奥利奥裸蛋糕怎么做-奥利奥裸蛋糕的做法
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“那时候只想着要做独一份的裱花蛋糕,全然没想过并不是所有人都对奶油情有独钟。
那么,就做裸蛋糕吧,奥利奥的,只是因为近来对奥利奥系列颇有兴致。
没有迷你奥利奥,最后那四块奥利奥显得无比巨大。也只有凑合了。。。
感觉甚好,以后就做裸蛋糕了,还不用吃那么多奶油。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奥利奥裸蛋糕的做法步骤
1、用料:6寸可可戚风蛋糕1个,淡奶油250g,细砂糖25g,奥利奥饼干碎35克,奥利奥饼干4块,巧克力1块。
2、可可戚风提前烤好,横切成3片。
3、细砂糖加入淡奶油中,用打蛋器打发。
4、打好的奶油能够产生细腻的纹路而不消失。
5、加入奥利奥饼干碎。
6、用切刀翻拌均匀。
7、取一片蛋糕胚挤上一层奥利奥奶油。
8、再放一片蛋糕,挤一层奶油。
9、再把巧克力擦成屑,撒在奶油上。
10、放上最后一片蛋糕。
11、表面抹一层奶油。
12、再围个边,在中央挤一堆花。
13、撒上巧克力屑。
14、最后摆上奥利奥饼干装饰。
小窍门
可可戚风蛋糕的配方用自己惯用的就好。
装饰可以随意。
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