红椒鸡翅怎么做-红椒鸡翅的做法
- 热菜
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“咸鲜软糯,色艳润香。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红椒鸡翅的做法步骤
1、鸡翅宰成块状,在放姜、葱、料酒的沸水中淖水后沥干。
2、红菜椒去蒂、籽,切成大颗。
3、油热中火,下翅块爆干;
4、加清水淹过翅块,大火烧沸;
5、加盖,小火烧煮;
6、烧至汁干,取盖;
7、倒入红椒,中火翻炒;
8、放蚝油;
9、大火快速翻炒均匀即可。
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