芒果幕斯蛋糕怎么做-芒果幕斯蛋糕的做法
- 烘焙
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芒果幕斯蛋糕的做法步骤
1、先把鱼胶粉加入少许水溶解;
2、把溶解好的鱼胶粉混合到酸奶中,边添加时,边快速搅拌;
3、加入适量的糖粉打发淡奶油至粘稠,纹理清晰;
4、分次把酸奶加入打发好的淡奶油中,搅拌均匀;
5、铺上蛋糕胚,然后放上用桂花糖泡过的芒果肉;
6、慢慢侄入搅拌好的奶油;
7、再铺上一片蛋糕胚,慢慢倒入奶油,放冰箱冷藏2小时以上;
8、QQ糖和芒果汁混合隔水溶化,放凉,取出冷藏好的蛋糕,慢慢倒入,放冰箱1小时以上;
9、准备装饰蛋糕的糖果和芒果肉,取出冷藏好的蛋糕铺上装饰。
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