杏仁脆饼怎么做-杏仁脆饼的做法
- 烘焙
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杏仁脆饼的做法步骤
1、面粉糖粉和蛋白用打蛋器低速搅打后,加入融化的黄油搅拌均匀。
2、加入杏仁片用刮刀轻轻拌均。
3、让杏仁片上都沾上面糊,静置15分钟左右(天热冷藏静置)。
4、利用饼干模具,用勺子把面糊放入模具里并抹平抹均匀。
5、尽量用勺子背推薄推平整即可。
6、烤箱提前预热,150度15分钟左右(仅供参考)。
7、成品图。
8、饼干厚薄直接影响口感和烘培时间。
小窍门
面糊尽量用勺子抹薄抹平整抹匀。
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