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卤菜技术有哪些

卤菜技术有哪些

卤菜最重要的就是卤汁的制作,要选择新鲜优质的原材料熬制,同时注意调味品的添加,可根据口味增加辣椒。将肉类或菜类放入卤水锅里煮的时候要注意火候和时间,时间要足够,食物才会入味。

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卤菜技术有哪些 第2张
卤菜技术有哪些 第3张
标签: 卤菜 技术
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