烧饼怎么做才能酥香脆
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1、在面粉中加入一些食用油,把面团揉到表面光滑,静待二十分钟等待发酵,这样做出来的烧饼也会酥脆。
2、需要用盐、热油搅拌均匀制成油酥。
3、面团发酵好以后,先不要揉,在面板上刷一层油,再把面团慢慢擀成一张薄饼,涂上油酥后把面皮卷起来,这样也可以使其酥脆。
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1、在面粉中加入一些食用油,把面团揉到表面光滑,静待二十分钟等待发酵,这样做出来的烧饼也会酥脆。
2、需要用盐、热油搅拌均匀制成油酥。
3、面团发酵好以后,先不要揉,在面板上刷一层油,再把面团慢慢擀成一张薄饼,涂上油酥后把面皮卷起来,这样也可以使其酥脆。