将近一斤的螃蟹蒸多久

20到25分钟。一斤重的螃蟹体型通常体型更大一点，所以蒸的时间需要至少20分钟，此外如果是外壳比较厚的螃蟹则需要25分钟乃至更长的时间，在蒸螃蟹的时候，可以在螃蟹的周围或者蟹壳上面放上一些姜片跟葱，这样能够降低一些螃蟹的腥味。此外时间还跟螃蟹的类别有关，建议买螃蟹的话，选择那种壳薄的买，蟹壳厚的蒸熟会时间很久。