青蒜烧豆腐怎么做-青蒜烧豆腐的做法 热菜 关注:2.94W次 食材明细主料韧豆腐 (l块)青蒜 (1根)红辣椒 (30克)辅料葱 (5克)姜 (5克)蒜 (3瓣)辣豆豉 (l满勺)郫县豆瓣 (l满勺)盐 (3克)老抽 (少半勺)味精 (少许)胡椒粉 (少许)生抽 (2勺)白糖 (少半勺)咸香 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)青蒜烧豆腐的做法步骤1、准备食材。2、将豆腐切成约2.5公分大小的方块。(图忘拍了)3、红辣椒,青蒜切丁,葱、姜、蒜切小块。4、大勺内放油,油温约二成热时放入1满勺郫县豆瓣小火慢慢煸出红油。5、随后放入l满勺辣豆豉煸香,放入葱,姜,蒜末,少许胡椒粉略炒。6、放入适量汤,放入豆腐,汤没过豆腐即可。大火边烧边晃勺,将汤汁与豆腐晃匀后,加入约3克盐,少许白糖,2勺生抽,少许老抽调味。汤开改小火保持咕嘟状态略烧一会。7、锅内汤汁余约三分之二时,放入少许味精,转大火分二次淋入芡汁,边淋边晃勺使芡汁充分溶入豆腐。8、撒上青蒜,红辣椒丁即可关火。9、装盘。 标签: 首发 青蒜烧豆腐的最正宗做法 青蒜烧豆腐的做法步骤 豆腐 青蒜烧豆腐怎么做好吃 青蒜烧豆腐怎么做 青蒜烧豆腐的家常做法 青蒜烧豆腐 青蒜 青蒜烧豆腐的做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/y56oe4.html