西芹炒虾仁的做法 【西芹炒虾仁】 西芹炒虾仁怎么做
- 热菜
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“有一段时间小朋友很爱吃虾,这一段时间都不爱吃了,我就用西芹拿去炒虾仁。小朋友还吃了几个,我家的小朋友最爱新鲜的东西了要是没有稀奇的他不搭理了,当妈的都为孩子着急啊!随意搭配他都觉得新鲜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西芹炒虾仁的做法步骤
1、.材料:新鲜明虾400克西芹300克大蒜一瓣调料:李锦记蒸鱼鼓油10毫升料酒10毫升盐3克鸡精5克植物油6克
2、明虾洗净剥壳
3、挑去虾肠(不挑也行,就是影响美观)
4、倒入蒸鱼鼓油、盐和鸡精腌15分钟
5、把芹菜洗净切条状,大蒜剥皮
6、坐锅上火倒入油,放入大蒜爆香
7、倒入芹菜炒至变色
8、倒入腌好的虾仁炒至7成熟
9、再加入料酒
10、在加入盐和鸡精入味即可起锅
小窍门
小贴士:
1.虾腌一下会比较入味
2.虾肠不挑也行就是会影响美观(牙签插入虾的第二节轻轻挑起,虾肠易段)
3.调料依个人口味添加
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