体步骤1.肉切成小方块肉粒拌好各种调料腌制半小时2.烤盘中放锡纸更干净免得...
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蒜头油的制作方法大全-灵魂调味品
  • 蒜头油的制作方法大全-灵魂调味品

  • 你知道什么是蒜头油吗?你知道蒜头油怎么做吗?喜欢吃潮汕肠粉的朋友应该很熟悉蒜头油吧,它在潮汕肠粉以及卷粿中可是具有灵魂的调味料。我们在吃烤茄子或是烤粉丝扇贝以及烤生蚝的时候都可以看见蒜头油的身影。只要有了蒜头油,许多美食的味道会变得绝对赞。那么,这么神奇的调...
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蒜头豆豉蒸黄骨鱼怎么做-蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法
  • 蒜头豆豉蒸黄骨鱼怎么做-蒜头豆豉蒸黄骨鱼的做法

  • “这种黄骨鱼刺少,肉又嫩滑。无论蒸还是煲汤都很好,所以回国以后家里就经常买,不过一般我们家都是以蒸为多,感觉很鲜美。”食材明细主料黄骨鱼(400克)辅料蒜头(适量)豆豉(适量)香菜(适量)大蒜(适量)姜(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)盐(适量)酱香(口味)蒸(工艺)十分钟...
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蒜头豆豉焖海鳝怎么做-蒜头豆豉焖海鳝的做法
  • 蒜头豆豉焖海鳝怎么做-蒜头豆豉焖海鳝的做法

  • 食材明细主料豆豉(适量)海鳝(适量)辅料洋葱(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜头豆豉焖海鳝的做法步骤1、把海鳝切成小块用少许盐以及胡椒粉腌片刻。2、烧热锅倒入少许橄榄油放入蒜姜炒片刻。3、再把豆豉加入炒出香味后盛起备用。4、将用盐胡椒粉腌过的海鳝...
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蒜头炒肉片怎么做-蒜头炒肉片的做法
  • 蒜头炒肉片怎么做-蒜头炒肉片的做法

  • 食材明细主料蒜头(10克)瘦肉(150克)辅料客家黄酒(1匙)生抽(1克)食盐(1克)鱼露(1克)花生油(3匙)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜头炒肉片的做法步骤1、蒜头拍碎2、瘦肉切片,总配料腌制3、热油锅,爆香蒜头4、把肉片倒进去爆5、快速翻动6、炒至变色7、炒香了8、蒜香肉片...
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奶油蒜头虾怎么做-奶油蒜头虾的做法
  • 奶油蒜头虾怎么做-奶油蒜头虾的做法

  • “奶油蒜头虾是一道比较西化的的料理,浓浓的的奶油及蒜头香味,盖过了虾子的味道,我认为蒜头比虾子还好吃,下次买到大头虾不妨试试,我最小的女儿从小就爱吃,现在已经20了,他还是爱吃的很。”食材明细主料大头虾(500克)蒜头(250克)奶油(50克(黃油))水(1100cc)香菜(少许)辅料胡椒粉(少许)盐(少许...
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蒜头油炒茼蒿怎么做-蒜头油炒茼蒿的做法
  • 蒜头油炒茼蒿怎么做-蒜头油炒茼蒿的做法

  • 食材明细主料茼蒿(适量)大蒜(适量)辅料葱(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜头油炒茼蒿的做法步骤1、适量茼蒿洗净控水。2、葱和红辣椒切段。3、大蒜切碎末装盘。4、茼蒿切大段装盘。5、锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。6、放入茼蒿翻炒均匀。...
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蒜头焗虾怎么做-蒜头焗虾的做法
  • 蒜头焗虾怎么做-蒜头焗虾的做法

  • 食材明细主料九节虾(200g)辅料蒜头(70g)盐(适量)鸡汁(适量)蒜香(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜头焗虾的做法步骤1、九节虾先叫商贩给开边。2、九节虾去除虾胃虾肠洗净,再撒上盐腌制。3、蒜头去除外衣,大的可以切成两片。4、虾腌制10分钟后在表面抹上鸡汁继续腌制10分钟。5、砂锅...
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番茄蒜头猪肝汤如何做简单又好吃
  • 番茄蒜头猪肝汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料番茄:2个蒜头:3粒猪肝:150瘦肉:50葱白:2根生姜:3片辅料盐:适量生抽:适量淀粉:适量料酒:适量香油:适量具体步骤1.猪肝和瘦肉分别切成薄片,下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会;2.番茄切块,准备好葱白、蒜头、生...
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蒜头烧鲜素鸡怎么做-蒜头烧鲜素鸡的做法
  • 蒜头烧鲜素鸡怎么做-蒜头烧鲜素鸡的做法

  • 食材明细主料鲜素鸡(250克)蒜头(2头)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜头烧鲜素鸡的做法步骤1、食材:鲜素鸡、蒜头。2、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开,待用。3、将蒜头掰开,放在案板上用刀拍一下剥去蒜皮,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的...
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紫苏蒜头豆豉炒茄子怎么做-紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法
  • 紫苏蒜头豆豉炒茄子怎么做-紫苏蒜头豆豉炒茄子的做法

  • “第一次买到一只如此嫩的茄子,在这里茄子皮特别厚,肉也不嫩,尽管已经挑选了外貌看着挺嫩的,可是里面还是比较老了,这次真的很幸运。对于我来说,紫苏搭配茄子是相当美味的,再加上大蒜豆豉,真的非常不错。记得好像在国内的时候也这么做过,但这次用的是自己家种的紫苏,感觉很不一样哦...
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蒜头干贝田鸡汤如何做简单又好吃
  • 蒜头干贝田鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料田鸡:2只蒜头:10颗干贝:10公克辅料枸杞:3公克盐:少许米酒:1大匙水:1000c.c具体步骤1.田鸡洗净去皮切块备用;蒜头用170℃的油温炸成金黄色后取出备用。2.取一炖盅,加入水、田鸡、蒜头、干贝、枸杞、米酒等材料后,在...
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开胃的蒜头炒迟菜心如何做简单又好吃
  • 开胃的蒜头炒迟菜心如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟迟菜心是非常有嚼劲而且非常细腻的,它具有清热去火的作用,多吃青菜有益身心健康,更适合孩子们生长发育。它完全符合孩子们的味蕾。不过分油腻,不平淡无味,而是恰到好处的鲜美。蒜头更是含有人体所需要的微量元...
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“美味可口”蒜头炒肉如何做简单又好吃
  • “美味可口”蒜头炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:400g蒜:150g辅料食盐:3g酱油:5毫升味精:2g葱:5g姜:5g料酒:10g淀粉:适量植物油:适量具体步骤1.新鲜大蒜剥皮洗净,选猪里脊肉备用2.大蒜及猪肉切片3.肉片用料酒和淀粉抓匀挂浆4.热锅温油,下入肉片。肉片变色盛...
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蒜头豆豉炒扁豆怎么做-蒜头豆豉炒扁豆的做法
  • 蒜头豆豉炒扁豆怎么做-蒜头豆豉炒扁豆的做法

  • 食材明细主料蒜头(适量)豆豉(适量)扁豆(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蒜头豆豉炒扁豆的做法步骤1、扁豆洗干净摘成段。2、锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。3、接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。4、爆炒扁豆,加少许水盖了锅盖焖片刻。5、扁豆断生水份也差不多干了,放少许盐糖...
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蒜头发芽能吃吗
  • 蒜头发芽能吃吗

  • 能吃。蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。为了避免大蒜发芽,在保存蒜头的时候,应该尽量将蒜头放在通风干燥的地方。...
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蒜头炒蛋怎么做-蒜头炒蛋的做法
  • 蒜头炒蛋怎么做-蒜头炒蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)调味鲜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜头炒蛋的做法步骤1、备鸡蛋和大蒜。2、备好的大蒜切末,蛋打碗里。3、打成蛋液。4、锅里烧油,倒进大蒜末。加盐。5、将蒜末炒熟。6、倒进蛋液。7、稍等。8、待凝固后炒散炒匀...
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如何挑选蒜头-蒜头发芽还能吃吗
  • 如何挑选蒜头-蒜头发芽还能吃吗

  • 大蒜是生活中非常常见的一种调味料,在菜里加入大蒜之后,菜肴的口感会变好。有的朋友喜欢一次性购买很多大蒜囤积在家里,用的时候方便,但是可能会出现蒜头发芽的问题,那么你知道蒜头发芽还能吃吗?不清楚的话,就来看看今天的介绍吧。一、蒜头发芽还能吃吗大蒜发芽是可以吃的。发芽...
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DIY蒜头炒菜心如何做简单又好吃
  • DIY蒜头炒菜心如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料菜心:250辅料盐:适量水:适量油:适量具体步骤1.菜心洗净沥干2.热锅热油爆香蒜头3.倒入菜心翻炒4.加入适量水和食盐,盖锅盖1分钟5.拌匀6.盛起即可烹饪技巧少盐...
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糖醋蒜头怎么做-糖醋蒜头的做法
  • 糖醋蒜头怎么做-糖醋蒜头的做法

  • “蒜的杀菌作用可以说是所有食品中最好的;蒜对降低高血压也有一定作用,高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,连吃半月就可以降低血压;蒜还能使糖尿病人的血糖下降,增加体内胰岛素的效能;蒜还能降低血液的黏稠度。这泡的糖醋蒜头,放在冰箱冷藏室较冷的地方,让它一点...
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可口的蒜头炒肉如何做简单又好吃
  • 可口的蒜头炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料梅花肉:200g大蒜:100辅料蒜瓣:1个料酒:5茶匙生抽:6茶匙蚝油:10橄榄油:20ml鸡精:2g淀粉:5白胡椒粉:1白糖:2姜:3片具体步骤1食材洗净,大蒜切段,肉切片。2将肉片放入大碗,加入白糖、耗油、料酒、生抽、淀粉、橄榄油、白...
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汕头牛肉丸粿条(含蒜头油做法)如何做简单又好吃
  • 汕头牛肉丸粿条(含蒜头油做法)如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料粿条:两人份辅料香芹粒:半碗具体步骤1.500ml水煮开,加入牛肉丸煮2分钟左右,加入蚝油,沙茶酱。酱油,鱼露尝一下咸淡,不够咸再加盐,或者根据自己口味去调整(我口味不是太重的)汤底(如果有高汤更好,没有就算。喜欢鲜...
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蒜头焖冬瓜怎么做-蒜头焖冬瓜的做法
  • 蒜头焖冬瓜怎么做-蒜头焖冬瓜的做法

  • “冬瓜,清热解暑,护肾利尿,降脂减肥。”食材明细主料冬瓜(500克)蒜头(少许)辅料油(适量)盐(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜头焖冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切块。2、蒜头用刀拍扁。3、锅烧热下油、蒜头炒香,下冬瓜翻炒,加适量水和盐焖至熟稔。4、出锅装盘。...
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蒜头豆豉蒸海鳝怎么做-蒜头豆豉蒸海鳝的做法
  • 蒜头豆豉蒸海鳝怎么做-蒜头豆豉蒸海鳝的做法

  • 食材明细主料海鳝(适量)豆豉(适量)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)姜(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜头豆豉蒸海鳝的做法步骤1、首先将配料:大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已经处理好的海鳝切成小块装盘,放少许盐、胡椒粉、生粉腌片刻。3、把跺好的配料均匀地铺到海鳝上,再撒上...
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