红豆没有开花是没有煮熟吗

是的。在煮红豆的时候，红豆可以提前用清水浸泡4~6小时，浸泡过的红豆更容易煮开花，煮熟。煮红豆的时候中小火煮半个小时，再盖上盖子焖10~15分钟即可，煮好的红豆吃起来很软糯。红豆能做一些美食，有红豆粥，红豆汤，红豆糕，红豆牛奶，红豆布丁。