麻酱火烧的麻酱怎么调

制作麻酱的材料有芝麻酱，花生酱，食盐，耗油，温水。麻酱烧饼的精髓在于麻酱，不同的辅材的量一定要适中，过少的量会导致麻酱最后成型过于稀疏，影响麻酱火烧的口感。例如芝麻酱：花生酱：温水的适中比例为3：2：2。这样麻酱成型时不会过于稀或者过于粘稠。