簸箕板跟肠粉有什么区别
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做法不同、包的馅料不同、口感不同。
1、簸箕板和肠粉的做法十分相近,但簸箕板是在蒸好后再包上馅料切成小卷。
2、在馅料上,簸箕板更多用的是蔬菜,例如白菜、萝卜、豆角等。而肠粉则多用鸡蛋和肉馅。
3、在口感上,簸箕板的粉皮更厚、更长,口感醇厚;而肠粉更薄,口感软嫩一些。
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做法不同、包的馅料不同、口感不同。
1、簸箕板和肠粉的做法十分相近,但簸箕板是在蒸好后再包上馅料切成小卷。
2、在馅料上,簸箕板更多用的是蔬菜,例如白菜、萝卜、豆角等。而肠粉则多用鸡蛋和肉馅。
3、在口感上,簸箕板的粉皮更厚、更长,口感醇厚;而肠粉更薄,口感软嫩一些。