清明节吃的青团是什么
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艾草汁和糯米粉混合揉成团子蒸制做成的。艾草过水焯一下,用机器打碎成汁,糯米粉、粘米粉和温水混合成糊,蒸煮十五分钟左右,加入艾草汁混合,反复多揉几次再上锅蒸熟即可。艾草汁还可以用菠菜汁等代替。吃不完的青团可以保鲜袋密封冰箱冷藏保存。
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艾草汁和糯米粉混合揉成团子蒸制做成的。艾草过水焯一下,用机器打碎成汁,糯米粉、粘米粉和温水混合成糊,蒸煮十五分钟左右,加入艾草汁混合,反复多揉几次再上锅蒸熟即可。艾草汁还可以用菠菜汁等代替。吃不完的青团可以保鲜袋密封冰箱冷藏保存。