小白菜就是上海青吗

不是。小白菜和上海青属于白菜亚种，小白菜显著的特点是不结球，所以也叫做不结球白菜。上海青也叫做上海白菜、苏州青，是小白菜的一种，叶片比较少，茎多，叶片呈椭圆形，美观整齐。小白菜叶片带粉霜，并有分支，叶片呈深绿色，带有光泽，基部肉质肥厚呈白色或绿色。