猪骨山药香菇汤泡炒米如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪骨 ：800

辅料

生姜 ：适量
清水 ：适量
炒米 ：适量
盐 ：适量
铁山药 ：1根
香菇 ：适量
花心萝卜丝 ：适量

具体步骤

1.猪骨提前煮一遍，去掉血水，洗净待用

2.山药去皮切块

3.香菇提前泡发，切块

4.取一大锅，放入猪骨，山药，香菇，生姜片，清水大火煮沸后该小火慢炖1个半小时

5.炒米盛入碗中，加少量盐

6.乘汤还是滚热的时候冲入炒米中，放点猪骨，山药和蘑菇，加几根花心萝卜丝做装饰

烹饪技巧

猪骨我一般都会提前煮一边去血水，这样煮出来的汤会很清澈炒米吃起来很方便，搭配各种家常糖都很美味。