请问粥店里的粥熬那么久不会有损口感?

餐饮提问：

请问粥店里的粥熬那么久不会有损口感?

GBO59回答：

食材的不同对烹饪的时间有不同的要求，一般五谷类需要长时间才能完全煮熟。