新鮮核桃裏面的皮怎麼處理

1、開水浸泡法：在浸泡的時候加入適量的食用鹽，浸泡一段時間後取出，核桃仁的表皮能輕鬆的的去掉了。

2、高溫蒸制去皮：新鮮核桃仁放鍋裏用高溫蒸制一下，蒸好以後放入冷水中浸泡，冷熱交替，核桃仁的表皮很容易去掉。

3、冰箱冷凍去皮：把核桃仁冷凍3-5個小時，經過低溫處理的核桃仁表皮脆弱，在溫暖的環境下容易剝掉。