肠粉要用什么粉来做
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米粉。肠粉的主要原材料是米粉、玉米淀粉和清水。把这些用沸水烫成米糊的状态,加入调料和盐就可以做成肠粉浆,吃的时候上锅蒸就可以。在广州地区,所吃的肠粉都是口感以较甜为主的,把生菜当做配菜包在里面,淋上酱油,吃起来味道爽滑,口感十足。
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米粉。肠粉的主要原材料是米粉、玉米淀粉和清水。把这些用沸水烫成米糊的状态,加入调料和盐就可以做成肠粉浆,吃的时候上锅蒸就可以。在广州地区,所吃的肠粉都是口感以较甜为主的,把生菜当做配菜包在里面,淋上酱油,吃起来味道爽滑,口感十足。